a lengyel tojáscsepp csirkeleves házi tojáscsepp tésztával és egyszerű, a semmiből készített lengyel csirkelevessel készül. Ez szuper könnyű, hogy, egészséges, finom komfort étel, tökéletes, hogy élvezze a hideg napon.

a lengyel tojáscsepp csirkeleves hasonló, de nem ugyanaz, mint a népszerűbb Kínai tojáscsepp leves. Míg a kínai tojáscsepp leves apró tojáskeveréket tartalmaz, a lengyel fajta magában foglalja a tojáskeverék tojáscsepp tésztává történő átalakítását (lengyelül “lane kluski”). Ez egyszerűen úgy lehetséges, hogy több lisztet adunk a tojáskeverékhez. Ezek a házi tojás csepp tészta hihetetlenül gyors, könnyen elkészíthető, puha, bolyhos, teljesen finom!

használhatja házi tojás csepp tészta

• csirke vagy zöldségleves
• anyag és textúra hozzáadása minden leveshez, legyen az tiszta vagy vaskos
• tészta helyett

anyukám tojás csepp tésztát adott a levesekhez, amelyek nem voltak túl vastagok, például csirke vagy paradicsom (a lengyel paradicsomleves általában meglehetősen vizes), ha nem volt vermicelli, vagy sietett. Mert ezek a tészta másodperceket vesz igénybe! Ő is hozzá ezeket a gyors tojás tészta vaskos, de nem túl vastag levesek fordult őket önálló ételek.

a tojáscsepp tészta leves vegetáriánus változata magában foglalja a zöldségek főzését csirke nélkül, majd hozzáadva a tojáscsepp tésztát az alábbi utasítások szerint.

Hozzávalók

az egyszerű lengyel csirkeleves (“rosol”) receptemet használtam a tojáscsepp csirkeleves alapjául, mivel ez a legnépszerűbb módja a tojáscsepp tészta használatának Lengyelországban. Maguk a tészta mindössze 3 összetevőből áll: tojásból, lisztből és sóból.

milyen vastag legyen a tojáskeverék

a keveréknek elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy a tészta kialakuljon, de még mindig önthető legyen. Ha túl vastag lesz, kemény tésztát kapsz. A személyes preferenciától, valamint a liszt típusától függően 70-75 g liszt használatát javaslom (a mérési konverziókat az alábbi összetevők listája alatt találja meg).

a legjobb módja annak, hogy ellenőrizze, hogy a tojás megfelelő arányát (amely megfelel Önnek) a liszthez használta-e, hogy kis mennyiségű tésztát készítsen (1 evőkanál keverék felhasználásával). Keverjük össze, szakács a tésztát 30 másodpercig, majd kóstolja meg őket. Ha azt szeretné, hogy egy kicsit feszesebb adjunk hozzá egy teáskanál lisztet a keverékhez.

hogyan készítsünk lengyel tojáscsepp csirkelevest: lépésről lépésre

1.Készítsen lengyel csirkelevest (rosol), vagy használjon másik csirkeleves receptet (kb. 5-6 csésze leves).

2. Ha lengyel rosol levest készít, szakács után, egy réselt kanállal távolítsa el a csirkét és a zöldségeket a potból, majd helyezze egy tányérra, mielőtt a tojás csepp keveréket. Győződjön meg róla, hogy a leves folytatódik.

3. Ahhoz, hogy a tojás csepp keveréket egy kancsó/csésze egy kifolyó össze a tojás, liszt, só.

4. Habverővel (nem villával/kanállal) gyorsan keverjük össze az összetevőket, amíg sima keveréket nem képeznek.

5. Keverjük össze a pároló levest (óvatosan buborékoljunk), majd lassan öntsük a keveréket egy vékony patakba a levesbe (kavarogva a leves teljes felületén), alkalmanként kanállal kevergetve, hogy szabálytalan, wiggly tésztát képezzünk. Ha szükséges, növelje a hőmérsékletet, hogy a keveréket forraljuk, szakács egy percig. A tojás csepp csirke leves kész!

6. Tálaljuk, vagy keverjük össze az apróra vágott csirkével és / vagy zöldségekkel a csirkelevesből. Megszórjuk friss petrezselyemmel és élvezzük!

hogyan készítsünk tojáscsepp tésztát leves nélkül

ezeket az egyszerű házi tojáscsepp tésztát külön készíthetjük, majd hozzáadhatjuk az ételhez. Egyszerűen forraljuk körülbelül 6 csésze sós vízzel, hogy a tészta, mint egy recept. Scoop őket egy réselt kanállal, majd adjunk hozzá egy levest vagy egy másik edénybe. Ezek a lágy tojás csepp tészta hozzá textúra, anyag és a kényelem érzi, hogy mindenféle levesek, valamint pörköltek.

Hogyan készítsünk egy gyors változata lengyel tojás csepp leves

ha megnyomja az idő, és inkább nem, hogy a csirkeleves a semmiből, akkor egyszerűen feloldjuk csirke / növényi állomány kocka vízben (5-6 csésze), és hogy egy gyors állomány (használja ajánlott arányokat a víz készlet a csomag). Készítse el a tojás csepp tésztát az utasítások szerint.

Top tip

ha van maradék csirke vagy egyszerű szakács zöldség a tegnapi vacsora hozzá ezeket a levest, majd kapcsolja be egy másik étkezés!

felső tippek

• használjon habverőt, nem kanállal vagy villával, hogy a tojáscseppkeverék tökéletesen sima legyen.
• adjuk hozzá a tojáscsepp keveréket a (finoman) forrásban lévő leves edényébe.
• a tészta vastagsága attól függ, hogy milyen gyorsan öntsük a keveréket a levesbe – minél gyorsabban öntjük, annál vastagabb lesz a tészta. Tudod, hogy azok a vékony vagy vastag (valamint a hosszú/rövid), ahogy tetszik. Én inkább az enyémet szeretem valahol középen. Továbbá öntsük a keveréket a leves teljes felületére, nem pedig egy helyre, hogy a tészta ne tapadjon össze. Gyakran keverjük össze, hogy elválasztjuk a szálakat, de ne keverjük túl gyorsan.
• ezek a tojáscsepp tészta lesz wiggly és nem azonos.
• a tojás csepp tésztát külön készíthetjük, sós forrásban lévő vízben, réselt kanállal emeljük ki őket ,majd hozzáadjuk az ételhez (leves vagy pörkölt).
• tálaljuk ezt a tojáslevest, ahogy van, vagy a csirkelevesből készült csirkével és zöldségekkel. (Alternatív megoldásként használja a csirkét csirke quinoa saláta vagy könnyű citrom csirke burgonya sütéséhez).
• legjobb szolgált azonnal. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
• Az egyes adagokat legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja.

lehet, hogy tetszik

• csirke Mulligatawny leves édesburgonyával & spenót
• csirke Zoodle leves tésztával
• csirke-és burgonya zöldségleves
• lengyel Krupnik (Árpa) leves

nézd meg ezt a 13 egészséges, egyszerű, egy fazékos csirke receptek gyűjteményét is.

tartsa a kapcsolatot!

Ha ezt a lengyel tojáscsepp csirkeleves receptet készíted, szeretném tudni, hogyan alakult ki az Ön számára. Hadd tudja az alábbi megjegyzéseket, köszönöm!

Kövess a Facebook-on, az Instagram-on és a Twitteren a rendszeres receptfrissítésekért! Vagy feliratkozhatsz erre a blogra, és megkaphatod a legújabb receptjeimet a postaládádádába!

lengyel Tojáscsepp tészta csirkeleves (Lane Kluski)

a lengyel tojáscsepp csirkeleves házi tojáscsepp tésztával és egyszerű, a semmiből készített lengyel csirkelevessel készül. Ez szuper könnyű, hogy, egészséges, finom komfort étel, tökéletes, hogy élvezze a hideg napon.

5 from 4 votes

Print Pin

Course: Lunch, Soup

Cuisine: Polish

Prep Time: 8 minutes

Cook Time: 1 hour

Total Time: 1 hour 8 minutes

Servings: 6 people

Calories: 143kcal

Author: Monika Dabrowski

Equipment

• ▢
  Small jug/cup with spout
• ▢
  Whisk
• ▢
  Large soup pot

Ingredients

• ▢ 1⅓ l Polish chicken soup (rosol) or another chicken soup recipe, approx. 5-6 csésze
• ▢ 2 nagy tojás
• ▢ 70-75 g általános célú/sima liszt lásd *Megjegyzések
• tsp teáskanál finom tengeri só
• ▢ apróra vágott petrezselyem körethez

• készítsen lengyel csirkelevest (Rosol) vagy egy másik csirkeleves receptet. Tartsa a levest párolva.
• ha elkészíti a lengyel csirkelevest, ha készen áll, vegye ki a csirkét és a zöldségeket a fazékból egy hasított kanállal, és helyezze egy nagy tányérra, mielőtt a tojás csepp tésztát készítené. Ezeket felapríthatod, és később hozzáadhatod a leveshez, ha akarod.
• ahhoz, hogy a tojás csepp keveréket egy csészében/edényben egy kifolyóval keverjük össze a tojásokat, a lisztet és a sót, majd habverővel gyorsan keverjük, amíg sima.
• Lassan öntsük a keveréket a csésze finoman forró csirke alaplé (így kavarog az egész felületen a leves) időnként megkeverve ahogy önti, így a tészta nem tapad a másikat.
• növelje a hőt, hogy szükség esetén újra forralja, majd óvatosan szakács 1 percig. Tálaljuk, ahogy van, vagy a csirke, zöldség, szakács a csirke leves, valamint egy köret apróra vágott petrezselyem.

Megjegyzések

• használjon habverőt, nem kanalat vagy villát, hogy a tojáscseppkeverék tökéletesen sima legyen.
• adjuk hozzá a tojáscsepp keveréket a (finoman) forrásban lévő leves edényébe.
• * a tojásos tésztakeveréknek elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy a tészta kialakuljon, de még mindig önthető legyen. Ha túl vastag lesz, kemény tésztát kapsz. A személyes preferenciától, valamint a liszt típusától függően 70-75 g liszt használatát javaslom (a fenti összetevők listája alatt mérési konverziókat talál). A legjobb módja annak, hogy ellenőrizze, hogy a tojás megfelelő arányait (az Ön számára megfelelő) a liszthez használta-e, hogy kis mennyiségű tésztát készítsen (1 evőkanál keverék felhasználásával). Keverjük össze, szakács a tésztát 30 másodpercig, majd kóstolja meg őket. Ha azt szeretné, hogy egy kicsit feszesebb adjunk hozzá egy teáskanál lisztet a keverékhez.
• a tészta vastagsága attól is függ, hogy milyen gyorsan öntsük a keveréket a levesbe – minél gyorsabban öntjük, annál vastagabb lesz a tészta. Tudod, hogy azok a vékony vagy vastag (valamint a hosszú/rövid), ahogy tetszik. Én inkább az enyémet szeretem valahol középen. Továbbá öntsük a keveréket a leves teljes felületére, nem pedig egy helyre, hogy a tészta ne tapadjon össze. Gyakran keverjük össze, hogy elválasztjuk a szálakat, de ne keverjük túl gyorsan.
• ezek a tojáscsepp tészta lesz wiggly és nem azonos.
• a tojás csepp tésztát külön készíthetjük, sós forrásban lévő vízben, réselt kanállal emeljük ki őket ,majd hozzáadjuk az ételhez (leves vagy pörkölt).
• tálaljuk ezt a levest, ahogy van, vagy a csirkelevesből készült csirkével és zöldségekkel.
• legjobb szolgált azonnal. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
• Freeze individual portions for up to 3 months.

Nutrition

Serving: 1serving | Calories: 143kcal | Carbohydrates: 17g | Protein: 9g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 61mg | Sodium: 468mg | Potassium: 266mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 86IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 17mg | Iron: 1mg

*Nutritional information is automatically generated and should be considered as an estimate.

Tried this Recipe? Pin it for Later!Említés @Monika8021 vagy tag # EverydayHealthyRecipes!