bár a kefir és a joghurt egyaránt tenyésztett tejtermékek, amelyek probiotikumokkal és fehérjékkel vannak tele, van néhány kulcsfontosságú különbség, amelyek megkülönböztetik egymást.

joghurt

Chowhound

a joghurt a tej bakteriális erjedéséből készül – számos típusú joghurt van, amelyek különböző zsírtartalommal rendelkeznek. Az FDA szerint a joghurtnak “élő és aktív” kultúrákat kell tartalmaznia, beleértve a Lactobacillus bulgaricus-t és a Streptococcus thermophiles-t.

vannak, mint sok márka típus joghurt most, mint amit el tudsz képzelni, beleértve a vastagabb, cukrozatlan görög joghurt, hogy népszerű (szerintem Fage, valamint Chobani), nem beszélve arról, Izlandi-stílus (Siggi van), Ausztrál (Noosa), valamint a bolgár (Trimona). Ja, és a nem tejelő változatok, mint a kókusz joghurt és a zab joghurt.

ha pénzt szeretne megtakarítani, vágja le a hozzáadott cukrot, vagy csak mindent szeretne a semmiből, a joghurtot könnyű otthon készíteni. Ugyanúgy kell hozzá lekvár, müzli, gyümölcs és dió is.

görög joghurt Starter kultúra, $10.99 az Amazon

használja ezt, hogy saját joghurtot készítsen az Instant potban vagy a stovetopon.

Buy Now

Kefir

a Kefir egy csípős, erjesztett ital, amelyet szobahőmérsékleten készítenek laktóz erjesztésével (vékonyabb és savanyúbb, mint a hagyományos joghurt).

minden kefir ital kefir szemek alapjából készül-hasonlóak a süteményekhez, bármilyen tejben kefir készítésére használhatók. Használhat tejpótlókat, például szóját vagy rizstejet, vagy bármilyen cukros folyadékot, például kókusz vizet vagy gyümölcslevet. (Nézd meg ezt a víz Kefir recept vagy ez a tej Kefir reicpe több.)

a Kefir szemek élő élesztő / bakteriális erjedés, és számos hasznos baktérium – és élesztőtörzset tartalmaznak, amelyek hozzájárulhatnak az egészséges bélrendszerhez. Könnyen vásárolhat szerves kefiret az élelmiszerboltban, de meglehetősen saját házi kefiret készít (olyan gabonákból, amelyeket online rendelhet, vagy még jobb, a kefirszerető barát által megosztott szemek). A Kefir szemek azonban állandó gondosságot igényelnek, de lelassíthatja az erjesztési folyamatot a hűtőszekrényben tartva.

aktív szerves tej Kefir szemek, $11.99+ az Amazon-tól

használja ezeket a friss kefir szemeket, hogy saját probiotikus italt készítsen otthon.

Vásárlás Most

Kefir, Joghurt Receptek

, Akár kefir az első alkalommal, illetve a tanulás, hogyan kell bele joghurtot, vagy kefirt be a napi rendszer, ezek a receptek segítenek hozzá, hogy néhány nagy szükség van a probiotikumok pedig gyönyör, hogy javítani, illetve fokozza minden étel.

Rozs Berry Saláta Fűszeresből Kefir Öltözködés

Jennifer Davick

Kefir egy nagy savanykás alap salátaöntet, csak olyan jó, meghintve egy kiadós gabona saláta minél több zöldséget. Kap a rozs bogyó saláta Herbed Kefir öltözködés recept.

joghurtos mártás citrommal és bazsalikommal

Chowhound

Ez egy egészséges mártás, amely kiválóan illeszkedik a friss zöldségekhez. A frissen facsart citromlevet, a fokhagymát, a cukrot, a sót, a borsot és a bazsalikomot sima, alacsony zsírtartalmú joghurttal keverik egy frissítő mártáshoz, amelyet könnyen adaptálhat az Ön által választott friss fűszernövényekkel és fűszerekkel. Kap a joghurt mártással, citrom, bazsalikom recept.

tej Kefir

Ez egy egyszerű, lépésről-lépésre készült recept a kefir otthoni készítéséhez. Kezdje a hidratált tej kefir szemekkel, használja az Ön által választott tejet (tehén, kecske, juh, nyers vagy pasztőrözött), majd kis türelemmel 24 órán belül házi kefiret kap. Szerezd meg a tej Kefir receptjét.

Chowhound

Ez egy jelentős lépés a szokásos reggeli parfait. Az apróság körtét, Medjool datolyát, mézet és gránátalma magokat tartalmaz, elegánsan rétegezve egy kis pohárban a tökéletes megjelenítéshez. Kap a joghurt apróság gránátalma, körte, dátumok recept.

Bolyhos Kefir Palacsinta

A savanykás kefir ad a palacsinta a fény puhaságot, illetve még jobb, ha hozzá dió, friss gyümölcs vagy csoki. Készíts egy nagy tétel, fagyasztva őket az egyéni, önkiszolgáló reggeli, ha siet. Szerezd meg a bolyhos Kefir palacsinta receptet.

fűszeres joghurtos csirke

a csirke pácban lévő sima joghurt egy nedves csirke kebabot eredményez, amely jobban ízlik, annál hosszabb ideig hagyja ülve. Citromlé, gyömbér, paprika, fokhagyma, frissen őrölt fekete bors, kömény, cayenne csomag egy erős rúgás. Szerezd meg a fűszeres joghurt csirke receptünket.

Kókusz Kefir

Ha még tovább szeretné felfedezni a kefiret,próbálja ki ezt a receptet a friss kókuszdió kefirhez. A kókusztejet (vagy a kókusztejet is helyettesítheti, ha rendelkezik a megfelelő kefir indítóval). Szerezd meg a kókusz Kefir receptet.

Sózott Lassi, a Kömény, Menta

pikáns Indiai joghurt ital készült teljes tej, joghurt, friss mentalevél, egész köménymag, só, meg ásványvizet, ez egy fantasztikus módja annak, hogy véget étkezés. Ez olyan frissítő, mint ez egyszerű, hogy. Kap a sózott Lassi kömény, menta recept.

Hűtve Avokádó, Uborka, Kefir Leves

Lauren Flight

Fény, fényes, friss, frissítő, ezt a felemelő hűtve leves csak a dolog a nyáron, de lehet egy fényes folt a hidegebb hónapokban is ha kell egy kis kulináris pick-me-up. Kap a hűtött avokádó, uborka, Kefir leves recept.

fejléc kép Chowhound, fotók segítségével .