nincs ecet vagy rájött, hogy minden ki, miközben szakács? Itt van a legjobb fehérbor ecet helyettesítő.

olyan recept készítése, amely fehérborecetre szólít fel, és nincs meg? A fehérboros ecetet erjesztett fehérborból készítik, majd megfeszítik és palackozzák. Íze csípős és zsenge, kicsit lágyabb, mint az unokatestvére vörösboros ecete. Meg kell tudni, hogy megtalálja azt a helyi élelmiszerbolt mellett a többi szőlő. De nincs ideje vásárolni érte? Íme néhány helyettesítő ötlet.

A legjobb fehérborecet-helyettesítő

vörösborecet

a fehérborecet legjobb helyettesítője? Vörösbor ecet! Ezt az ecetet könnyű megtalálni, és lehet, hogy már a szekrényben van. Ez egy kicsit merészebb ízű, mint a fehérbor ecet, de az ízek nagyon hasonlóak. Használja 1: 1 helyettesítőként.

rizs ecet (nem fűszerezett)

Ha van, a rizs ecet helyettesítőként is működik! Ez a fajta ecet erjesztett rizsből készül, amelyet ázsiai stílusú konyhában használnak. Hasonló ízű, mint a fehérborecet. De ügyeljen arra, hogy ne használjon fűszerezett rizs ecetet: cukorral és sóval ízesítik, és sushi rizs és ázsiai stílusú saláták fűszerezésére használják.

Sherry ecet

a Sherry ecet egy másik fehérborecet-helyettesítő; közepes testű, enyhén édes. De nagyon jellegzetes íze van, ami sokkal hangsúlyosabb, mint a fehérborecet. Gyakran használják a spanyol konyhában.

almaecet

nem rendelkeznek azokkal az ecettel? Semmi baj. A következő legjobb fehérbor-ecet helyettesítő az almaecet. Az íze merészebb, mint a fehérborecet, de akkor működik, ha csak ez van.

Pezsgőecet

ha van, a pezsgőecet helyettesítőként is működhet! Pezsgő erjesztésével készül. Ne feledje, hogy nagyon enyhe ízű, ezért nem közel áll a fehérbor-ecet intenzitásához.

citromlé (egy csipetnyi)

nincs kéznél borecet? Használhatja a citromlevet helyettesítőként egy csipetnyi. A citromlé szintén savas és csípős, mint a fehérborecet. De természetesen olyan íze van, mint a citrom, nem pedig az ecet! A citromlé salátaöntetekhez is használható, de lehet, hogy hozzá kell adnia egy kicsit több citromlevet, hogy megegyezzen a fehérbor-ecet zingjével (ízlés szerint).

mit ne használjon helyettesítőként? Javasoljuk, hogy ne használjon balzsamecetet vagy desztillált fehér ecetet: túl erősek.

Íme néhány recept, ahol ezt a fehérbor-ecet helyettesítést használhatja:

• Könnyű Mézes-Mustáros Öntettel
• Dijoni Mustáros Öntettel
• a Házi készítésű, olasz Öntettel
• francia Burgonya Saláta
• Egyszerű Sárgarépa Saláta
• Kapor Burgonya Saláta
• Gyors Pácolt Retek

Iratkozzon fel ingyenes heti receptek & több!