mi a különbség a hibás és hibás bor között?

a hibás és hibás bor közötti vonal rendben van. A kettőt a kórokozók különböztetik meg. Először a hibás borral foglalkozunk.

a bornak megvannak a maga sajátosságai, ezek határozzák meg egymást, még ugyanabban a borosztályban is. Hibák lehet mondani, hogy a kisebb különbségek, hogy egy bor eltér a normál állapot. Sok oka van annak, hogy egy bor hibás lehet. Ezek inkább a külső tényezőkről szólnak, mint a borkészítés vagy az erjedés folyamatáról. A rossz tárolástól a bor piszkos poharakban történő kiszolgálásáig számos olyan tényező van, amely hibákat okozhat a borában.

a borkészítés vagy az erjedés során gyakran előfordulnak hibák. Míg a hibák függhetnek a személy preferenciájától,a hibák miatt a palack bor nem iható. Ennek ellenére a bor szigorú folyamaton megy keresztül, mielőtt elérheti a fogyasztót, és valószínűleg nem talál egy nem megfelelő palackot a polcokon.

mi történhet, ha rossz bort iszik?

minden bizonnyal megbetegszik, ha túl sok Sauvignon Blanc-t iszik, de így van mindennel. Az Overindulgence mindig nemkívánatos hatásokkal jár. Ha azonban a fő aggodalma az, hogy a bor rosszul megy-e, ahogy öregszik, akkor biztos lehet benne, hogy nem!

a vörösborok hajlamosak ecetté válni, amikor rosszul mennek. Ez ad a bor íze, illata, hogy nem a legvonzóbb. Bár az ecetbor már nem iható, kémiailag nem szennyezett, és nem árthat neked.

A bor csak akkor lehet rossz az emberi fogyasztásra, ha olyan kórokozókkal szennyezett, amelyek károsak lehetnek az emberekre. Ez nagyon ritka, és szándékosan meg kell szennyeznie a borát, hogy ez megtörténjen. A fő ok, amiért a bort alig lehet annyira szennyezni, hogy káros az emberre, az ott lévő alkohol miatt van. A bor alkoholtartalma baktericid hatású, és biztonságos az ivásra.

ügyeljen arra is, hogy nézze meg “mennyi ideig jó a bor, miután kinyitotta?”látni, hogy mennyi ideig tart a palackod.

hogyan lehet azonosítani egy hibás borpalackot

buborékok a borban

Ha ez megtörténik, akkor észre fogod venni, hogy a bornak van némi szénsavas, amikor még mindig kell lennie. Ez egy piros zászló, amely azt jelzi, hogy a palackban még mindig erjedés folyik. Ez nem jó jel. Ha a második üveg ugyanezzel a hibával jár, kérjen másik palackot és márkaváltást. Ha ez volt az utolsó üveg a borospincében,akkor úgy érezheti, hogy keményen nyomja, hogy hagyja, hogy pazaroljon. A jó hír az, hogy lehet inni a bort, ahogy van, és élvezze a pezsgő hatása, annak ellenére, hogy nem ez volt a terv.

ecet vagy körömlakklemosó szaga

Ez a körömlakklemosó vagy ecet szaga azt jelzi, hogy borát olyan savas baktériumok támadták meg, amelyek aktívan megváltoztatták ízét. A hibát Illékony savasságnak nevezik. Bár ez befolyásolja a bort, ez nem feltétlenül rossz dolog. Kortyolgathatja az italát, bár lehet, hogy nem rendelkezik a várt utóízzel. Az emberek bármilyen érzékenység savasság távol kell maradnia egy ilyen üveg, mert okozhat égő érzés.

Szakácskáposzta vagy égetett gumi szaga

Ez a borkészítés hibája, amely ritkán fordul elő. Ez a kén nemkívánatos vegyületeinek eredménye, amelyek a borkészítés során alakulnak ki. Ebben az esetben jobb, ha egy másik palackot választ.

vessen egy pillantást a “Hogyan lehet A bor íze jobb”, hogy ha lehet megmenteni a megkérdőjelezhető üveg bort.

A Bor Barna pigmenttel rendelkezik

a bor a szokásosnál színbarnábbá válik, ha levegőnek van kitéve. A vörösbor oxidálódik, hogy elveszíti az élénk színt, lila színűvé válik. Ez a hiba várható mind a vörös, mind a fehér bor esetében az idős borok esetében. Ha azonban a bor csak egy-két évig érlelt, akkor ez azt jelzi, hogy túl sok oxigénnek volt kitéve a levegőből. Ezt megfigyelheti, ha néhány napig teljesen finom üveg bort hagy a szabadban.

ragadjon meg néhány légmentes borosüveg-felsőrészt, hogy ez soha ne fordulhasson elő!