Hogyan kell Díszíteni Cukor Cookie-k
Sütés cukor cookie-kat Karácsonyra? Hadd segítsek! Ma megosztom 5 könnyen megközelíthető módon díszíteni karácsonyi cookie-kat. Ha megfélemlített vagy ideges, hogy királyi jegesedés, ami imádnivalóan ünnepi cukor cookie-kat, ez a bejegyzés az Ön számára.
mielőtt elkezdenénk díszíteni, nézzük át a cukor cookie recept. Ez a recept, az alábbi képen, mint imádnivaló kis szívek, kissé ropogós élek, szép sima felület díszítő. Kimondottan vaníliás ízűek, szuper lágyak, ízük önmagában is hihetetlen.
Sugar Cookie Dough
csak 7 összetevő: vaj, cukor, tojás, vanília, liszt, sütőpor, só.
olyan kevés összetevővel, fontos, hogy mindegyiket használja, mert mindegyik nagyon fontos célt szolgál. Tejszínes vaj + cukor teszi a cookie tészta alapját. Ez egy vajas ízű alapot hoz létre, amely levegőt tartalmaz a cookie tésztába, könnyebb texturált cookie-kat hozva létre. A tojás a süti szerkezete. A vanília ízt ad. Azt is szeretem, hogy adjunk egy kis mandula kivonat, hogy ezek a cukor cookie-k íze extra különleges. Ez nem kötelező, de azt javaslom, próbálja ki! A liszt nyilvánvaló kiegészítés, a sütőpor hozzáadja a felvonót, a só kiegyensúlyozza az édeset. Olyan sok * kis összetevő *nagy munkát végez*, hogy gyönyörű cukor cookie-t hozzon létre.
különböző kivonatokkal vagy fűszerekkel ízesítheti, mint például a fahéj vagy a sütőtök pite fűszer. Valójában inkább egy csipet fahéjat szeretek benne.
a tészta nem szokatlan, de a módszerem egyedülálló.
the Method
Ez a cukros süti tésztának időre van szüksége a hűtőszekrényben, hogy megszilárduljon a vaj, és garantálja, hogy a sütik a sütőben tartják formájukat. Ahelyett, hogy hűtjük, mint egy hatalmas darab tésztát (lásd a fenti képet a tálban!), tekerje ki a tésztát, majd hűtse le a hűtőszekrényben. A tésztát sokkal könnyebb kihúzni, mielőtt lehűtik. Annak érdekében, hogy ez még könnyebb legyen az Ön számára, ossza meg a tésztát 2-ben, majd dobja ki. Sokkal kezelhetőbb kisebb adagokban dolgozni.
szeretem a tésztát egy szilikon sütő szőnyegre vagy pergamenpapírra dobni. Miért? Mivel a hűtőszekrényben lehűtjük a hengerelt tésztát … csak felvesszük ezt a hengerelt tésztát? Ne! Gördítsen ki egy nem tapadó felületre, amelyet szó szerint felvehet, sütőlapra helyezhet, majd helyezze a hűtőszekrénybe.
a visual:
külön bejegyzést hoztam létre kedvenc királyi jegesedésemhez. Ez a kedvencem, mert könnyű vele dolgozni, jó ízű, gyorsan beállítható, és nem igényel nyers tojásfehérjét. A legjobb az egészben, hogy nincs kemény cementszerű textúrája– nem fogja megtörni a fogait, mint a többi királyi jég. Ha a királyi jegesedés nem az Ön számára, és még mindig szeretné sütni ünnepi cukor cookie-kat az ünnepi szezonban, próbálja ki az ólomüveg ablak cookie-kat vagy csepp stílusú karácsonyi cukor cookie-kat.
itt van a cukor cookie recept írt ki az Ön számára. A recept alatt láthatja, hogyan kell díszíteni minden szórakoztató formát a mai képen.Instagram Instagram Facebook facebook ikon nyomtatás nyomtatás ikon négyzetek négyzetek ikon
leírás
5 szuper könnyű karácsonyi cookie-t készíthet ezzel a rendkívül egyszerű cukor cookie tésztával!
Hozzávalók
- 2 és 1/4 csésze (280g) liszt (kanál & leveled)
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 3/4 csésze (1 és 1/2 pálca; 180g) sózatlan vaj, lágy szobahőmérsékleten
- 3/4 csésze (150 g) granulált cukor
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- választható az íze: 1/4 – 1/2 teáskanál mandula kivonat
- királyi hab
Utasítás
- Habverővel a lisztet, sütőport, sót együtt egy közepes tálba. Tegye félre.
- egy nagy tálban egy kézi keverővel vagy egy lapáttal ellátott állványkeverővel, nagy sebességgel verte össze a vajat és a cukrot, amíg teljesen sima és krémes, körülbelül 2 perc. Adjuk hozzá a tojás, vanília, mandula kivonat (ha használja), majd verte a nagy sebességű, amíg kombinált, körülbelül 1 perc. Kaparja le az oldalán, majd fel az alján a tál, majd verte újra szükség, hogy összekapcsolják.
- adja hozzá a száraz összetevőket a nedves összetevőkhöz, majd alacsonyan keverje össze, amíg össze nem kombinálódik. Ha a tészta túl puhanak tűnik, hozzáadhat 1 evőkanál további lisztet, amíg jobb A gördülési konzisztencia.
- ossza meg a tésztát 2 egyenlő részre. Tekerje ki az egyes részeket egy pergamenpapírra vagy egy enyhén lisztezett szilikon sütő szőnyegre (inkább a nem tapadó szilikon szőnyeget szeretem) körülbelül 1/4 hüvelykes vastagságra. A hengerelt tészta bármilyen alakú lehet, mindaddig, amíg egyenletesen 1/4 hüvelyk vastag.
- a darabokat, a kettő között pergamenpapírral, egy sütőlapra rakjuk, és legalább 1-2 órán át, de legfeljebb 2 napig hűtjük. Ha néhány óránál hosszabb ideig hűl, fedje le a felső tésztadarabot egyetlen darab pergamenpapírral.
- hűtött állapotban Melegítsük elő a sütőt 350°F-re (177°C). 2. sor nagy sütőlapok pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyegekkel. Távolítsa el az egyik tésztadarabot a hűtőszekrényből, majd formába vágja a cookie cutter(s) segítségével. Tekerje vissza a maradék tésztát, majd folytassa a vágást, amíg az egészet fel nem használja. Ismételje meg a 2. tésztadarabot.
- gondoskodjon a cookie-k sütőlapok 3 hüvelyk távolságra. Süssük 11-12 percig, amíg enyhén megbarnul a szélek körül. Ügyeljen arra, hogy a sütőlapot a sütési idő felénél forgassa el. Hagyja a cookie-kat lehűlni a sütőlapon 5 percig, majd helyezze át egy huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön a díszítés előtt. Szeretem a cookie-kat közvetlenül a sütőlapokra díszíteni, így az egész sütőlapot a hűtőszekrénybe ragaszthatom, hogy segítsem a jegesedést. Tehát helyezze vissza a hűtött cookie-kat a sütőlapokra.
- díszítse királyi jegesedéssel.
- élvezze a cookie-kat azonnal, vagy várjon, amíg a jegesedés beállítja őket. A jegesedés beállítása után ezek a cookie-k kiválóan alkalmasak ajándékozásra vagy Küldésre. A sima vagy díszített cookie-k körülbelül 5 napig lágyak maradnak, ha szobahőmérsékleten szorosan fedik le. A hosszabb tárolás érdekében fedjük le és hűtsük le legfeljebb 10 napig.
Megjegyzések
- fagyasztási utasítások: a sima vagy díszített cukor sütik akár 3 hónapig is lefagynak. Várja meg, amíg a jegesedés teljesen be nem áll, mielőtt a pergamentpapír lapjai közé rétegezné a fagyasztóbarát tartályt. Olvadás, olvadás a hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten. A süteménytésztát akár 3 hónapig is lefagyaszthatja, mielőtt kihúzza. Készítse elő a tésztát a 3. lépésben, ossza fel felére, simítsa mindkét felét egy lemezre, mint a pite kéreggel, tekerje be mindegyiket műanyag csomagolásba, majd fagyassza le. A felolvasztáshoz olvassa fel a lemezeket a hűtőszekrényben, majd szobahőmérsékletre körülbelül 1 órán keresztül. Húzza ki a tésztát a 4. lépés szerint, majd hűtse le az 5. lépés szerint-nem kell 1-2 órán át hűteni, 45 percnek bőségesnek kell lennie.
- mandula kivonat: szeretem ezt a sütitésztát 1/2 teáskanál mandulakivonattal ízesíteni a fenti összetevőkben felsoroltak szerint. A könnyebb íz érdekében használjon 1/4 teáskanál.
- speciális eszközök: KitchenAid Mixert | sodrófával | Karácsonyi Cookie Cutter Set | Silpat Sütés Mat | Cookie Lap | Hűtés Rack | Habcsók Por | Americolor Gél Paszta Készlet | Csővezeték Táskák | Kapcsolókészülékek Kör | #2 Csővezeték Tipp Kör | #4 Csővezeték Tipp
- biztos, hogy nézd meg a top 5-süti sütés tippek, ezek PEDIG a 10 süti sütés eszközök.
ideje díszíteni!
itt van, amit megtanultam a cukor cookie-k díszítéséről: állítsa be elvárásait megfelelően. Kezdd az alapozást és menj onnan. Minden egyes tételnél javítani fog.
*használja a királyi jegesedési receptemet. A jegesedés szobahőmérsékleten körülbelül 2 órán belül teljesen beáll. Ha a sütikre rakod a királyi jegesedést, hogy konkrét terveket készítsen, és azt gyorsan be kell állítania, helyezze a cookie-kat a hűtőszekrénybe, hogy felgyorsítsa.
itt van, amire szüksége van:
- cookie cutters-szeretem ezt a készletet. Van egy hópehely, mézeskalács ember, karácsonyfa, hóember, stb!
- csatlakozók-csak akkor szükséges, ha ugyanazt a jegesedési színt használja, de át kell váltania a tippeket.
- csővezeték táskák-inkább a 16 inch méretű díszítő.
- gél ételfesték-szerezd meg az egész készletet. Szeretem ezeket a színeket királyi jegesedés, torta tészta, cukormáz, stb .. Magas pigmentált, így nem kell annyi színezés.
- round piping tips
nem készítek bonyolult terveket a sütimre, mert (1) rossz vagyok benne, és (2) a kezem túl remegő. Jobban szeretem az alapvető megközelítést, ehhez csak néhány csővezeték-tippre van szüksége. Mindig a Wilton piping tip #4-et használom, hogy felvázoljam és elárasszam a sütit jegesedéssel. Ez egy csodálatos alapvető csővezeték tipp, hogy a gyűjtemény. Minden részletre vékonyabb kerek hegyet használok, mint például a Wilton csővezeték #1 (Szuper vékony), a Wilton csővezeték #2 (egy kicsit nagyobb) vagy a Wilton csővezeték #3 tippje (egy kicsit nagyobb).
karácsonyfa
- zöld + barna + piros ételfesték (link)
- csővezeték táska (link)
- csővezeték tipp #5 #3 (link link)
Hozzáadás 1/2 teáskanál őrölt fahéj, hogy a sütit a száraz hozzávalókat. (Opcionális, de finom!!) Színezze a jegesedés 3/4-ét, amíg el nem éri a kívánt árnyalatot. A jegesedés fennmaradó 1/4-ével félig barna, a másik fele vörös. * Ne feledje, hogy a színek mindig sötétebbek!
ahhoz, hogy három “szintet” hozzon létre a fákon, a karácsonyfa középpontját az 5.csővezetékkel vezesse. Hagyja beállítani. Pipe a tetején és alján a karácsonyfa csővezeték tip # 5. Ha csillagpermettel rendelkezik, óvatosan helyezze az egyiket a tetejére. Hagyja beállítani. Cső a barna fa törzs csővezetékkel # 5. Pipe piros pontok csővezeték tip #3.
nem érdekli a “szintek”? Csak vázolja fel és árassza el az egész fát az 5-ös csővezetékkel. Hagyd abba. Ezután pipálja le a fatörzset és piros pöttyöket a tetejére.
Csíkos nyalókát
- piros ételfesték (link)
- csővezeték táska (link)
- csővezeték tipp #5 #3 (link link)
Ezek könnyebb, mint gondolnád, ígérem. A jegesedés 1/3-át pirosra színezze, amíg el nem éri a kívánt árnyalatot. Ne feledje, hogy a vörös jegesedés sötétebbé válik– ezért ne menjen túl az élelmiszer színezésével. Körvonal és árvíz az egész candy cane Fehér csővezeték tip # 5. Mielőtt hagyta, hogy a készlet, cső átlós piros vonalak tetején csővezeték tip #3. Futtasson egy fogpiszkálót a fehér él körül. A fogpiszkáló húzza a piros, hogy megteremtse a “kavargó” megjelenés.
Hóember
- piros, fekete + narancssárga ételfesték (link)
- csővezeték táska (link)
- csővezeték tipp #5 #1 (link link)
Gyűjteni 3 kis tálak. Kanál 1/4 csésze jegesedés minden tálba. Tartsa a hab többi részét fehéren. Keverje hozzá a vörös ételfestéket 1 tálba, amíg el nem éri a kívánt árnyalatot. Keverje hozzá a fekete élelmiszer-színezést egy másik tálba, amíg el nem éri a kívánt árnyalatot. (Úgy találom, hogy a fekete mindig sötétebbé válik, ezért hagyja abba a színezést, amikor eléri a sötétszürke színt.) Keverje hozzá a narancssárga ételfestéket az utolsó tálba, amíg el nem éri a kívánt árnyalatot. Körvonal és árvíz az egész hóember Fehér csővezeték tip # 5. (Hagyjon helyet a fekete kalapnak!) Engedélyezze a beállítást. Ugyanazzal a csővezetékkel pipálja le a sálat piros jegesedéssel a fehér jegesedés tetején. Az 1. számú csővezeték segítségével pipálja le a kalapot, a szemet és a gombokat fekete jegesedéssel. Ugyanazzal a csővezetékkel pipálja az orrát narancssárga jegesedéssel.
hópelyhek
- csővezeték táska (link)
- csővezeték Tipp # 5 vagy # 4 (link vagy link)
egy kerek csővezeték tipp (csővezeték #4 vagy #5 tökéletesek), cső egy egyszerű hópehely design a cookie-t. Egy ehető kék “sellő gyöngyöt” helyeztem a középpontba, tetejére pedig fehér csillogó cukrot szórtam, hogy havasnak tűnjenek!
Csillagok,
- csővezeték táska (link)
- csővezeték tipp #5 (link)
a Legegyszerűbb a csapat. Ezek az én maple cinnamon csillag cookie tetején a királyi jegesedés. Körvonal és árvíz az egész csillag Fehér csővezeték tip # 5. A tetejét megszórjuk.
Leave a Reply