Maryann Readal, HSA titkár

Lemon Verbena irodalmi kapcsolatok. Rajongott Laura Ingalls Wilder klasszikus kis házáért a prérin? Ha a 70-es és 80-as években nézte a népszerű televíziós sorozatot, akkor emlékezhet arra, hogy a citrom verbena volt Laura tanárának, Miss Beadle kedvenc parfümje. Arra is emlékeztethet, hogy a Gone with The Wind-ben Scarlett O ‘ Hara anyja citrom verbena parfümöt viselt. Madalene Hill és Gwen Barclay szerint a Southern Herb Growing című könyvükben néha Scarlett O ‘ Hara gyógynövénynek nevezik.

Ez a finom, citromfű gyógynövény népszerű gyógynövény volt a parfüm számára a viktoriánus időkben. Gyakran varrták varratokba, a citrom illata pedig a tussie-mussie kedvenc kiegészítőjévé tette. A szárított levél nagyon hosszú ideig tartja illatát, így a citrom verbena érthető választás a potpourris számára.

Lemon verbena, Aloysia citriodora, Dél-Amerikában őshonos, a 17. században spanyol felfedezők hozták Európába. Dél-Amerikából származik, ez egy olyan növény, amely a melegebb éghajlaton a szabadban nő, ahol elérheti a 6-8 láb magasságot. Télen északon kell behozni. Itt a Texas 8B részben árnyékos kertemben nagyon jól működik kívül kevés gonddal, mindaddig, amíg védett az alkalmi kemény fagyoktól.

érdekes tény erről a gyógynövényről, hogy lombhullató. Tehát ne add fel, amikor ősszel elveszíti leveleit. A levelek tavasszal nőnek vissza. A tavaszi vágás megtartja növekedését.

gyógyszeresen a virágzási csúcsokat és leveleket az emésztési zavarok enyhítésére, nyugtatóként és lázcsökkentőként alkalmazták. Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, de hatékonyságát nem vizsgálták kellőképpen. Bár az FDA az emberi fogyasztásra biztonságosnak minősítette, a veseproblémákkal küzdő embereknek takarékosan kell használniuk.

citrom verbena tesz egy szép teát, és lehet használni minden recept, amely kéri a citrom. A friss levelek kemények, ezért finomra kell vágni, mielőtt hozzáadnák a recepteket. Bury 6 vagy 7 levelek egy csésze cukor egy zárt tartályban, és lesz egy szépen ízesített cukor használható a tea.

nyár van, forró. Itt van egy egyszerű, frissítő, hűsítő sorbet, hogy megtisztítsa a palettát.

Lemon Sorbet
1 ½ csésze víz, osztva
1 csésze cukor
1 tk. apróra vágott citrom verbena levelek
1 csésze friss citromlé (körülbelül 6 citrom)

össze ½ csésze vizet, a cukrot egy serpenyőben közepes lángon. Melegítsük, gyakran keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Távolítsuk el a tűzről, majd keverjük össze a maradék 2 csésze vizet, citrom verbena. Hűtsük le a cukor keveréket, amíg hideg, körülbelül 2 óra. Keverje hozzá a citromlevet cukorkeverékbe. Fagyassza be egy fagylaltkészítőben a gyártó utasításai szerint. Fagyassza le egy fedett tartályban, amíg szilárd, körülbelül 4 óra. Körülbelül 1 liter.

tálaljuk egy kanál vanília fagylalt mellett. Megszórjuk Limoncello likőr, apróra vágott citrom verbena levelek. – A Texas kakukkfű egység kakukkfű szakácskönyv.

a lemon verbena használatával kapcsolatos további információkért és ötletekért látogasson el a Herb Society of America weboldalára a hónap gyógynövényére júliusban.