a sült rizs finom lehet, de ha nem megfelelően készítik elő, akkor az intenzív gondozásba kerülhet, a 62 éves Germaine Mobley szerint.

“nagyon, nagyon beteg voltam” – mondta az Inside Edition-nek.

Mobley azt mondja, hogy hevesen megbetegedett, miután egy Dallas melletti étteremben vacsorázott.

“légzési nehézségeim támadtak, a férjem mentőt hívott” – emlékezett vissza.

Mobley azt mondja, hogy nyolc napig az ICU-ba került az úgynevezett “fried rice-szindrómával”, ez akkor fordulhat elő, ha az éttermek túl sokáig hagyják a rizst kihűlni. Mobley bepereli az éttermet. Az étterem tagadja, hogy azt állítja, hogy étele megbetegítette.

sok profi szakács szereti hagyni, hogy a rizs lehűljön, így nem ” összezsugorodik, és pépes lesz, ha a többi összetevővel keveredik, amikor sült.

Ha túl sokáig hűl, baktériumok fejlődhetnek ki, és megbetegíthetnek.

kulináris szakértő és” aprított ” bajnok Celeste Rogers magyarázta a folyamatot az Inside Edition-nek.

“gyakran rizs tételeket szakácsolunk, szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni” – mondta. “Ezt az időszakot kell figyelnünk. Maximum hat óránk van, hogy lehűtsük a rizst.”

ha sült rizst készít otthon, Rogersnek tanácsai vannak arra vonatkozóan, hogyan hűtsük le gyorsan a rizst, és hogy elkerüljük a baktériumok növekedését, ami a túl hosszú ideig tart.

“ahhoz, hogy gyorsan lehűtsük, sima felületre fogjuk helyezni, hogy több felület legyen a lehűléshez” – mondta.

miután kihűlt, kezdje el keverni a hozzávalókat egy biztonságos és kellemes étkezéshez.

kapcsolódó történetek