mi a régi ismét új. Mindannyian mártva a nagyi receptje doboz, egy finom desszert, kérve anyának, hogy segítsen egy klasszikus vasárnapi csirke vacsora is gondoltam, hogy néhány régi vágású ételek hiányzik látni az asztalon, különösen a Jell-O formákat. Van valami ezekben a wiggly, jiggly gyümölcsös öntőformákban. Édesek, üdítőek és—ha jól kijönnek-szépek, hogy megnézzék.

most ne gondold, hogy a Jell-O formák készítése olyan dolog, amit csak anya vagy nagymama tud elsajátítani. Végül is csak zselatin! Megmutatjuk, hogyan készítsünk egy alapvető kétrétegű formát gyümölcsökkel, krémes réteggel – tökéletes körethez vagy könnyű desszerthez.

Hogyan készítsünk egy Jell-O penészt

otthon íze

hogy elkészítsük ezt az eperjellegű penészt-ami biztos, hogy kérjük—tippeket veszünk az Illinois—i Gloria Grant olvasótól, aki azt mondja, hogy ez a recept évek óta rendszeres rotációban van. Ahhoz, hogy csak néhány összetevőre van szüksége:

• 1 csomag (6 dkg) eper zselatin
• 1-1/2 csésze forró víz
• 1 csomag (10 dkg) fagyasztott, cukrozott eper, felengedett
• 1 (8 uncia) cukrozatlan, összetört ananászt
• 1 csésze tejföl
• Friss eper a díszítéshez (elhagyható)

Get Recept

Teszt Konyha Ajánlott Termékek készítésére Jell-O Formák

• Tupperware Jel-Gyűrű Penész: Új, hogy a formákat? Ez a műanyag penész a Tupperware-ből csak az, amire szüksége van. Könnyű eltávolítani a zselatint, és szeretjük, hogy lezárhatjuk! Itt van még néhány Tupperware faves.
• Mesh szűrő: ehhez a recepthez ki kell szűrnie néhány gyümölcsöt. A hálós szűrő hasznos lesz.
• üveg mérőpohár: nem lehet baj a Pyrex mérőpohárral. Ez a hőálló csésze tökéletes a forrásban lévő víz mérésére ebben a receptben.

1. lépés: keverje össze a zselatint a Gyümölcsrel

egy nagy tálban, oldja fel a zselatin csomagolását forró vízben. Ellenőrizze, hogy a por teljesen feloldódott-e. Ezután adjuk hozzá az ananász, eper-gyümölcslevek tartalmazza.

ezután fogja meg a szűrőt, majd szűrje le a folyadékot a gyümölcsből. Tegyen félre egy csésze folyadékot, majd tartsa szobahőmérsékleten. A maradék folyadékot és gyümölcsöt újra össze lehet keverni.

2. lépés: készítse elő a formát, majd adja hozzá az első réteget

fogja meg az 5 csésze gyűrűs formáját, és adjon neki egy jó szakácspermetet. Te tényleg be akarsz szállni a zugokba és a deszkákba, szóval semmi sem ragad.

öntsük a gyümölcs-és zselatin keveréket, fedjük le és hűtsük le 45-60 percig. Ne hagyja, hogy tovább üljön, vagy a második réteg nem ragaszkodik ehhez az alaphoz.

3. lépés: Készítse el a második réteget

miközben az első réteg hűvös, készítse el ennek az öntött kezelésnek a második krémes rétegét. Ehhez csak keverje össze a fenntartott csésze folyadékot a tejföllel. Ne légy óvatos a tejföllel! A lé és a zselatin édesíti fel, így az egyetlen íz a get krémes, gyümölcsös.

Miután az első réteg egy órán át lehűlt, öntsük ezt a halvány rózsaszín keveréket a tetejére. Fedjük le, hűtsük le, amíg be nem áll-körülbelül egy óra.

4. lépés: Unmold and Serve

amikor a zselatin teljesen be van állítva, helyezzen egy lemezt a forma aljára, majd fordítsa meg. Az összes szakács spray-vel a penésznek könnyen ki kell jönnie (csak adj egy kis rázkódást).

Ha úgy találja, hogy a penész nem jön ki azonnal, ne aggódjon! Töltsön meg egy nagy serpenyőt forró vízzel, majd állítsa be a formát a vízbe körülbelül tíz másodpercig. Ez fellazítja a zselatint, és arra ösztönzi, hogy engedje ki a formából.

miután a zselatint levette a tálcáról, szeletelheti és tálalhatja! Ha azt szeretnénk, hogy divatos, körettel friss gyümölcs, néhány menta levelek. Ha azt tervezi, hogy ezt desszertként tálalja az oldal helyett, kanállal friss tejszínhabot a tetejére.

A Jell-O formák típusai

daniaphoto/Getty Images

amikor a Jell-O formákról van szó, olyan sok lehetőség közül lehet választani! Nézze meg az anyagokat, majd keresse meg azokat a terveket, amelyek veled beszélnek.

• réz: mindenki látta ezeket a rézformákat korábban (valószínűleg a nagymama konyhájában lógott). De teljesen használhat rézformát, hogy zselét készítsen (nem csak díszítéssel). Ezek a formák egy kicsit több vintage hangulatot biztosítanak a receptjeihez.
• műanyag: Függetlenül attól, hogy új-e a formák készítésében, vagy tetszik a mosogatógép-biztonságos tartály kényelme, a műanyag formák jó választás. Ezek közül a formák közül sok eltávolítható tömítéssel rendelkezik a tetején és alján, így könnyebben feloldhatja a zselatint. Plusz ez az extra tömítés, amely a penész tetejét fedi, tökéletes a penész szállításához (vagy csak az erős hűtőszekrény illatát tartja ki a receptből).
• szilikon: szilikon formákat is használhat zselék készítéséhez. A szilikon formák mindenféle formában jönnek, a virágoktól a szezonális formákig, a klasszikus penészformák mini változatáig. Ha szilikon formát használ, helyezze az öntőformát egy laptálcára vagy tálcára munka közben, majd hűtse le, hogy a forma stabil maradjon.

Jell-O Penész Tippek

az Otthon ízeit

Amit recept közül is választhatsz, amit a penész válassz, van néhány trükk, hogy szem előtt, amikor létrehozza a tökéletes Jell-O desszert:

• Spray a penész: Győződjön meg róla, hogy a permet a penész—nem számít, milyen típusú használata—a főzés spray kitöltése előtt. Ez megkönnyíti a zselatin eltávolítását.
• Szánjon rá időt: a többrétegű formák időbe telik a létrehozáshoz. Minden rétegnek körülbelül 45 percig kell beállítania, mielőtt hozzáadná a következőt. Ne rohanjon a folyamat!
• tartsa szemmel az órát: míg ezek a formák időt vehetnek igénybe a létrehozáshoz, tartsa kéznél az időzítőt. A következő réteg hozzáadása előtt szinte (de nem teljesen) be kell állítania a zselatint. Ez a majdnem beállított konzisztencia segít a rétegek összeragad.
• fagyasztott és konzerv gyümölcsöket használjon: a legtöbb zselatinos saláta recept szerint fagyasztott gyümölcsöket és konzerv gyümölcsöket kell leolvasztani-jó okkal. Ezek a lehetőségek lágyabb textúrájúak, amelyek jobban működnek a zselatinnal.
• állítsa Jell-O gyorsabb: ha egy rohanás, a Jell-O penész nem lehet a recept az Ön számára (van sok hűtés szükséges idő). Azonban, ha azt szeretnénk, hogy gyorsítsák fel a folyamatot egy kicsit, akkor létre egy serpenyőben jéghideg víz, jégkockák a hűtőben. Állítsa be a formát a serpenyőbe (ügyelve arra, hogy ne kerüljön víz az öntőformába), majd hagyja lehűlni a hűtőszekrényben.
• forró vízzel távolítsa el a makacs zselét: Ha az öntőforma nem szabadul fel a serpenyőből, helyezze a formát forró vízbe 10 másodpercig, majd próbálja meg újra eltávolítani. Ismételje meg a folyamatot, amíg a zselatin ki nem csúszik a serpenyőből.

több Jell-O penész receptek

Ez eper Jell-O penész csak a jéghegy csúcsa! Ezek alakú desszertek jönnek mindenféle ízek, mint a mész, málna-még sangria.

1 / 19

formázott eper saláta

ez a frissítő saláta két rétegből áll – egy szép rózsaszín alsó, amely tejföllel, valamint egy rubinvörös felső eperrel és ananásszal. Az anya évek óta belefoglalta ezt a salátát a családunk számára készített ételekbe. – Gloria Grant, Sterling, Illinois kap Recept

nagymama narancs saláta

ez a narancs saláta desszert kissé édes és tangy, is. Hozzáteszi, szép szín minden étkezés, fellebbez minden korosztály számára! – Ann Eastman, Santa Monica, Kalifornia

öntött áfonya-narancs saláta

amikor ezt az ételt az ünnepek alatt a potlucksba viszem, az emberek mindig ooh and aah. Nyugodtan töltse fel tejszínhabbal a további fellebbezéshez. – Carol Mead, Los Alamos, Új-Mexikó

Peach Bajor

Gyümölcsformák a specialitásom. Ez a frissítő őszibarack ízével színes salátát vagy desszertet készít. —Adeline Piscitelli, Sayreville, New Jersey

Sweet&Tart Lemon Jell-O

A napsütötte citrom színe, ez a zselatin penész minden asztalt megvilágít. Általában két formát készítek a pártok számára, mert olyan gyorsan eltűnik. – Patricia Ryzow, Thousand Oaks, California

legjobb rózsás rebarbara saláta

az ünnepek alatt időnként ezt a szokatlan salátát szolgálom áfonya szósz helyett. Jól megy a sertés vagy a baromfi . Őszintén szólva, bár, ez jó minden mindennapi étkezés, is. Ez csak egy kis fanyar, így kerekíti ki gazdag étel. Szakács vagyok, mióta kukoricakenyeret készítettem, hogy meglepjem a családomat 9 éves koromban. A testvéreim nem ették meg—de a szüleim igen! A férjemmel együtt tejtermelők vagyunk a felnőtt fiunkkal.

Pina Colada formázott saláta

A zselatingyűrűm trópusi csavart kap kókuszdióból, ananászból és makadámdióból. Ez egy csodálatos bármikor élvezet. Most, hogy visszavonultam a tanítástól, több időm van konyhai kísérletekre. – Carol Gillespie, Chambersburg, Pennsylvania

Cran-Raspberry zselatin saláta

csakúgy, mint a nagymama, ez a szép zselatin saláta teljes bogyó ízű, anélkül, hogy túl fanyar. Tökéletes minden ünnepi vacsorára. – Rosemary Burch, Phoenix, Arizona

Narancs író zselatin saláta penész

egy kedves barátom megosztotta velem ezt a receptet évekkel ezelőtt. Most ez a kedvenc ételem, hogy egy egyházi találkozóra, zuhanyra vagy bármilyen potluck eseményre vigyem—ez mindig hit. Amikor ezt a salátát szolgálom fel, az emberek kérik a receptet. Nehéz elhinni, hogy tényleg íróval készült! – Juanita Hutto, Mechanicsville, Virginia

havas málna zselatin penész

ez a forma mindig a nyaralás asztalra. A málna réteg vonzó alapot nyújt a krémes krémsajt réteghez. – Lily Julow, Lawrenceville, Georgia

Sangria zselatin gyűrű

ezt a zselatint mindenki élvezi, mert csak nem lehet baj a friss bogyókkal. – Nicole Nemeth, Komoka, Ontario

Waldorf Orange Cinnamon Holiday penész

A családom inkább ezt a hagyományos áfonya zselatin formákat részesíti előnyben. A fahéjas zing nagyon kiegészíti a sonkát és a pulykát. – Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

egyszerű Lime zselatin saláta

keres egy ünnepi étel, hogy kigyullad a büfé? Ez a szép zöld zselatin saláta szemet gyönyörködtető, kellemes, csípős ízű. – Cyndi Fynaardt, Oskaloosa, Iowa

sárgabarack zselatin penész

anyám mindig ezt a sárgabarack zselatin salátát készítette ünnepségekre. Amikor a férjemmel randiztunk, beleszeretett ebbe az ételbe, és amint összeházasodtunk, megkért, hogy szerezzem meg a receptet. Helyettesítheti az őszibarackot vagy a narancssárga zselatint egy friss nyári kezeléshez. – Suzanne Holcomb, St. Johnsville, New York

Cranberry-Eggnog zselatin saláta

frissítő és tele íz, ez ünnepi jello saláta egy nagyszerű választás a nyaralás potluck vagy hogy előre Hálaadás oldalán. Az édes ananász-tojáslikőr réteg szépen ellentétben áll a tetején lévő hűvös, csípős zselatinnal. Mivel egyik napról a másikra le kell hűteni, ez egy jó választás azoknak az ételeknek, amelyeket egy nappal előre szeretne készíteni. – Nancy Foust, Stoneboro, Pennsylvania

bolyhos áfonya Mousse

ez egy finom, szép saláta az ünnepekre, de annyira jó, hogy más időkben is szolgálom. A receptet egy szomszédtól kaptam, aki hagyományos pulykavacsorával szolgálta fel. – Helen Clement, Hemet, California

Rosey málna saláta

amikor ezt a szép málna salátát készítem, az emberek beszélnek! Ez egy ünnepi köret, amely egész évben jól működik az ünnepségeken. – Jane Vanderground, Macedónia, Ohio

Mango zselatin saláta

nagynéném Nannette megosztotta ezt a sima, frissítő salátát, mint egy kényelmes do-ahead étel. A mangó és a sárgabarack ízek jól mennek a sertés -, csirke-és marhahússal. – Debra Sult, Chandler, Arizona

öntött áfonya dió saláta

igyekszünk sok áfonya receptek, és ez mindig kérte, ha van családi összejövetelek hálaadáskor és karácsonykor. Ez is volt a kedvenc étel minden templom potluck vettem, hogy! – Eleanor Arthur, Seattle, Washington