mik azok a közepes láncú trigliceridek?

a közepes láncú trigliceridek (vagy röviden MCTs) közepes láncú zsírsavakból állnak. A” közeg ” a kémiai szerkezetük hosszára utal: minden zsír szénből és hidrogénből áll. A rövid láncú zsírok (például vajsav) kevesebb, mint 6 karbont tartalmaznak. A hosszú láncú zsírok (például a hosszú láncú többszörösen telítetlen zsírok, az EPA és a DHA) 13-21. A közepes láncú zsírok közepén vannak, 6-12. Három külön zsírsavak minősülő közepes láncú triglicerid:

• Caproic sav (más néven hexanoic acid, vagy C6:0)
• kaprilsav (más néven oktánsav vagy C8:0)
• kaprinsav (más néven dekánsav, vagy C10:0)

Ezek a nevek valójában csak abban az esetben, ha akarsz még egy kis kutatást a saját; majd meglátod őket említett mindhárom módon.

milyen előnyei vannak az MCTs-nek?

az MCT-k nagyon könnyen lebonthatók és energiaként használhatók. Gondolj arra, hogy a hosszú láncú zsírok olyanok, mint egy egész gyümölcsdarab, az MCTs pedig olyan, mint egy turmix. Ha megeszi az egész gyümölcsöt,akkor sok erőfeszítést kell tennie rágás, de a smoothie akkor csak szinte anélkül, hogy észrevenné. Az emésztőrendszerben az MCTs egy kicsit olyan, mint az a turmix.

mivel annyira könnyen felszívódnak, az MCTs-t terápiásán alkalmazzák olyan malabszorpciós problémákkal küzdő emberek számára, mint a Crohn-betegség. Ők is nagy bárki hiányzik egy epehólyag.

lehet, hogy ebből azt gondolja, hogy az MCTs elősegítené a súlygyarapodást (elvégre, ha olyan könnyen felszívódnak, és alultápláltság kezelésére használják őket, akkor nagyszerű súlygyarapító ételnek kell lenniük, igaz?) de valójában ez nem igaz. Az MCT-k nem okoznak azonnali súlygyarapodást, sőt, akár a fogyás előnye is lehet. Ez a tanulmány például azt találta, hogy egy 12 hetes időszak alatt az MCT olajat kapó alanyok körülbelül 2 fonttal többet veszítettek, mint a kontrollok.

más tanulmányok azonban nem annyira optimisták, és összességében a fogyás bizonyítéka vegyes. Ez a felülvizsgálat megy át a potenciális MCTs, hogy segítse a fogyás növelésével jóllakottság és növeli az anyagcserét. Az eddigi tanulmányok ígéretesek – de itt van a fogás: a hatás elég kicsi. A tanulmány szerzői kilojoule-t használnak a kalóriák helyett az energia mérésére, de amikor átalakítja az egységeket, látni fogja, hogy a tanulmányok közül néhány a Való Világ szempontjából releváns előnyt mutatott. Például egy tanulmány megállapította, hogy 5 gramm MCT olaj valóban növelte az egészséges anyagcsere sebességét men…by 11 kalória naponta. És ez nem olyan csodálatos előny: több kalóriát égethet el, mint 5 percig, vagy lassan ugrókötél 2 percig.

Ez egy kicsit lehangoló, de még ne add fel: a hormonális és metabolikus előnyök lenyűgözőbbek lehetnek. Ez a felülvizsgálat kiterjed az MCTs lehetséges felhasználására a cukorbetegség, a magas vérnyomás kezelésére, valamint a metabolikus szindróma egyéb elemeire: különböző vizsgálatokban az MCTs sok ígéretet mutatott más zsírokhoz képest.

MCTs is a végső ketogén zsír: valójában annyira erősek, hogy az MCT-k hozzáadása az étrendhez növelheti a ketózisban maradó szénhidrát mennyiségét.

a lényeg: MCTs nem feltétlenül segít éget egy őrült mennyiségű extra kalóriát minden nap, de hasznos lehet a fogyás, mert segít helyreállítani a normális anyagcsere-funkciót. És ha bármilyen okból a ketózisra céloz, az MCTs lesz a legjobb barátod.

Whole Foods vs.MCT Oil

eddig egyértelmű, hogy maguk az MCT-k olyanok, amelyekre be akarnak lépni. De mi a legjobb forrás? lehet kapni, MCTs a whole foods: itt egy lista a MCTs élelmiszerekben, mint egy százaléka a teljes zsírok (forrás):

• a Kókuszolaj: 15%
• pálmamag olaj: 7.9%
• Sajt (ha tűri, tejtermékek): 7.3%
• Vaj: 6.8%
• Tej: 6.9%
• Joghurt: 6.6%

De akkor is kap MCTs a különlegesen koncentrált MCT olaj, ami sokkal töményebb, (majdnem teljesen MCTs). Melyik forma a legjobb az Ön számára, valóban a prioritásaitól függ; itt van a kettő bontása:

nyilvánvaló, hogy ha a maximális MCT tartalmat keresi, az MCT olaj az út. Adagok tanulmányok általában eltérnek 5 50 gramm – egy az alsó végét, hogy a kókuszolaj használt része a rendszeres főzést, de ha akarod, közelebb 50 gramm, szükséged lesz egy kiegészítő. A kiegészítést egyenesen a kanálból veheti, vagy tegye bele, amit szeretne; az MCT olajnak nincs íze vagy szaga, így könnyebben keverheti turmixokba (vagy igen, a kávéjába).

másrészt a kókuszolajnak (és az MCT-k egyéb élelmiszerforrásainak) az MCT-tartalma felett és azon túl is vannak előnyei. Például ugyanazok a fűvel táplált vaj és tejtermékek, amelyek MCT-t adnak, konjugált linolsavat is biztosíthatnak a súlycsökkentő zsírok kettős whammy-jéhez.

végül, jön le, hogy bármi működik az Ön számára. Az általános jó egészség érdekében a kókuszolajjal (vagy pálmaolajjal vagy fűvel táplált tejtermékekkel) történő szakács valószínűleg teljesen megfelelő. De ha a vadászat a fogyás támogatás, akkor szükség lehet, hogy speciális MCT olaj a teljes hatás.

következtetés

az MCTs nem csoda súlycsökkentő tabletta (sajnos semmi sem csoda súlycsökkentő tabletta). De van némi bizonyíték arra, hogy enyhén anti-obesogén, és segíthet a fogyásban. És ha igazán érdekel az MCTs konkrétan, hozzátéve MCT olaj a napi rutin az egyik módja annak, hogy megpróbál egy Ön-kísérlet, hogy e vagy sem segítenek.