ebben a tápláló és ízletes Lomi-lomi salmon saláta recept, veszek egy Hawaii klasszikus és fordult be egy nagyon tápláló étkezés tele egészséges zsírok és antioxidánsok. Ez a recept paleo, gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú.

mi az a LOMI-LOMI lazac?

ugrás a tavalyi trend Hawaii tonhal étel nevű poke, szeretném bemutatni, hogy egy másik csendes-óceáni gyöngyszem nevű lomi-lomi lazac. Ez egy köret (olyan, mint egy saláta) készült enyhén kikeményített lazac, friss paradicsom, hagyma, öltözött Bögyös lime öntettel. Hasonlóan a poke ételhez, ez a recept nyers kockára vágott halat használ, tele van egészséges zsírokkal és tápanyagokkal.

a lomi-lomi név azt jelenti, hogy “masszírozni, kneedelni, dolgozni és ki”, ebben az esetben pedig a lazacot masszírozni és összekeverni más összetevőkkel kézzel.

Az én kissé egészségesebb, paleo verziómban a lazacot kókuszcukorral gyógyítom a szokásos fehér cucc helyett, bársonyos avokádót és ropogós paprikát adok hozzá, hogy ezt egy szép, jóllakott salátává alakítsam.

hogyan készítsünk LOMI-LOMI LAZACSALÁTÁT

a teljes recept és az összetevők az alábbi kártyán találhatók, de itt vannak a lépésről lépésre készült képek, amelyek segítenek Önnek. A legfontosabb dolog, amit igazán tudnod kell, hogy fontos, hogy igazán friss lazacot kapj. Ez a saláta az Ön által használt összetevőkről szól, és minél jobb és frissebb a hal, annál finomabb lesz a végső étel.

kókuszcukrot használok a lazac gyógyítására. Ez egy nagyszerű, alacsony glikémiás indexű édesítőszer, és őszintén szólva, nagyon jól működött a só dörzsölésében. Megvásárolhatja online, valamint a legtöbb egészségügyi élelmiszer-áruházak. Ha nem áll rendelkezésre, rendszeres barna cukrot használhat. Csak arra használják, hogy egy kis édességet belerakjanak a halba, és maga nem fogja megenni azt a sok cukrot.

ha minden édesítőszert kerülsz, a lazacot is csak sóval és korianderrel gyógyíthatod. Ó, és ha utálod a koriandert, nyugodtan cseréld le édes bazsalikommal vagy petrezselyemmel.

hogyan szolgáljunk Lomi-LOMI lazacot?

akkor szolgálhat, mint van, vagy egy oldalán egyszerű szakács fehér vagy édesburgonya extra szénhidrát. Imádom a főtt fehér burgonya oldalával, amelyet csak vajjal, sóval és borssal ízesítenek. A Ghee vagy az olívaolaj tejmentes változathoz használható.

egyszerűen szakács kockára vágott fehér vagy édes burgonya vízben, amíg puha (körülbelül 10-15 perc), törzs, majd a szezon sóval, majd adjunk hozzá egy nagyvonalú babababa vaj vagy más egészséges olaj/zsír. Azt hiszem, csodálatosan jól megy a sós, zamatos Lomi-lomi saláta. A fehér burgonyát más keményítőtartalmú zöldségekkel vagy extra zöldekkel helyettesítheti.

egy másik szórakoztató módja annak, hogy ezt a receptet, hogy ez egy párt. Ezután nagy tálban vagy kis tálakban/poharakban/saláta csészékben szolgálhatja fel, így vendégei ujj ételként élvezhetik. Készíthet egy adag házi készítésű kekszet, és a Lomi-lomi lazacot a tetejére szolgálhatja fel(mint a tonhal tatár). És ez a gyönyörű tányér Ausztráliából készült.

MORE HEALTHY SALMON RECIPES

Green Veggies & Salmon Sheet Pan Bake

Green & Lean Salmon Bake

Salmon & Avocado Nori Rolls

Superfood Salad With Grilled Salmon & Kale

Cajun Lime & Honey Salmon With Cauli Tomato ‘Rice’

Print