könnyű karamell recept
A megosztás gondoskodik!
- Facebook2. 1K
- Pinterest82.2K
- Yummly11
- Mix
Ha a legjobb fudge receptet keresi, akkor ez nem fog csalódást okozni. Sima krémes karamell, amely elolvad a szádban, hogy újra átgondolja a megosztást! Ez a karamell recept bolond bizonyíték és finom! Ha szereted ezt a receptet, akkor is szeretem a borsmenta karamellás dió Caramel receptek.
amikor a desszert, nem tudok ellenállni csokoládé Caramel. Személy szerint én vagyok a balek See cukorka Caramel. A karamellájuk, a cukorkájuk és … minden … a kezemben van minden idők kedvenc ajándékom! Ha még soha nem volt meg, akkor tényleg kimarad.
azonban előfordulhat, hogy elájul a matrica árán. Akkor miért vásárolni, ha lehet, hogy otthon. Ez a recept olyan egyszerű, csak 6 összetevővel! Bízz bennem, már próbáltam sok módon, hogy ez; ez a legjobb karamell és íze, mint See.
miből készült Caramel?
- sózott vaj-mindent sózott vajat használok. Olyan kevés só van, hogy személy szerint nem találok elegendő ízkülönbséget ahhoz, hogy igazoljam a sótlan vajat a házban.
- vanília – valódi vagy utánzatot használhat. A vendégek soha nem fogják tudni a különbséget!
- Semi Sweet Chocolate Chips – az Ön által használt csokoládé minősége befolyásolja a karamell teljes ízét és textúráját. Tehát minél magasabb a minőségi csokoládé chips-annál jobb a karamell.
- a cukor – fehér granulált cukor édesíti ezt a karamellát. Akkor szakács a cukor, amely feloldja a kristályok így egy selymes sima karamell!
- elpárolgott tej-Sajnálom, de ezt nem helyettesítheti más tejre. Az elpárolgott tej a dobozban a legjobb eredményeket és ízeket adja.
- Marshmallows – titkos összetevőm!
How To Make Caramel:
- sorolja be a 8×8 rakott edényt pergamenpapírral vagy tapadásmentes fóliával. Bízz bennem ebben. Bélés a serpenyőben megkönnyíti, hogy távolítsa el a Caramel a serpenyőben vágni, majd kapsz tökéletes négyzetek minden alkalommal.
- egy közepes méretű tálban adjunk hozzá vajat, vaníliát és csokoládé chipset. Tegye félre.
- egy közepes méretű edényben adjuk hozzá a cukrot, a tejet és a mályvacukrot. Szakács keveréket közepes lángon keverés rendszeresen, amíg a mályvacukrot megolvad, és a keverék eléri a 230 * F. Ügyeljen arra, hogy a keveréket rendszeresen habverje, hogy a cukor ne égjen a pot alján.
- amint a mályvacukor keverék eléri a 230*F értéket, azonnal vegye le a tűzhelyről, és öntse a csokoládé chipset. Spatula segítségével keverje össze ezt, amíg a csokoládé chips meg nem olvad. A keveréknek szinte azonnal sűrűsödnie kell, így gyorsan dolgozhat.
- miután a csokoládé chips megolvadt, a keverék krémes, öntsük az elkészített serpenyőbe. A Caramel fog állítani gyorsan ezen a ponton. A vágás előtt azonban győződjön meg róla, hogy szobahőmérsékleten 100% – os, mivel nem lehet teljesen középen beállítani.
hogyan kell tárolni Caramel:
miután elkészítette a tányér fudgy finomság érdemes kipróbálni, hogy ez körül. Kétféle módon lehet tárolni a Caramel.
- helyezze a Caramel-t légmentesen záródó tartályba a későbbi könnyű hozzáférés érdekében! A karamellát egészben hagyhatja, vagy négyzetekre vághatja. Vegye figyelembe, hogy ha úgy dönt, hogy négyzetekre vágja, akkor gyorsabban kiszárad, mint egy nagy karamell tégla.
- tekerje fóliába vagy műanyag csomagolásba. Ügyeljen arra, hogy legalább két réteget használjon annak biztosítására, hogy ne kerüljön levegő a karamellába.
mennyi ideig tart Caramel?
ha megfelelően tárolják, ez a karamell recept legfeljebb 1 hétig tart. Ha azonban a házad olyan, mint az enyém, akkor egy-két napon belül eltűnik!
lehet fagyasztani Caramel?
a karamell fagyasztásához szorosan tekerje be két réteg műanyag csomagolásba. Ezután egy műanyag fagyasztózsákban, annyi levegővel, amennyit csak lehet, vagy nehéz fóliába csomagolva.
Caramel legalább egy hónapig jó marad a fagyasztóban. Mindig a műanyag zacskóra vagy a fóliára írok egy Sharpie tollal, mi van benne és a dátumban, mert nem számít, mennyire gondolom, hogy biztosan emlékezni fogok arra, ami ott van, elkerülhetetlenül elfelejtem a dátumot. A dátum írásával segít elforgatni a különféle ételeket, amelyek a fagyasztóba kerülnek.
A caramel gluténmentes?
Igen. Ellenőriznie kell a pillecukor összetevőit, de a Kraft és a Jet-puffed márkák (a szupermarketekben található leggyakoribb márkák) gluténmentesek. A másik aggodalom itt a vanília kivonat, mivel a kivonatban lévő alkoholt desztillálják, a kutatások azt mutatják, hogy biztonságos azok számára, akik elkerülik a glutént.
kell hűteni Caramel?
bár egyes receptek megkövetelhetik, hogy hűtse Caramel, ez látja candy Caramel recept nem. Valójában észre fogod venni, hogy elkezd beállítani, amint öntsük a serpenyőbe.
miután felvágta, megfelelően tárolhatja a pulton lévő légmentes tartályban. A hűtőben való tárolás megnehezíti, azonban néhány nappal meghosszabbíthatja a Caramel élettartamát, ha úgy dönt, hogy hűti.
mi okozza a Caramel nem állítását?
néha a Caramel nem lesz szilárd (vagy nem “állítja be”, ahogy azt a sütési világban mondjuk). Bár még soha nem történt velem ezzel a recepttel, ha ez megtörténik, valószínűleg az okozza, hogy nem forralja megfelelően a cukor/marshmallow keveréket; ez az, ahol a cukorka hőmérő segíthet.
egy dolog, amit fel kell ismerned, hogy a 230*F forralás nagyon forró. Ne felejtse el, hogy a víz 212*F hőmérsékleten forr, ezért ügyeljen arra, hogy nézze meg a hőmérőt, majd ellenőrizze gyakran.
pro tipp: a forró hozzávalókat azonnal ki kell önteni a fazékból, mivel a fazék megtartja a hőt,és a keveréket szakácsként tartja. Azt szeretnénk, hogy biztos, hogy a forró marshmallow keveréket öntjük a csokoládé / vaj mix azonnal, így minden olvad együtt szép, ragacsos.
A Fudge nem állította be – mit tegyek?
ha néhány nagyon ritka esély a Caramel nem állította be, ne essen pánikba! Ez csak azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy kreatív legyen. Tudod, hogy a cucc még mindig jó ízű lesz, akkor miért nem újramárkázza vagy újra felhasználja? Íme néhány ötlet.
- használjon lágyabb karamellát a sütikkel töltött szendvics sütik közötti jegesedéshez.
- tálaljuk nagy flancos kóstoló kanalakban, tejszínhabbal és tejszínhabbal.
- töltsön meg egy jégkocka tálcát, tele karamellával, és ragasszon egy kanalat az egyes kockák közepére. Fagyasztás után vegye ki a fagyasztóból, majd használja a forró csokoládé ízesítésére és hűtésére!
- Add hozzá a fagylalt tetejére vagy kedvenc kezelésére!
re-branding mentheti a napot hidd el! Tehát ne aggódj, ha egy recept nem megy pontosan a tervek szerint-akkor a végén valami még jobb!
mik a csokoládé egészségügyi előnyei?
bár ez a könnyű, csokis recept nem tekinthető egészségügyi étel, van néhány táplálkozási előnyök szerzett eszik csokit. Mi jobb módja, mint hogy ezeket az előnyöket, mint eszik egy darab krémes álmodozó karamell?
a sötét csokoládé antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a szakértők szerint segítenek a rák elleni küzdelemben és az öregedés hatásaiban. Tanulmányok azt állítják, hogy a csokoládé serkenti endorfinok (jó érzés vegyi anyagok az agyunkban), valamint, hogy ez is tartalmaz szerotonin másik jó érzés kémiai.
tehát ne feledje, hogy nem akarja túlzásba vinni, de egy kicsit jobban érezheti magát, ha tudja, hogy van néhány jó dolog a karamell evésében. Nos, amellett, hogy egyenesen remek.
több karácsonyi kezeli szeretni fogja:
- Sózott Mogyoró, Karamell
- Scotchmallow
- mogyoróvaj Szarvasgomba
- Puffcorn
- Mogyoró Klaszterek
- a Régi, jól Bevált Mézeskalács
- Mogyoró Teknősök
Receptek Tökéletes Karácsonyi Vacsora:
- Mézes Sült Sonka Recept
- a Diós rajta szárad Édes Burgonya Rakott
- Áfonya Pihe
- a Brokkolit
- Finom Rolls
Ha szereted Látja, Cukorka, mint én, akkor ez a másoló recept az ön számára! Mindössze 6 hozzávalóval és 30 perccel a napodból egy egész serpenyőt kapsz ebből a krémes marshmallow Caramel receptből!
Összetevők
- 6 Evőkanál sózott vaj
- 1 teáskanál vanília
- 1 csésze elhangzott félig édes csokoládé chips
- 2 csésze cukor
- 1 (5 uncia) (vagy 2/3 csésze) elpárolgott tej
- 10 nagy (nem hatalmas, csak normál, nagy) mályvacukrot, félbe.
utasítások
- a 8×8-as sütőedényt pergamenpapírral vagy tapadásmentes fóliával, ügyelve arra, hogy a széleket fedje le. Tegye félre.
- egy nagy tálban adjunk hozzá vajat, vaníliát és csokoládé chipset, tegyük félre.
- tegyen cukrot, tejet és mályvacukrot egy nehéz, 6 quartos szószos serpenyőbe.
- közepes lángon a keveréket gyorsan felforraljuk, és addig forraljuk, amíg a keverék el nem éri a 235*F (kb. 5 perc) folyamatos habverést.
- azonnal öntsön forró keveréket csokoládé chipsre & vaj.
- spatulával keverjük össze, amíg a vaj és a csokoládé meg nem olvad, és a keveréket jól összekeverjük.
- öntsön karamellát az elkészített edénybe.
- hagyja, hogy a Caramel 1 órán át, vagy amíg kemény, és már nem puha. Ez attól függ, hogy hol élsz. A folyamat felgyorsítása érdekében a hűtőszekrénybe helyezheti.
- vegye ki a serpenyőből és szeletelje fel.
- az extrákat légmentesen záródó tartályban tárolja.
táplálkozási információk:
20
kiszolgáló méret:
1
adagonként: kalória: 157teljes zsír: 6g telítetlen zsír: 4gTrans zsír: 0gUnsaturated zsír: 2gCholesterol: 10mgSodium: 35mgCarbohydrates: 26gFiber: 1gSugar: 25gProtein: 1g
Originally posted December 8, 2016
Photos & Text Updated: November 22, 2019
Sharing is caring!
- Facebook2.1K
- Pinterest82.2K
- Yummly11
- Mix
Leave a Reply