Hawaii látogatásakor sok olyan élelmiszerrel találkozhat, amelyek idegennek tűnhetnek az Ön számára. Ennek oka az, hogy Hawaii a világ minden tájáról származó kultúrák olvasztótégelye, a kínai, filippínó, natív Hawaii, japán, koreai, portugál, Puerto Ricó-i, Szamoai, Thai, vietnami stb.

a Hawaii ételekről szóló sorozatunk ezen részében megnézzük azokat az ételeket, amelyeket sok Hawaii luaus-ban talál. Bár nem fogja megtalálni ezeket minden luau, már fedezi az élelmiszerek, hogy te valószínűleg megtalálja a legtöbb.

Luau Food

koktélok & trópusi italok
nézze meg receptjeinket olyan nagy trópusi kedvencekhez, mint a Mai Tai, a Piña Colada, a Blue Hawaii ‘ s, a Lava Flows és még sok más.

sült Mahi Mahi, mint szolgált a polinéz Kulturális Központ
fehérhal filé enyhe vagy édes ízű. Ez a recept jóvoltából a polinéz Kulturális Központ Oahu.

banán kenyér
ezt a kedvencet Érett banánpürével készítik, gyakran kínálják luaus-ban.

banán / kókuszdió / Guava torta
valószínűleg megtalálja az egyik ilyen trópusi ízű süteményt szinte minden olyan luau-nál, amelyet Hawaiiban vesz részt.

marhahús vagy csirke Teriyaki, amint azt a polinéz Kulturális Központban szolgálják fel
marhahús vagy csirkeszeletek grillezve vagy sütve édes teriyaki pácban. Ez a recept jóvoltából a polinéz Kulturális Központ Oahu.

Char Siu
Ezek a finom gazdag, vörös spareribek a Hawaii Kínai bevándorlóknak köszönhetően kedvencek.

csirke Adobo(Recept Hawaii saját kormányzójától, Ben Cayetano-tól)
a Fülöp-szigetek nemzeti étele luaus kedvence. Ez egy pörkölt csirke, sertés (vagy marhahús, kagyló) egy mártással, fehér ecet, szójaszósz, fokhagyma, bors.

csirke Katsu
japán stílusú sült csirke leggyakrabban Tonkatsu mártással.

Csirke Hosszú Rizst szolgálnak fel a Polinéziai Kulturális Központ
Néha szál, vagy babos tészta, ők főtt szolgált forró darab csirke. Azt is érdemes kipróbálni ezt egy kis fehér rizs, szójaszósz. Ez a recept jóvoltából a polinéz Kulturális Központ Oahu.

csirke hosszú rizs-alternatív recept
Egy másik vágott a legtöbb luaus, ez a kínai köret készült csirke, hosszú rizs, keleti cérnametélt, vagy saifun (bab szál).

csirke Lu ‘ au
Egy Hawaii kedvenc készült csirke szakács taro levelek (vagy spenót), kókusztej.

Kukoricapor
a modern Hawaii kedvenc készült csirke állomány, burgonya, hagyma, zeller, tejszínes kukorica.

sült rizs
a kínai konyha színvonala, a sült rizs hússal vagy tenger gyümölcseivel, valamint zöldségfélék széles választékával készülhet.

Haupia
egy hagyományos Hawaii kókuszos ízű desszert, amelyet legjobban “merev pudingnak”neveznek.

Hawaii Lau Lau a polinéz Kulturális Központban
párolt, kicsontozott sertéshús,csirke vagy marhahús sózva, taro vagy ti levelekbe csomagolva. Ez a recept jóvoltából a polinéz Kulturális Központ Oahu.

Hawaii Lau Lau-alternatív recept
sós vajhal, marhahús, csirke vagy sertés Taro vagy ti levelekbe csomagolva, majd párolva.

Hawaii lila édesburgonya
egy finom köret található szinte minden luau Hawaii. Ez a recept jóvoltából a polinéz Kulturális Központ Oahu. Ezeket a burgonyát Ali ‘ i Luau-ban szolgálják fel.

Huli Huli Chicken as served at the Polinesian Cultural Center
grillezett csirke fél ízesített szójaszósz, ananászlé, barna cukor, gyömbér, fokhagyma, and wine. Ez a recept jóvoltából a polinéz Kulturális Központ Oahu.

Huli-Huli csirke-alternatív recept
Hawaii saját változata grillezett csirke szakács Huli-Huli mártással (készült tiszta Hawaii barna cukornád együtt szójaszósz, friss gyömbér, stb).

Kalua Pua ‘ a (Kalua Pig) a polinéz Kulturális Központban
Ez a pörkölt sertés recept a polinéz Kulturális Központ jóvoltából Oahu. Ez a főétel a saját Ali ‘ i Luau.

Kalua Pig (szakács otthon recept)
Kalua Pig(főtt egy IMU – földalatti sütőben)
a kiemelt étel minden luau, Kalua Pig lassú szakács egész egy imu (földalatti sütő) sok órán át.

Kim Chee
nagy, mint egy dip pupu ‘ s (előételek), vagy egy önálló köret, koreai stílusú Kim Chee készült friss sziget káposzta, chili paprika, gyömbér, fokhagyma és más fűszerek.

Kulolo
Taróból, barna cukorból és kókusztejből készült Hawaii puding.

Lomi Lomi lazac
a Hawaii szavaktól a masszázsig, gyúrásig vagy dörzsölésig a Lomi Lomi lazacot hideg kockára vágott lazaccal, paradicsommal és hagymával készítik. A szigetek szinte minden luaujában megtalálható.

Lu ‘au
Taro levelek, gyakran kókuszkrémmel, csirkével vagy polippal sütve; a szó végül egy Hawaii ünnepet jelentett, amelyet” aha ‘Aina vagy pa’ Ina néven is ismertek.

makaróni saláta(sziget Stílus)
a Hawaii-ra hozott szárazföldi kedvencet sok luaus-ban szolgálják fel. Mint sok saláta, sokféle módon is elkészíthető.

mangó kenyér
Ez a változat a mangó kenyér egy recept Hawaii leghíresebb szakács, Sam Choy.

ananász
még mindig Hawaiiban termesztik, a friss Maui arany ananász szinte mindig megtalálható egy luau-ban,gyakran a saláta területén.

Pipi Kaula
Hawaii stílusú marhahús szaggatott készült szárnyas steak csík pácolt szójaszósz, piros paprika, víz, szárított, száraz dobozban. Az Ali ‘ i Luau polinéz Kulturális Központban szolgált.

Poi
a Hawaii étrend egyik legfontosabb étele, a poi egy vastag, lila színű paszta, amelyet a taro dobásával készítenek. A Poi friss vagy “napos” lehet, ami lehetővé teszi a savanyú íz kialakulását. Poi van címkézve” egyujjas, “” kétujjas “vagy” háromujjas ” leírni a következetesség-minél vastagabb a poi, annál kevesebb ujj szükséges gombóc fel. Ma sok Hawaii receptben használják, vagy köretként szolgálják fel.

Poke
leggyakrabban látott készült a legfrissebb nyers ahi (tonhal), poke teszi egy nagy pupu (előétel) minden étkezés.

portugál Bableves
egy finom leves készült káposzta, vesebab, és portugál kolbász. Portugál édes kenyér portugál édes kenyér (pao doce), néha jelölt Hawaii édes kenyér, egy vágott, jó, hogy a francia pirítós reggel.

portugál édes kenyér
portugál édes kenyér (pao doce), néha jelölt Hawaii édes kenyér, egy vágott, és jó, hogy a francia pirítós reggel.

pupus
a sok luausban talált pupu-tál alapvetően hors-d ‘ Oeuvres tál, szigeti stílus. Nézze meg a recepteket.

Sauteed Mahi Mahi
pirított makadámia dió Mahi Mahi Citrus Ako-Miso mártással
ezt a Hawaii kedvenc fehér, édes, mérsékelten sűrű halat leggyakrabban sült vagy sautéed-ben szolgálják fel.

Shoyu csirke, mint szolgált a polinéz Kulturális Központ
csirke pácolt szójaszósz, cukor, fokhagyma, gyömbér. Ez a recept jóvoltából a polinéz Kulturális Központ Oahu.

a polinéz Kulturális Központban szolgált tintahal Luau egy Hawaii étel, amely tintahalból és luau levelekből készül, kókuszlevélben szakácsolva, amíg meg nem puhul. Ez a recept jóvoltából a polinéz Kulturális Központ Oahu.

Taro
más néven kalo, taro levelek evett, mint egy zöldség vagy köré hal és húsok. A gyökér szakács és POI-ba döngölt.

Taro vacsora tekercs
Taro tekercs egyszerűen finom, sokkal moister, mint a többi tekercs, amit valaha is enni. Ez a recept az Alii Luau polinéz Kulturális Központban felszolgált tekercsekre vonatkozik.

Teriyaki marhahús-kínai recept
Teriyaki marhahús-japán recept
egy sziget kedvenc marhahús pácolt teriyaki mártással és sziget fűszerek, majd megsült vagy grillezett. Ugyanez a recept csirkével is használható. Nézze meg ezeket a recepteket About.com útmutatók a kínai és a japán konyhához.

Ti levelek
Ti levelek használják Hawaii szakács csomagolására élelmiszerek, amelyeket meg kell szakács. A leveleket eltávolítják, mielőtt az ételt elfogyasztják. A szárított ti leveleket, amelyek bizonyos etnikai piacokon megtalálhatók, át kell áztatni, hogy lágyuljanak, mielőtt felhasználhatók lennének.

kapcsolódó érdekes könyvek

Alan Fong New Wave Luau
Alan Wong
kiváló szakácskönyv a Hawaii regionális konyha egyik legfontosabb szakácsa által. Wong megmutatja, hogyan kell a hagyományos luau ételeket elkészíteni minden új és izgalmas módon.

szórakoztató sziget Stílus
írta: Wanda A. Adams
Ez a könyv remek hely a kezdéshez, ha luau-t szeretne tartani a saját kertjében. Ez magában foglalja mindent, hogyan kell szakács kalua sertés, valamint más luau élelmiszerek, hogy még Hogyan kell feltörni a kókusz.

Hawaii legjobb trópusi étele és itala
írta a Hawaii Service Inc.
Ha keres, hogy megtudja, hogyan lehet, hogy a speciális Hawaii ital, ez a könyv az Ön számára.

Luau, mint egy helyi: Az egyszerű út
JoAnn Takasaki
az első könyv receptjei egyértelműen Hawaii, megosztva számos Hawaii menü globális perspektíváját.