egy év alatt az öv, mint egy vegetáriánus, találtam ott egy szédítő utánzat hús lehetőség a piacon, a hamis csirke nuggets, mint azok által Hajnalcsillag Gazdaságok, a gyakran-lampooned Tofulyka termékek.

bár elég könnyű, hogy egy szabványos recept helyettesítse a hamis hús, megtalálni a megfelelő csere nem mindig egyszerű. Ahelyett, hogy felvette egy csomag csirke, mint a húsevő barátok, meg kell választani a termékek között olyan csábító nevek, mint chik ‘n, chick’ N, húsmentes csirke, csirke-mentes.

ahhoz, hogy ebben az Odüsszeia-ban segítsünk, öt különböző típusú csirke utánzatot kóstoltunk meg, hogy a legtermészetesebb, ízletesebb, legkevésbé gumiszerű legyen.

a vizsgálat tudományos érvényességének biztosítása érdekében minden szárny nélküli versenyzőre egyenlő mennyiségű, narancslével, fokhagymaporral, szójaszósszal, rizsecettel és pirospaprika — pelyhekkel készített mártást alkalmaztak.

fotó: Mollie Simon

egyszerű igazság hús nélküli grillezők

csomagméret: 16-oz., 5 szolgáló csomag
Ár: $3.99
Egészségügyi Info: 140 kalória / 85 gramm, vegán
Szakács Idő: Gyors (3-5 perc)

Fotó: Mollie Simon

Ez a termék által készített Kroger, úgy néz ki, mint a csirke, olyan értelemben, hogy a McDonald ‘ s Filet-o-Fish szendvics hasonlít egy hal. Ez egy kicsit… nevezzük téglalap alakúnak. Ahogy jöttem tanulni, bár, ez egy elég szabványos forma hamis csirke.

annak alakja ellenére, ez a márka szakács könnyen felszívódik a mártást is. Bár a tűzhelyen készítettem, saját kellemes grillezett íze volt, amely hozzáadódott a termékhez. Maga a” hús ” nem volt túl vastag, kissé a puha oldalon volt, némi rágással a széleken, de a táska sok ütést adott a Baknak, majdnem kétszer akkora, mint a többi ízteszt-versenyző.

azt javaslom, hogy párosítsa ezt a szója alapú terméket tésztaételekkel, ha valamilyen fehérjét szeretne hozzáadni.

általános fokozat: A –

fotó: Mollie Simon

Quorn Chik ‘ n ”

kiszerelés: 9.7-oz., 4 szolgáló csomag
Ár: $1.99 (a mix-and-match áruház, üzlet)
Egészségügyi Info: 80 kalória / 69 gramm, gluténmentes
Szakács Idő: Lassú (6-10 perc)

Fotó: Mollie Simon

Ez a termék nyer pontot, hogy olyan alakú, mint egy igazi csirke mell. Lehet, hogy megijeszteni egyenesen a dobozból a sápadt színezés, de ne tévesszen meg — körülbelül 6 perc szakács, egy igazi, csirke-szerű tárgy fog megjelenni, fogyasztásra kész.

ellentétben a többi vizsgált szójabab-alapú termékkel, ez egy úgynevezett mikoproteinből származik. Bár van némi érv, hogy ez a gomba kell címkézni, mint egy allergén, mint ez a WIRED magazin cikk magyarázza, nem tagadható, hogy ez a cucc elég rohadt jó.

fotó: Mollie Simon

nem csak lédús, sok ízt képes tartani, de valójában a csirkéhez hasonló textúrájú. Ez is sokkal vastagabb (több töltelék), mint más hamis csirke helyettesítő.

ha bemutatóra megy, vagy olyan helyettesítőre van szüksége, amely egy teljes csirke szelet helyett működik, ez a legjobb megoldás.

általános osztály: a-

fotó: Mollie Simon

egyszerűen kiegyensúlyozott Teriyaki hús nélküli csirke

csomagméret: 9-oz., 3 szolgálja csomag
Ár: $3.99
Egészségügyi Info: 130 kalória / 85 gramm, vegán
Szakács Idő: Közepes (5-7 perc),

Fotó: Mollie Simon

Előtt halad előre, Fontosnak tartom elmondani, hogy ez a kóstoló volt, talán a legjobb valaha is életemben, hogy eszik gumi. Ennek a Célterméknek a tisztességessége érdekében nem használtam a kísérő teriyaki mártáscsomagokat, hogy a tesztet a többi csajnak megfelelően tarthassam.

fotó: Mollie Simon

sajnos ezek a hamis húscsíkok nem voltak kedvesek attól a pillanattól kezdve, hogy kijöttek a csomagból. És, ellentétben néhány más, ami javult a szakács (nézek rád Quorn és a hús túl), ez soha nem állt meg, mint egy kissé elhanyagolt, esetleg dehidratált húr sajt Bot.

úgy gondolom, hogy az igazi csirke így néz ki, ha a fagyasztó halálra égett. Rágós volt, száraz, és nem vette be a szósz ízét.

kedves Target,

mindig szeretni foglak konyhai kellékek és társasjátékok vásárlásáért, de soha nem térek vissza az ajtóidon keresztül a hús nélküli csirkéért.

általános fokozat: F –

fotó: Mollie Simon

Gardein enyhén fűszerezett Chick ‘ N Scallopini

csomagméret: 10-oz., 4 adag csomag
Ár: $2.99 (mix-and-match üzlet)
Health Info:120 kalória per 71 gramm, gluténmentes és vegán
szakács idő: Gyors (2-3 perc)

fotó: Mollie Simon

ezeket előre adagolták szeletként, de nem voltak olyan vastagok a Quorn terméknél.

bár egy kicsit a sós oldalon voltak, a darabok nedvesek maradtak, vágáskor csirkének tűntek. Összességében kissé rágós volt, de sok szósz nélkül egyedül tudott állni.

Fotó: Mollie Simon

ahhoz, Hogy egy szép barna színű, amint azt a csomagot, tovább tartott, hogy a szakács mint az irányban javasolt, de ez még mindig egy jó választás azoknak, akik éjszaka, amikor néhány tankönyvi fejezeteket olvasni néhány száz notecards, hogy legyen.

általános osztály: B +

fotó: Mollie Simon

húsmentes csíkokon túl

csomagméret: 9-oz., 3 adag csomag
Ár: $4.99
egészségügyi információk: 120 kalória 85 grammonként, gluténmentes és vegán
szakácsidő: gyors (2-3 perc)

fotó: Mollie Simon

ezek jó nevetést adtak nekem csak a csomagból, mivel csak egy magányos szalagon volt grill vonal. Nem mintha ezek a vonalak valóban segítenek vagy rontják az ízt, de ha esztétikai szempontból megy, akkor mindent be vagy ki kell lépnie.

Fotó: Mollie Simon

Általános, ezek voltak elég vastag, valószínűleg a legközelebb általában a csirke a textúra, de ők a saját valami alapvetően édeskés íze nem felszívja a szószt, nagyon jól.

tekintettel a magas árcédulára, továbbadnám ezeket, hacsak nem csinálsz valamit egy csirke pot pite mentén, ahol valóban szüksége van a chick ‘ N-re, hogy legyen anyag.

általános osztály: B –

fotó: Mollie Simon

Superlative Awards

Drumroll.

GIF jóvoltából giphy.com

Gumicsirke – díj-egyszerűen kiegyensúlyozott Teriyaki hús nélküli csirke

a “húsevőnek Szolgálnám” díj-Quorn Chik ‘ n szelet

Best Buy Award-Simple Truth Meatless Grillers