Liszt nélküli mogyoróvajas zabpehely cookie-k
csak 7 egyszerű összetevő ezekben a lágy & rágós liszt nélküli mogyoróvajas zabpehely cookie-k.
a mai bejegyzés kissé későn érkezik hozzád. Totál lusta vasárnap. Ülök a kanapén még mindig tele után tegnap este rák torta Vacsora, egy kicsit letargikus után tegnapi séta Annapolis, és a gyomrom fáj a nevetés olyan nehéz.
nagy ab edzés, ha engem kérdezel.
(Ha Columbia területén él, nézze meg a Stanford grillet vacsorára. Hihetetlen ráktorták, nightly jazz band, minden friss és helyi alapanyag, nagy sör-és borválaszték. Ez messze a kedvenc éttermem a környéken.)
az elmúlt hétvégén meglátogatott pár barátnőm, és amikor nem hisztérikusan nevettünk, csokit, guacamolt, zselés babot, pizzát és krumplit ettünk. Igaz történet. Tehát a mai süti recept az egészségesebb oldalon van. A legjobb módja egy új hét elindításának.
ha követsz engem az Instagram-on, akkor néhány héttel ezelőtt emlékezhet a gluténmentes cookie-receptre. Több gluténmentes receptet kértél, ezért kipróbálom a kezem a kísérletezésnél. Persze, lehet, hogy hihetetlennek tűnnek a képen, de Istenem. Azok a liszt nélküli mogyoróvajas zabpehely sütik olyan ízűek, mint a karton. Ropogós, puha, cakey, száraz minden egyszerre. Megkíméllek a részletektől.
meghatároztam, újra megpróbáltam a kezem. A második és a harmadik tétel teljesen íztelen volt. A textúra folt volt, bár. Baba lépések! “A gyakorlat teszi a mestert” – mondogattam magamnak. Puhák és rágósak voltak, ahogy szeretem a zabpehelyes sütimet. De az íze súlyosan hiányzott; nem valami, amit valaha is szeretnék megosztani másokkal. Szétterítettük őket egy kis mogyoróvajjal, és megettük őket.
a (finom) dolgok, amelyeket a recept tesztelése érdekében teszek.
Valójában a 4. tétel annyira elragadóan bájos volt, hogy 3 nap alatt kétszer készítettem őket. Minden tétel eltűnt. Az íztesztelőknek fogalmuk sem volt arról, hogy ezek az alattomos kis mogyoróvajas sütik nem tartalmaznak vajat, lisztet és csökkentett cukrot. Mindannyian úgy gondolták, hogy a mai liszt nélküli mogyoróvaj zabpehely sütik olyan ízűek, mint a teljes zsírtartalmú, cukros mogyoróvaj csésze zabpehely sütik. Zene volt a fülemnek.
mondanom sem kell, nagyon izgatott vagyok, hogy megoszthatom veled ezeket a sütiket. Ők “bangin”, mint az egyik barátom le őket. Hé, Sal, van még abból a rohadt mogyoróvajas sütiből?
használja kedvenc mogyoróvaját – akár házi készítésű, akár boltban vásárolt. Próbáljon távol maradni a túl olajos dolgoktól. Szeretem használni a házi méz pörkölt mogyoróvaj ebben a receptben, és erősen javasoljuk, hogy nem is a legjobb ízű. A mogyoróvaj a szokásos vaj helyét foglalja el ebben a süti receptben.
miközben nincs szüksége keverőre a mai liszt nélküli cookie recepthez – 30 percig le kell hűtenie a cookie tésztát. Épp elég idő, hogy feltakarítsd és előmelegítsd a sütőt. Ezután kanál, sütni, enni, liszt nélkül-mogyoróvaj-zabpehely-süti-szerelem.
annyira elcsépelt vagyok. Még mindig olvasol? Térjünk a receptre.
Nincs vaj, nincs liszt, nincs olaj, mégis … még mindig álmodozó íze van. Több száz süti recept repertoárjával valóban mond valamit, amikor ugyanazt a cookie receptet kétszer készítem 2 nap alatt!! Ahogy a barátom mondta, dugnak…. de jobban hangzik, ha ezt mondja.
Ha egy mogyoróvaj szerető, mint én, akkor is szeretem ezeket a recepteket:
- Klasszikus mogyoróvaj Virágok
- Nagy Pékség-Stílus mogyoróvaj Darabot a Cookie-k
- mogyoróvaj Serpenyőben Cookie
- a Csoki fagyi Nem-Bake a Cookie-k
- a Csoki fagyi Macarons
- mogyoróvaj Kupa Meglepetés Szörny Cookie-k
- Flourless Mogyoróvajas Süti a Cookie-k
- Mogyoróvaj Kupa Virágok
- Teljes Kiőrlésű mogyoróvaj Szőke
- Reese Töltött egy kis Mogyoróvajas Sütit.
- mogyoróvaj Csésze Zabpehely Sütit
- a Macskanyelv mogyoróvaj Zabpehely Sütit
leírás
csak 7 egyszerű összetevő ezekben a lágy& rágó liszt nélküli mogyoróvaj zabpehely cookie-k.
Összetevők
- 2/3 csésze (58g) régimódi lapított zab*
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 nagy tojás
- 1 csésze (250g) mogyoró vaj, szobahőmérsékletű vagy hideg*
- 6 Evőkanál (90g) csomagolt világos barna cukor*
- 1/2 csésze (90g) félédes vagy sötét csokoládé chips
Utasítás
- egy közepes tálban dobd a zab, fahéj, pedig szódabikarbóna együtt. Tegye félre. Egy közepes tálban verte meg a tojást. Keverjük össze a mogyoróvajat és a barna cukrot egy nagy gumi spatulával, amíg össze nem kombináljuk. Öntsük a száraz összetevőket, majd lassan keverjük össze, amíg mindent össze nem kombinálunk. Attól függően, hogy milyen vastag és / vagy hideg a mogyoróvaj, akkor kell használni néhány kar izmait. Hajtsa be a csokoládé chipset.
- hűtsük le a sütitésztát 30 percig.
- Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (177°C). Vonjon két nagy sütőlapot szilikon szőnyegekkel vagy pergamenpapírral. Scoop a tésztát, körülbelül 1,5 evőkanál minden, rá elkészített tepsibe. Süssen két adagot – 7 cookie-t minden sütőlapra. Finoman nyomja le a tésztát halmok a hátsó egy kanál, hogy kissé lelapul, mint a képen ez a recept. Ha úgy találja, hogy a süti tészta golyói olajos kinézetűek a mogyoróvajból, törölje le mindegyiket papírtörlővel.
- sütjük 9-10 percig. A cookie-k nagyon puhanak és alultápláltnak tűnnek, de ez rendben van. A ropogósabb sütikhez süssük 11-12 percig. Néha még néhány csokoládé zsetont nyomok az egyes cookie-k tetejére közvetlenül a sütőből való kilépés után. Ez nem kötelező, és csak úgy néz ki!
- hagyja, hogy a cookie-k 10 percig lehűljenek a sütőlapon, mielőtt átkerülnek egy huzaltartóra, hogy teljesen lehűljenek. A cookie-k szobahőmérsékleten tárolva, legfeljebb 7 napig maradnak frissen tárolva, ha ilyen hosszú ideig tartanak!
Megjegyzések
- fagyasztási utasítások: a hosszabb tárolás érdekében fagyassza be a cookie-kat legfeljebb 3 hónapig, majd egyik napról a másikra felolvasztja a hűtőszekrényben.
- gluténmentes: használjon tanúsított gluténmentes zabot.
- : Általában 3/4 csésze zabot használok ezekben a cookie-kban, azonban a 2/3 csésze kissé megkönnyíti a cookie tészta kezelését, a sült cookie-k pedig kevésbé morzsolódnak. Győződjön meg róla, hogy régimódi zabot használ, nem gyors zabot.
- mogyoróvaj: használhat házi készítésű, természetes vagy kereskedelmi mogyoróvajat, azonban a használt típus kissé megváltoztatja textúráját. Találtam a legjobb textúra volt 1 csésze házi méz pörkölt mogyoróvaj vagy 1 csésze Skippy természetes mogyoróvaj. Ha házi mogyoróvajat használ, győződjön meg róla, hogy szobahőmérsékleten vagy hideg. Frissen feldolgozott, elég meleg, nem akarja meleg mogyoróvajat használni a cookie tésztában. Természetes és olajos földimogyoró-butters hajlamosak kiszáradni ezeket a cookie-kat, ezért tartsd észben.
- cukor: ehelyett fehér cukrot használhat, de ne feledje, hogy elveszíti a barna cukor enyhe melasz ízét. Ha az Ön által használt mogyoróvaj nem édes, a sós oldalon pedig növelje a barna cukrot 1/2 csészére.
kulcsszavak: lisztmentes mogyoróvaj zabpehely cookie-k
Leave a Reply