álomkonyhánkban korlátlan mennyiségű házi csirke készlet lenne a fagyasztóinkban. Mindig készen áll. Szeretnénk azt mondani, hogy minden alkalommal, amikor levest vagy kiadós melltartót készítünk, az első ösztönünk az, hogy készleteket készítsünk. De az élet elfoglalt, és elég nehéz minden este az asztalra tenni a vacsorát. Tehát, ha nem mindig van házi készítésű kéznél, használjon egy doboz készletet vagy egy edényt, amely jobb, mint a húsleves paszta?

a dobozos készlet a nyitás után egy héttel rosszul alakul, jellemzően 32 oz-ban. polc-stabil kartondoboz. A neve szerint az állomány csontokkal készül, míg a szakács hússal vagy főtt zöldségekkel készül. Jobb, mint a húsleves, szakács húsból vagy zöldségből készült koncentrált paszta, amelyet forró vízzel hígít, bármilyen mennyiségben, amit szeretne, és hónapokig jó maradhat a hűtőszekrényben.

vezető élelmiszer szerkesztők Chris Marokkó, Andy Baraghani, és megpróbáltam három Swanson készletek—már rangsorolva őket, mint nem. 1 egy ízteszten a múltban, Marokkó pedig az Interneten keresztül “kóstoló Góliát győztesnek” nevezte őket—három jobb, mint a húsleves ízek. Mindkét márkában bio csirkét, bio marhahúst és organikus zöldséget kóstoltunk. Végül egy győztest koronáztunk minden célra (ha nem vegetáriánus vagy vegán).

dobozos Swanson csirke állomány vs. Csirke Jobb, Mint a Bouillon Alap

A csirke ízű volt, hogy “nem elég erős” a Swanson raktáron, ehelyett íze volt, több zöldség-előre “vizes homályos.”A sárgarépa, a zeller és a hagymalé koncentrátumok alkotják az összetevők egy részét, és háttérbe szorítják a csirke ízét. Hiányzott az a test, amelyet a házi készlet tenne, mint a Bouillon. Nehéz ilyen nagy léptékben emulálni az igazi dolgot.

hogy az említett, jobb, mint Bouillon íze ” túl intenzív.”Ez a nosztalgikus (néhány) ízét “konzerv csirke tészta leves” és egy csomó sót. (Alacsony nátriumtartalmú verziót készítenek, de nem olyan széles körben elérhető az élelmiszerboltokban, ezért rendszeresen teszteltük.) Volt egy kiemelkedő igazi csirke íz, de a zöld-sárga színárnyalat (hozzáadott kurkuma) egy kicsit off-üzembe. Jobb, mint Bouillon volt a csirke győztes egy kivétellel: soha ne használja teljes erővel. Az edény 1 tk. a paszta minden 8 oz. a víz. Megkétszereznénk a víz mennyiségét, hogy hígítsuk, vagy alacsony nátriumtartalmú változatot használjunk.

Dobozos Swanson Marha-Állomány vs Jobb, Mint a Bouillon Marhahús Alap

jó Étvágyat nem javasoljuk, hogy használja a kereskedelmi marha-állomány, mert ritkán tart egy gyertyát, hogy az íz, házi készítésű, de sajnos sem Swanson, sem Jobb, Mint a Bouillon, megváltoztatták a véleményüket. Mindkettő szaga “off-putting” volt, de nem olyan rossz íze volt, mint szaga. Az állománynak “lapos” íze volt, “nem volt elég sós – szinte édes, húsos íz vagy umami nélkül.”A marhahús jobb, mint a Bouillon volt egy “dohos” illat, és többnyire íze, mint a só. Úgy gondoljuk, hogy jobb lenne, ha egy extra rövid bordacsontot hozzáadna egy fazék vízhez ,hogy” húsos ” ízt adjon a levesnek, ahelyett, hogy egy doboz marhahúst használna. Nem volt egyértelmű győztes itt, de ha kellett választani, a Swanson állomány volt egy kis él íze.

dobozos Swanson zöldségleves vs. Jobb, mint a húsleves növényi bázis

Swanson zöldséglevese meglepte minket, hogy mennyire kiegyensúlyozott volt. Összekeverte az édes és sós ízeket egy olyan kombinációval, ami arra késztetett minket, hogy döntsük el a fejünket, vajon mi volt ez a titkos íz. Az édesség egy része a körteléből és a cukornádléből származik, és a nem-put-your-finger-on-it zöldség zeller volt. Kissé felhős és enyhén narancssárga színű volt, valószínűleg sok sárgarépából. Van egy kis “kén hagyma funk”, de nem volt túl erős. Meglepő módon nem volt gomba vagy paradicsom, amelyek sok más boltban vásárolt zöldséglevesben kiemelkedőek. (Azt kívánjuk, hogy ennek annyi íze legyen, mint az umami-ban gazdag vegán húslevesünknek.)

zöldség jobb, mint a húsleves, sok hagymával és fokhagymapor ízzel. Olyan íze volt, mint a “túlfejlett, mintha a zöldségeket túl sokáig szakácsolták volna”, valamint a ” Marmite vegetáriánus változata.”A só szintje ebben különösen intenzív volt, és inkább paradicsomhoz és gombához hasonlított, ezért mindent meg kell győződnie arról, hogy bármit készít vele, kiegészítette ezeket az ízeket. A Swanson zöldségleves volt a kedvencünk. Bármelyik nap marhahúsra használnánk.

végül a nyertesünk a Csirkeízű jobb volt, mint a húsleves, amelyet feltétlenül tovább kell hígítani, mint a csomag azt mondja, és inkább kiegészítő ízesítőszerként használták az ételekhez, nem pedig a leves alapkészletéhez. A hűtőszekrény hátulján tarthatja azokat az időket, amikor a házi készítésű készlet nem lehetséges, de továbbra is arra ösztönözzük Önt, hogy töltsön el egy hétvégét készlet készítésével, vagy készítse el 30 perc alatt a főzőlapjával. Gondolj rá úgy, mint terápiára. Öngondoskodás. A hideg hónapok átvészelésének módja. Ideje feltölteni.

vásároljon egy 3 csomag csirkét jobb, mint a Bouillon az Amazonon 19 dollárért.