Pan-Fried szezám fokhagyma Tofu
Ha azt állította, hogy nem tofu rajongó, akkor valószínűleg csak nem volt tofu a megfelelő módon.
fogadok, Ha lenne ez a serpenyőben sült szezám fokhagyma tofu, megváltoztatná a dallamot a tofu-ra!
az utóbbi időben szeretem a tofut az ételeimben.
Ez egy nagy fehérjeforrás és alacsony zsírtartalmú.
Ez is olyan gyengéd, és felszívja az étel minden ízét.
Ez egy nagy üres pala és szuper sokoldalú.
gondolj rá úgy, mint a vegetáriánus csirke, haha
értem, egyfajta. Az ételeinkhez csirkét adunk, hogy ízesítsük, majd áztassuk az étel ízeit. A Tofu alapvetően ugyanezt teszi.
milyen tofura van szüksége?
szeretek extra szilárd tofut szerezni.
ha puha lesz, akkor teljesen szétesik a serpenyőben.
hogyan kapja meg a tofu annyira ropogós? Mi a titok?
jól kell lefolyni, kukoricakeményítő!
tehát, olyan, mint a padlizsán parmezán receptem, ahol kihúzza a folyadékot a padlizsánból, ki kell húznia a folyadékot a tofuból.
a Tofu csomagban érkezik, és csak ül a vízben.
és mint már említettem, a tofu felszívja az összes ízt egy edényben, így el tudja képzelni, hogy mennyi folyékony tofu ázik a csomagban ülve.
ahhoz, hogy a folyadékot ki a tofu, meg kell nyomni.
valójában könnyebb, mint gondolnád;alig van munka egyáltalán!
hogyan nyomja meg a tofu, hogy a folyadék ki?
először nyissa ki a tofu csomagolását, majd tartsa a tofu helyét, fejjel lefelé csúsztassa a csomagot, hogy az összes víz kifolyjon.
határozottan ezt egy mosogató felett!
ezután egy kis tányérra helyezzen két papírtörlőt a tányérra.
helyezze a tofu tetejére.
ezután helyezzen még két papírtörlőt a tofu tetejére.
keressen valami nehézet, mint egy öntöttvas serpenyőt, majd helyezze a tofu tetejére.
hagyja, hogy üljön körülbelül 30 percig, de jön vissza, hogy ellenőrizze a felénél, majd cserélje ki a papírtörlőt.
alternatív és környezetbarátabb: helyezzen egy huzal sütőállványt egy peremes sütőlap tetejére. Helyezze a tofut a tetejére, majd tegyen egy nehéz tárgyat a tetejére, majd hagyja 30 percig lefolyni.
Ez lényegében kiszorítja a tofu folyadékát, és sokkal jobb módot ad a vele való együttműködésre!
és biztosítja, hogy ropogós lesz, nem pedig nedves!
Tippek a ropogós tofu készítéséhez
az összes fenti módszer minden bizonnyal segít a ropogós külső biztosításában, de az is, amit használ, és a szakács módszere is segít!
először feltétlenül nyomja meg a gombot.
második, fedje le a tofut kukoricakeményítőben.
rendetlen, de megéri.
harmadszor, miután megkapta a serpenyőben,ne érintse meg!
mint minden dolog (browning meats, crisping up the bottoms of potstickers, making leesik a csont bordák), hagyd békén, és hagyd, hogy a dolog.
Ha folyamatosan mozgatja a serpenyőben, akkor egyáltalán nem lesz ideje barnulni.
az egyszerű összetevők ebben a serpenyőben sült szezám fokhagyma tofu
csak egy maroknyi összetevő van a mártáshoz, amely bevonja ezt a tofu edényt!
- szójaszósz
- Sambal oelek
- rizs ecet
- méz
- szezámolaj
ragadja meg az alábbi receptet, és készítse el ezt a serpenyőben sült szezám fokhagyma tofu ma este!
tálaljuk rizzsel és zöldséggel, vagy készítsünk tofu tálat!
vagy, pin ezt a receptet, majd mentse el később!
save recept Saved! Print recept
serpenyőben sült szezám fokhagyma Tofu
Servings are adjustable but please note that results, timing, and cookware may vary when adjusting servings.
Összetevők
- ▢ 14 dkg extra cég tofu
- ▢ 2 evőkanál kukoricakeményítő
- ▢ 1/2 evőkanál szezámolaj
- ▢ 1 evőkanál növényi olaj
a szósz
- ▢ 1/4 csésze alacsony nátrium szójaszósz
- ▢ 1/4 csésze víz
- ▢ 2 teáskanál méz
- ▢ 1 1/2 tk sambal oelek (ha tetszik, kevésbé fűszeres, bottal, 1 teáskanál)
- ▢ 1 teáskanál fokhagyma paszta (lásd megjegyzések)
- ▢ 1/2 teáskanál rizsbor ecet
- ▢ 1 evőkanál kukoricakeményítő
Utasítás
-
A hely két papírtörlő tányérra, majd helyezzük a teljes blokk tofu (kiszívták a csomagolás folyékony) a lemezre. Helyezzen még két papírtörlőt a tofu tetejére, majd tegyen egy nehéz tárgyat a tetejére. Nem túl nehéz, hogy teljesen összetörje a tofu-t, de elég nehéz ahhoz, hogy folyadékot préseljen ki. Szeretek öntöttvas serpenyőt használni. Hagyja 30 percig, majd félúton, cserélje ki a papírtörlőt. Alternatív megoldásként és környezetbarátabb: helyezzen egy huzal sütőállványt egy peremes sütőlap tetejére. Helyezze a tofut a tetejére, majd tegyen egy nehéz tárgyat a tetejére, majd hagyja 30 percig lefolyni.
-
miután a tofu lecsapolt, szeletelje félbe, majd kockákra, és helyezze egy nagy tálba. Megszórjuk a kukoricakeményítőt a tetejére, majd óvatosan dobjuk a kezünkkel, hogy minden tofu darabot lefedjünk.
-
egy nagy serpenyőben adjunk hozzá szezámolajat és növényi olajat, majd közepes magas hőre hozzuk fel.
-
az olaj felmelegítése után adjuk hozzá a tofut a serpenyőhöz, és hagyjuk, hogy minden oldalról barna legyen.
-
időközben keverje össze a mártás összetevőit.
-
miután a tofu minden oldalról pirított, adjuk hozzá a mártást a serpenyőhöz, és azonnal sűrűsödni kezd. Dobd el a tofu körül kabát, majd távolítsa el a hőtől.
*a táplálkozási tények becslést jelentenek, és nem garantálják, hogy pontosak.
van egy affiliate link ebben a bejegyzésben.
- Share
Leave a Reply