mi a kókuszdió ecet és hogyan hasonlítható össze az ACV

a kókuszpálma egyik legjobb dologja a sokoldalúság. Gondolj minden olyan termékre, amely kókuszból származhat: olaj, tej, tejszín, liszt, pehely, víz, szirup, cukor, héj, végül pedig kókuszecet. A kókuszdió ecet kevésbé ismert kókuszdió termék, de semmiképpen sem kisebb a minőség, az íz vagy a sokoldalúság szempontjából. Vegye figyelembe ezt a kamra tűzőkapcsot, mivel előfordulhat, hogy az új kedvenc ecetévé válik!

mi a Kókuszecet?

a kókuszpálma tubájából nyerik ki a vadul organikus kókuszecetet. Ez a kókuszdiót tápláló szárakból gyűjtött nedv. Innen az edényt 45-60 napig erjesztik. A maximális frissesség biztosítása és táplálkozási tulajdonságainak megőrzése érdekében a nedv szűretlen és fűtetlen palackozásra kerül. Ahogy az ecet öregszik, megváltoztatja a színét a felhős fehérről a világos sárgára, majd a világos borostyánra. Az üledék a palack alján jelenik meg, hasonlóan a nyers almaecethez. Más film és gél fog kialakulni, amelyet “anyának”neveznek. Ez egy természetes tulajdonság, amellyel megítélheti a kókusz ecet minőségét és tisztaságát. A kókuszdió hamisított és olcsó változatai kókuszvízből készülnek, és nem tartalmazzák a természetes anyát.

miben különbözik a Kókuszecet a többi Ecettől?

amellett, hogy a kókuszpálma másik csodálatos mellékterméke, ez az ecet valóban természetes fermentációs eljárással készül, tartósítószerek nélkül. Vadul szerves nyers szűretlen kókuszecet készül egy kis kókuszültetvény a Fülöp-szigeteken. Nem tartalmaz hozzáadott vizet, cukrot vagy tartósítószert, és 100%-ban vegyszermentes. Bár sokféle ecet létezik, mint például a vörösbor, a rizs, a fehérbor, valamint a balzsam, a nyers szűretlen kókuszecet leginkább hasonlít a nyers almaecethez. Ez a két fajta ecet az egyetlen olyan ecet, amely valóban nem pasztőrözött, és tartalmazza a természetes “anyát”.”

A Kókuszecetnek hasonló egészségügyi előnyei vannak az almaecetnek?

évek óta az almaecetet gyógyítóként tartják számon-szinte minden ember által ismert egészségügyi betegség esetében. Míg ezek közül néhány indokolt-mint például az emésztés javítására való képessége étkezés előtt – fontos, hogy megnézzük a tudományt, hogy lássuk, milyen okok vannak ezeknek az állításoknak. Lesz kellemesen meglepett, hogy ott ténylegesen már számos tanulmányt végzett ecet, amely igazolja a helyét a kamra. Ezek a vizsgálatok a következő megállapításokat tartalmazzák:

• az ecet segíthet a vércukorszint szabályozásában.
• csökkentheti a vérnyomást.
• az ecet jól ismert antimikrobiális tulajdonságairól.
• az étkezés előtt bevett ecet segíthet enyhíteni a gyomorégést.
• magas az ecetsavban, ami segíthet javítani a szervezet bizonyos tápanyagok felvételét.

a Kókuszecetnek kifejezetten sok más nagyszerű tulajdonsága van, amelyeket érdemes megjegyezni, többek között:

• alacsony a glikémiás indexen.
• élesztők, hozzáadott cukor vagy szintetikus savak nélkül készül.
• a Kókuszecet 17 aminosavban gazdag.
• tápanyagokban gazdag, beleértve a fontos ásványi anyagokat, például a káliumot, a magnéziumot és a nátriumot, valamint a B és C vitaminokat.
• tartalmaz egy prebiotikumot, amely elősegíti az egészséges emésztést.
• a pH-szintje majdnem semleges (összehasonlítva sok más, nagyon savas ecettel).

hogyan használjuk a Kókuszecetet receptekben?

használat előtt alaposan rázza fel a palackot, így minden adagban megkóstolhatja a kókuszecet jóságát. Az almaecethez képest sokkal enyhébb és simább ízű, a család fiatalabb tagjai ízletesebb kókuszecetet találhatnak. Könnyen használhatja a kókuszecetet bármilyen receptben, amely ecetet igényel. Add hozzá házi majonézhez vagy vízhez, amikor tojást orvvadász. A kókuszdió ecet szintén nagyszerű a saláta kötszerek, például a vinaigrettes alapjaként. Ez egy remek választás a húsok marinálásához, mivel segít a hús finomításában. Vadul organikus kókusz ecet igazán ragyog ebben a tiszta étkezési olívaolaj, Kókusz ecet masszírozni kelkáposzta saláta!

használt valaha kókuszecetet? Mi a kedvenc módja annak, hogy használja?