persze, itt, az Epi-n hűek vagyunk a lapos serpenyőinkhez és öntöttvas serpenyőinkhez, de a holland sütőinket jobban használjuk, mint bármely más edényt vagy serpenyőt a konyhánkban. Igen, befektetés—de a holland sütőt kevés érinti a szilárdság, a fűtés és a sokoldalúság szempontjából. Használja mindent a kenyér sütésétől, a húsok főzéséig, a levesek és pörköltek párolásáig, az arany csirkecomb sütéséig vagy a tészta fényes mártással történő befejezéséig.

mivel egy holland sütő olyan befektetés, amely egy életen át tart, meg akarja győződni arról, hogy megvásárolja a megfelelőt. De, a puszta lehetőségek száma ott lehet nyomasztó. A Le Creuset-nek önmagában több mint tizenöt stílusa van (és ez nem számolja a számtalan színt, amelybe mindegyik bejön). Az alábbiakban olyan fontos részletekbe merülünk, mint például, hogy milyen méretű és alakú holland sütőt kell vásárolnia a szakács igényei alapján. A legjobb holland sütő márkák termék-áttekintéséhez olvassa el itt:

várjon…De mi az a Cocotte?

a cocotte ugyanaz, mint egy holland sütő. Látni fogja, hogy ezt a kifejezést egyes márkák használják-ez csak a francia kifejezés egy holland sütőre. Ne tévesszen össze (vagy úgy gondolja, hogy kedvesebb, ha cocotte-nak hívják!). Ez csak marketinges beszéd.

melyik Holland sütőforma a legjobb? Ovális vs. kerek

a holland sütők általában mind tökéletesen kör alakúak, mind hosszúkás ovális alakúak. A Le Creuset képviselője azt mondja nekünk, hogy a kerek alak népszerűbb, mint az ovális alak. “Egy kör sokkal jobban illeszkedik az égőhöz, ami egyenletesebb fűtést jelent” – mondja Anna Stockwell vezető élelmiszer-szerkesztő.

Anna azonban azt mondja, hogy ha látja magát szakács sok sültet, vannak előnyei az ovális alaknak—néhány húsdarab, mint például a bárány lába, jobban illeszkedik ovális alakba.

a sokoldalúság kedvéért, a kör alakú a legjobb megoldás a legtöbb ember számára, mert kínál még fűtés minden kályha beállítás, valamint a munka a különböző feladatokat.

milyen méretű holland sütőt kell vásárolnom?

most, hogy megvan alakja kitisztult, beszéljünk méret. Ici apró holland sütők is kap le, hogy 1/4-quart, míg a legnagyobb méretű körül 13-quarts. A spektrum minden méretéhez használható, de a költségek miatt valószínűleg meg akarja vásárolni a tökéleteset,és ezt hagyja. Itt áttekintjük az általánosan elérhető holland sütőméretek előnyeit és legjobb felhasználási lehetőségeit.

nagyszerű egy gyönyörű asztalhoz: 1/4-Quart holland sütők

a felkínált holland sütő legkisebb mérete, ezek a kis srácok annyira a magas stílusú asztalbeállításokhoz, mint a szakácsokhoz. Méretük és az a tény miatt, hogy valószínűleg egyedileg adagolt adagoló edényként fogja használni őket, valóban legjobban egy készletben vásárolhatók meg: mindegyik csak a megfelelő méret a shakshuka egyetlen adagjához, kenyér, mac n ‘ Cheese, vagy cipész.

ne várja el, hogy sok hasznát ki belőle mellett, hogy bár-bár lehet használni egy pároljuk kis mennyiségű szósz vagy habverővel együtt egyetlen adag kakaó, ez túl kicsi ahhoz, hogy használni szakács a tömeg. Ha a pénz nem számít, vegyél egy nagy holland sütőt szakács a legtöbb étel, valamint egy sor apró is hangulatos szórakoztató (majd biztos, hogy tag minket az összes gyönyörű tablescapes).

Nagy a Főzés Egy vagy Két: 3-4 Liter holland Sütők

Ez a méret pont jó, ha főzés egy-három ember. A főszerkesztő, Anna Stockwell szerint a holland sütő otthon 3-1 / 2-quarts, és ez pont neki való. Ez a méret könnyen manőverezhető (kulcs a holland Sütő stovetop sütő), de nem túl nagy vagy nehézkes, hogy ostor ki csak egy tál zabpehely egy. Menj egy kicsit kisebbre,és az oldaladra, a szószokra, és egy adag levesre melegítesz. Plusz, ez a holland sütő elég kicsi ahhoz, hogy üljön ki a stovetop a legtöbb időt, ami azt jelenti, hogy nem kell, hogy húzza ki-be a szekrények, és mindig azt a kész szakács hétköznap vacsorák.

hozzáadott bónusz, hogy ez a kisebb méret kevesebb, mint a szokásos 5-7 quart modell. A Le Creuset ebben a mérettartományban 290 dollár, míg a márka nagy holland sütője 610 dollár körül tér vissza.

A legjobb megoldás a legtöbb ember számára: 5-7 Quart holland sütők

a 5-7 quart holland sütő a legtöbb otthoni szakács édes helye. Ez a méret nagyszerű szakács négy ember számára (gyakran maradékokkal). Mind a Staub, mind a Le Creuset képviselői azt mondják nekünk, hogy legnépszerűbb méretük 5 1/2 Kvart, és ez a méret a legtöbb Epi szerkesztőnek otthon is. A legjobb holland sütők terméktesztjében ragaszkodtunk ehhez a standard mérettartományhoz, és megállapítottuk, hogy mind a luxe 5-1/2 quart Le Creuset, mind a megfizethető 6 quart Lodge tetszett.

Igen, egy 6 kvartos holland sütő szállítása, amely tele van rövid bordákkal a kályhától a sütőig, nem kis teljesítmény—különösen azért, mert 13 vagy néhány furcsa Font üres. De csak elképzelni, milyen fantasztikus, hogy pirított, majd lassan simmered vörösbor braise lesz. Vagy, mint mi: képzelje el Michelle Obama karját.

felett 7 Quarts

ne menjen nagyobb, mint egy 7 quart sütő, kivéve, ha a családnak hat vagy több tagja van, vagy szereted a batch szakács. Ha valamelyik táborban tartózkodik, győződjön meg róla, hogy fel tud emelni egy teljes adagot, és kényelmesen elfér a sütőben. Staub ‘ s 9-quart lenne csak a méret egy nagy fazék csirke és paradicsom pörkölt a tömeg. Egy bónusz ötlet? Töltsük meg jéggel, és használjuk borhűtőként / óriás jégvödörként a következő partin.