ez a mogyoróvajas csokoládé nem sütéses süti recept vágott volt a háztartásomban, mivel egy barátom több mint egy évtizeddel ezelőtt megosztotta velem a receptet. Ezek egyszerű, nem-sütni cookie-k készült liszt nélkül, tojás nélkül, és lehet kész 30 perc alatt!

mogyoróvaj & csokoládé nem sütni cookie-k

ezek a mogyoróvaj/csokoládé nem sütni cookie-k egyike a legegyszerűbb cookie-k, amit valaha készült. Liszt nélkül és tojás nélkül készült, kicsit más, mint a többi süti receptem, és olyan íze van, mint egy hibrid a süti és a cukorka között.

egy barátom évekkel ezelőtt megosztotta velem ezt a süteményes cookie-receptet, amikor gyerek voltam, aki süteményeket akart sütni, de nem annyira, mint egy fél csésze liszt a házban. Azóta is ragaszkodom a recepthez, és valószínűleg több százszor készítettem.

A darab papírt, hogy a recept volt, firkált az azóta tette teljesen olvashatatlan több száz csokoládé tele, de az évek során elkövettem, hogy memória (készült, jó néhány csíp, mert, mint tudod, nem tehetek róla).

mire van szüksége:

• zab. Gyors zabot ajánlok erre a receptre. Gyors zab (véleményem szerint) egy szebb, rágóbb, kevésbé durva textúra, és én inkább őket (ugyanezen okból inkább őket az én zabpehely cookie-kat!).
• Ropogós vagy krémes fog működni,de nem ajánlom a természetes mogyoróvaj (az a fajta, ahol az olaj elválik, meg kell keverni).
• cukor. Fehér granulált és világosbarna cukor keverékét használom. Szeretem, hogy nem-sütni cookie-kat barna cukor, hozzáteszi, extra íz, és beállítja őket eltekintve minden más nem-sütni próbáltam. Tekintsd a titkos összetevődnek.
• tej. Azt javaslom, hogy teljes tejet használjak, és ez minden, amit valaha használtam. Néhány olvasó azonban 2% tej, sovány tej és mandulatej felhasználásával számolt be a sikerről!
• vaj. Ehhez a recepthez sózva használom. Ha csak sótlan, akkor ¼ teáskanál sót adhat hozzá a vajhoz
• kakaópor.
• vaníliakivonat.

sok kérést kapok lisztmentes vagy tojásmentes sütikre, és ez egyébként tojásmentes és lisztmentes, anélkül, hogy bármit feláldoznék az íz szempontjából!

Hogyan készítsünk süteményeket

Ez a szakasz vizuális szolgáltatást nyújt Önnek (bár a videóban megnézheti a videót is). A mérések adatai a recept alatt, de itt”m megy keresztül a lépéseket, mivel ezek felelnek meg a fotó-kollázs:

1. Kombinálni, vaj, tej, cukor, valamint a kakaóport, majd jól keverjük el.
2. keverje alacsony lángon, amíg a vaj teljesen megolvad.
3. miután a vaj megolvadt, növelje a hőt közegre (ne forgassa fel a hőt, hogy felgyorsítsa a folyamatot!) folyamatos keverés közben forraljuk fel a keveréket. Forraljuk (még keverés közben) egy percig, majd távolítsuk el a tűzről.
4. adjunk hozzá mogyoróvajat és vaníliakivonatot, és addig keverjük, amíg teljesen össze nem pároljuk.
5. adjunk hozzá zabot és keverjük addig, amíg teljesen be nem vonják őket csokoládéval.
6. csepp egy evőkanállal egy pergamenpapírra vagy viaszpapírral bélelt sütőlapra. Hagyja teljesen lehűlni, mielőtt élvezné.

az egyperces forralás kritikus. Ha nem forraljuk egy percig, a cookie-kat nem lehet soha kész, meg lesz ragacsos mogyoróvaj/csokoládé pocsolyák, ahelyett, hogy a cég mogyoróvaj csokoládé nem süt. Ha túl sokáig forralunk, a cookie-k kiszáradnak és morzsolódnak. Nagyon ajánlom egy időzítő használatát!

Nem Sütni Kell lehűteni?

nem, nem kell hűteni. A süteményeket nem szabad légmentesen lezárt tartályban tárolni, amely körülbelül egy hétig tart szobahőmérsékleten. Ha jobban szeretné hűteni őket, akkor (még mindig légmentesen lezárt tartályban) hosszabb ideig tart, de a hűtés nem szükséges.

használhatja a régimódi zabot az Instant zab helyett?

Igen. Inkább a gyors zabot használom, mert a textúrát szeretem a legjobban, de helyettesítheted a régimódi zabot, és ugyanolyan mennyiségű zabot használnál, mint a receptben.

elhagyhatom a kakaóport?

igen, a kakaópor kihagyható (helyettesítés nélkül), a cookie-k rendben lesznek. Természetesen nem lesz a csokoládé íze (nem kellene ezt mondanom, ugye?).

elhagyhatom a mogyoróvajat?

igen, a mogyoróvaj kihagyható, a cookie-k továbbra is kiderülnek.

miért szárazak és omlósak a Sütim, vagy miért nem sütöttem sütit?

Ha a sütik száraznak vagy morzsolódónak bizonyultak, akkor valószínűleg túl sokáig forraltak, vagy a hő túl magas volt szakács közben.

Ha a nem sütött cookie-k nem erősödtek fel, akkor valószínűleg nem forraltak elég hosszú ideig. Ezek a cookie-k inkább egy cookie/candy hibrid, mint egy igazi cookie, és mint néhány My candy Receptek (mint a mogyoró törékeny) a páratartalom is befolyásolja, hogy a cookie-k kiderülnek. Ha megpróbálja ezeket egy nedves napon elkészíteni, akkor valószínűleg egy kicsit tovább kell forralnia őket.

élvezze!

több mogyoróvaj / csokoládé Receptek lehet, mint:

• Vadgesztenye Recept
• mogyoróvaj Rács
• mogyoróvaj Caramel
• Könnyű, Csokis Recept
• mogyoróvaj Virágok

Nem Bake a Cookie-k

Ezek egyszerűen nem lehet sütni készült, nincs liszt, nincs tojás, lehet készen 30 perc alatt!

4.94 from 217 votes

Print Pin

Course: Dessert, cookies

Cuisine: American

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 4 minutes

Total Time: 19 minutes

Servings: 22 cookies

Calories: 197kcal

Author: Sam Merritt

Összetevők

• ▢ ½ csésze sózott vaj vágva Evőkanál méretű darab (113g)
• ▢ ½ csésze egész milk1 (120ml)
• ▢ 1 csésze barna cukor, határozottan csomagolt (200g)
• ▢ 1 csésze kristálycukrot (200g)
• ▢ ¼ csésze kakaópor (25g)
• ⅔ csésze krémes mogyoróvaj2 (165g)
• ½ 1 ½ teáskanál vanília kivonat
• ▢ 3 csésze instant/quick oats3 (285g

készítsen két sütilapot viaszpapírral bélelve, majd tegye félre.

keverje össze a vajat, a tejet, a cukrokat és a kakaóport egy közepes méretű serpenyőben alacsony lángon. Ne dobja fel a hőt, hogy felgyorsítsa a folyamatot, vagy fennáll annak a veszélye, hogy az összetevők nem megfelelően kombinálódnak, a cookie-k nem megfelelően vannak beállítva.

keverje össze az összetevőket gyakran, amíg a vaj teljesen meg nem olvad (azt javaslom, hogy egy hosszú fakanállal használjon, mivel a fém kanál nagyon forró lehet).

növelje a hőt közegre, és folyamatos keverés közben forralja fel.

forraljuk, folyamatos keverés közben, 1 percig (javaslom egy időzítő használatát, lásd a bejegyzést további részletekért arról, hogy miért fontos, hogy ne forraljuk fel vagy ne forraljuk fel), majd távolítsuk el a tűzről. Folytassa a keveréket néhány másodpercig.

adjunk hozzá mogyoróvajat és vaníliakivonatot, addig keverjük, amíg a mogyoróvaj teljesen össze nem olvad és be nem olvad a keverékbe.

adjunk hozzá zabot, és addig keverjük, amíg csokoládéval bevonjuk.

1 ½ -2 evőkanál méretű kanálnyi süteménykeveréket dobjon az elkészített sütőlapra.

hagyja lehűlni (körülbelül 20-30 perc) tálalás előtt, a cookie-k megkeményednek, ahogy lehűlnek.

Megjegyzések

1ezeket a sütiket csak teljes tej felhasználásával készítettem, és ezt ajánlom. Az olvasók azonban 2% – os tej, sovány tej, elpárolgott tej és mandulatej felhasználásával számoltak be a sikerről. 2NEM ajánlom a természetes mogyoróvaj (az a fajta, ahol az olaj elválasztja). 3a régimódi zabot helyettesítheti, de a cookie-k eltérő textúrájúak lesznek. Kérjük, olvassa el a bejegyzést további információkért.

táplálkozás

kiszolgálás: 1cookie | kalória: 197kcal | szénhidrátok: 29g | fehérje: 3g | zsír: 9g | telített zsír: 4g | többszörösen telítetlen zsír: 3g | egyszeresen telítetlen zsír: 2g | koleszterin: 12mg | nátrium: 67mg | kálium: 72mg | rost: 2g | cukor: 19g | a-vitamin: 9iu | kalcium: 1mg | vas: 5mg

kipróbálta ezt a receptet? Mutasd meg az Instagram-on!Említés @SugarSpun_Sam vagy tag # sugarspunrun!

eredetileg megjelent 03/16/2018 hozzáadtam további tippeket, trükköket, fotók, jegyzetek 11/1/2019. A recept ugyanaz marad (csak több hasznos tipp)!