• a gyümölcslé tele van cukorral, még akkor is, ha “minden természetes.”
• ahogy testünk feldolgozza a cukrot a gyümölcslében, majdnem megegyezik azzal, ahogyan cukrot veszünk egy szódabikarbónában.
• a kutatók újra és újra azt tapasztalják, hogy azok az emberek, akik rutinszerűen több gyümölcslevet isznak, gyorsabban halnak meg, és több betegséget kapnak.
• a gyümölcs elfogyasztása jobb lehetőség.
• látogasson el az INSIDER honlapjára további történetekért.

a gyümölcslé fogyasztása ízletes módja annak, hogy egészséges maradjon, de a tudomány azt sugallja, hogy a gyümölcslé valójában árthat nekünk, ha egy életen át fogyasztják.

Az Egyesült Államok kutatói a legfrissebb bizonyítékokkal rendelkeznek ezen a fronton, a JAMA folyóiratban végzett tanulmány bizonyítékot talált arra vonatkozóan, hogy a 100% – os gyümölcslé majdnem olyan veszélyes az egészségünkre, mint más cukros italok, például szóda és más hozzáadott cukorral ellátott sippables.

Több mint 13.400 fekete-fehér amerikai felnőtt egészségügyi nyilvántartásának elemzése után az új tanulmány mögött álló kutatók azt találták, hogy minden további 12 uncia gyümölcslé adagolása, amelyet a felnőttek naponta ittak, 24% – kal magasabb halálozási kockázattal jár. Ez nem jelenti azt, hogy a gyümölcslé halált okoz — a keverékben más tényezők is lehetnek, mint például a gyümölcslé-ivók aktivitási szintje és az általános étrend.

mégis, szem előtt tartva, hogy a tanulmány más évek nyomában jön, ez csak a legújabb emlékeztető arra, hogy a juice milyen módon csinál szörnyű dolgokat a Testéért.

az ok, amiért a gyümölcslé rossz az emberek számára, részben annak köszönhető, hogy testünk feldolgozza a cukrot a gyümölcslében, ami majdnem megegyezik azzal, ahogyan a cukrot egy doboz szódában vesszük.

“a biológiai válasz lényegében ugyanaz”, ahogy a Harvard kutatói egy nemrégiben JAMA-ban is írtak.

Lé nem olyan jó nekünk, mint az egész gyümölcs

Mikor iszunk cukor-töltött italok, mint a gyümölcslé vagy kóla, fruktóz rohan bele a máj, változatlan, más kulcsfontosságú tápanyagok egész gyümölcs, például a szál, hogy lassítja az emésztést, segít nekünk érzem, teljes elégedetten.

“van néhány nagyon jó bizonyíték arra, hogy amikor folyékony kalóriákat iszunk, mint például a cukros italokban, ennek eredményeként nem eszünk kevesebb ételt” – mondta Jean Welsh táplálkozási professzor az Emory Egyetemen korábban a Business Insidernek, amikor kutatása kapcsolatot talált a cukros italok és a halál között. “Alapvetően cukor és víz, és nincs fehérje vagy zsír, amely ellensúlyozná ezt az anyagcserét.”

más táplálkozási szakértők következetesen egyetértenek abban, hogy a gyümölcslé fogyasztása idővel gyulladáshoz, inzulinrezisztenciához, cukorbetegséghez és több hasi zsírhoz vezethet.

“csak több kalóriát fogyaszt naponta, és ez idővel súlygyarapodáshoz vezet” – mondta Vasanti Malik, a Harvard T. H. Chan Közegészségügyi Iskola táplálkozási osztályának kutatója, az év elején, amikor közzétett egy tanulmányt, amely megállapította, hogy az ivóvíz cukor fokozott halálozási kockázattal jár, különösen a rákok és a szívproblémák miatt.

meggyőző bizonyíték van arra is, hogy a cukor fogyasztása nagyobb súlyt eredményez , és több fogszuvasodáshoz, 2-es típusú cukorbetegséghez, zsírmájhoz és szívbetegséghez vezet . Igaz, hogy a gyümölcslé hasznos adag antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat szállíthat, amelyek javíthatják a gyulladást és segíthetik kognitív teljesítményünket.

“a kérdés Azonban az, hogy polifenolok, illetve egyéb fitokemikáliák közé tartoznak a gyümölcslevek is ellensúlyozza a cukorral, a súlya pedig 2-es típusú cukorbetegség,” mint a Harvard kutatói szerint.

iStock

Amit tudunk, az biztos, hogy ugyanaz a hasznos tápanyag található lé lehet által megszerzett eszik egész gyümölcsök, ami lehet, párosított-val egy csésze kávé vagy tea, ami a kettő lehet, hogy jobb a szívünk, mint a lé. A tudósok, akik tanulmányozták a hosszú távú egészségügyi különbségek gyümölcslé ivók versus gyümölcsevők találtak közötti kapcsolatok rendszeres gyümölcslé ivás és a cukorbetegség esetek, egy tanulmány megállapította, hogy minden további napi adag gyümölcslé társított 7% – kal nőtt az esélye a személy szerződő cukorbetegség. A tanulmányok nem találtak olyan káros hatásokat, amelyek a gyümölcsfogyasztáshoz kapcsolódnak.

a teljes gyümölcsöknek több töltő rostja van, több antioxidánsuk van, körülbelül 35% – kal kevesebb cukor, mint 100% gyümölcslé. Például egyetlen banán biztosítja a napi ajánlott rostadózis körülbelül 20% – át.

bármilyen folyadék, amelyet inkább hidratál, próbálja meg tartani a gyümölcslé bevitelét napi körülbelül 8 uncia vagy annál kevesebb. Ha tényleg utálod az ivóvizet, próbáld meg feldobni a poharadat néhány citrus ékkel, mint a citrom és a limes, vagy talán még egy kis friss gyümölcs fagyasztásával, és jégkockák helyett egy hűvös, frissítő nyári élvezetre.