Pan Seared csirkecomb gombával
ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi szabályzatomat.
p > pan sült csirkecomb finom gombamártással fantasztikus egy serpenyő étkezés! Készítse el ezt a csirke gomba receptet vacsorára ma este.
Ez az étel mindössze 30 perc alatt megy a tűzhelyről az asztalra!
a tejszínes csirke Madeira hasonló ehhez a csirkegomba recepthez, kivéve, ha csirkemellet használ,a mártás gazdagabb, ízletesebb.
egy egyszerű módja annak, hogy egy teljes étkezés csirkecomb, próbálja meg az öt fűszer sült csirke, zöldség. Ez egy másik serpenyő étkezés, amely szakácsok a sütőben, nem pedig a tűzhelyen.
Entree Definition: Pan Seared Chicken comb
Pan searing chicken is very easy to do, and requires minimal effort.
Ez magában foglalja a szakács bőr-a comb (vagy csirkemell) egy serpenyőben a tűzhelyen, zár a gyümölcslevek belsejében a húst. Ennek eredményeként, a csirke biztos, hogy gyengéd, lédús.
hogyan készítsünk csirkét és gombát
szakács a húst és a zöldségeket külön-külön, majd adjuk hozzá a Pan dripping, hogy megteremtse a finom, sós gomba szósz.
összetevő Megjegyzések és helyettesítések
Megjegyzés: Ez csak az összetevők részleges listája. A teljes összetevő lista, lásd a recept kártya alján ezt a bejegyzést.
- csirkecombok – csont nélküli, bőr nélküli combokat használjunk, és hasonló vastagságúra fontoljuk őket, hogy gyorsabban és egyenletesebben szakácsoljanak. Használhat csirkemelleket vagy mellszeleteket is.
- gomba – Crimini, más néven Baby Bella, általában több ízű, mint más kis gombafajták. A szószokban és levesekben is jobban megtartják alakjukat, de minden fehér gombafajta működik.
- fokhagyma – bár opcionális, azt javaslom, hogy fokhagymát adjunk a szószokhoz további íz érdekében.
- száraz fehérbor – ez az, hogy deglaze a serpenyőben, és adjunk mély ízt a mártást. Azonban kicserélheti csirkehúslevesre, ha ezt az edényt alkoholmentessé kell tennie.
- csirkehúsleves – használjon vásárolt vagy házi csirkehúslevest, ahogy szeretné. Ehelyett növényi húslevest vagy készletet lehet használni.
- Saute a gomba: pároljuk a gombát a vajban és a citromban, majd a fokhagymával pirítsuk, amíg illatos. Deglaze a serpenyőben a bort, majd egy kis húslevest, mielőtt át mindent egy kis tálba.
- szakács a csirke: következő, szezon a csirke, majd megszórjuk liszttel, hogy hozzon létre egy könnyű kéreg. Szakács mindkét oldalán, amíg kész, majd távolítsa el a serpenyőből.
- be kell szolgálni: Vissza a gombát, hogy a serpenyőben össze a többi hozzávalót, majd a drippings a tál csirke. Miután elkészült a szósz, kanalazzuk át a csirkecombot, és tálaljuk a választott oldalainkkal.
Mi szolgálni, serpenyőben pirított csirke comb
tetszik, hogy pár ez az étel egy sült burgonya, spárga, mert nagyon lehetővé teszi, hogy az ízek a gombás szósz ragyog.
vagy ezek közül bármelyik másik köret tökéletesen körbeveszi az ételt::
- Rizs, vagy rizses hús,
- Tészta
- Sült krumplipüré
- Zöld saláta
- Sült kelbimbó
Recept megjegyzések
- Lüktetett a csirke
Ha a csirke combokat már vékony, kihagyhatja ezt a lépést teljesen.
nagyobb combok esetén helyezze a húst egy vágódeszkára két darab műanyag csomagolás között. Ezután használja a húsdarab lapos oldalát, hogy körülbelül 1/4 hüvelyk vastag legyen.
- kerülje a túlzsúfoltságot
ügyeljen arra, hogy elég nagy serpenyőt használjon ehhez a csirke gomba recepthez. Ellenkező esetben a csirke hosszabb ideig szakács, nem lesz, hogy arany színű a külső.
- tárolás és melegítés
a maradékot légmentesen záródó tartályba helyezzük, és hűtőszekrényben tároljuk. Melegítse újra, hogy 3-4 napon belül élvezze, vagy fagyasztja a hosszabb tárolást.
melegítés
pároljuk a csirkét és a mártást egy serpenyőben a tűzhelyen, fedjük le a serpenyőt. Ez megakadályozza, hogy a csirke kiszáradjon, amikor felmelegszik.
Alternatív megoldásként melegítse újra a szeleteket a mikrohullámú sütőben,amíg át nem melegszik. Szükség lehet további csirkehúsleves hozzáadására, ha a mártás túl vastag.
iratkozzon fel hírlevelemre, Kövessen a Facebook-on, Pinteresten, Instagram-on és YouTube-on a legújabb receptjeimhez és videóimhoz.
Pan Seared Chicken with Mushrooms
Print Pin
Ingredients
- 1.5 lbs chicken thighs boneless, skinless (See Note 1)
- 2 tbsp butter
- 1/4 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 1 tbsp flour
Mushroom Lemon Sauce
- 2 tbsp butter
- 2 cups thinly sliced Crimini mushrooms (or any small mushroom)
- 2 tsp lemon zest
- 3 tbsp lemon juice
- 2 garlic cloves a darált (nem kötelező)
- 1/3 csésze száraz fehér bor
- 1/2 csésze csirke húsleves
- 1/3 csésze apróra vágott petrezselyem, megosztott
Utasítás
-
egy nagy serpenyőben közepesen-magas hő, olvad, 1 evőkanál vaj. Adjunk hozzá gombát, citromhéjat, citromlevet. Fedjük le és pároljuk 5 percig. Fedjük fel, majd adjunk hozzá fokhagymát (opcionális), szakács nagy hőn, amíg a folyadék majdnem elpárolog, gomba barna, máz, körülbelül 5 perc. Adjunk hozzá fehér bort, 1/4 csésze levest. Keverjük össze, hogy kaparja fel pirított bitek serpenyőben. Öntsön egy kis tálba.
-
a csirkecomb mindkét oldalát sóval, borssal és liszttel megszórjuk. Adjunk hozzá 2 evőkanál vajat a serpenyőhöz, majd közepes magas hőn olvadjunk. Adjuk hozzá a csirkét a serpenyőbe, szakács, amíg enyhén pirított, 4 perc. Fordítsa meg, majd szakács további 6 percig. Távolítsa el a tálat, fedje le, hogy meleg maradjon.
-
öntsön vissza szakácsgombát a serpenyőbe, és adjon hozzá maradék 1/4 csésze csirkehúslevest, 1/4 csésze petrezselymet, kaparással, hogy barna biteket szabadítson fel a serpenyő alján. Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál vajat, majd keverjük össze a serpenyőben, amíg meg nem olvad. A szakács csirke levét a serpenyőbe. Öntsük a gomba mártást a csirke fölé,megszórjuk a maradék petrezselyemmel, tálaljuk.
videó
Megjegyzések
a bemutatott információ egy online táplálkozási számológép által megadott becslés. Nem tekinthető a professzionális táplálkozási tanácsadó helyettesítőjének.
Táplálkozás
Ez a recept 2016 szeptemberében jelent meg először a Kevin szakácskönyvben, és egy új fotóval és videóval lett frissítve.
Leave a Reply