Az alábbiakban megosztott Jamaikai oxtail recept a hiteles recept.

Ez a mélyen ízesített oxtail étel a jamaikai fűszerekben intenzíven pácolt oxtailral kezdődik, majd a legfinomabb ízletes mártással pároljuk.

az Oxtail a tehén farkából származó hús. A név azért jött létre, mert a hús csak az ökör (férfi tehén) farkából származott.

manapság az oxtail hús mind a férfi, mind a női tehenek farkából származik. Az Oxtail íze nagyon hasonlít a marhahúsra, de valamivel jobb textúrájú és sokkal ízletesebb.

kapcsolódó: bors Steak,

az elmúlt években oxtail egyre drágább vásárolni.

egyszer régen bizonyos emberek nem kedves gondolni eszik oxtail, hanem azért, mert ez a hús teszi ízletes ételek, hogy az emberek szeretik az árat mentek fel.

ügyelni kell az oxtail szakácsára, mert ha nem szakács megfelelően, az oxtail kemény lesz.

Ha nehezen rágja meg a húst az oxtail csontból, akkor azt jelenti, hogy nem szakácsolták megfelelően.

Jamaicában a szakácsra szakácsot nyomunk, hogy puhára főzzük, és csökkentsük a főzéshez szükséges időt.

Ha lassú tűzhelyed van, akkor ez a legjobb dolog. Az oxtail szakács egy normál edényben sok időt vesz igénybe.

Jamaikai autentikus oxtail recept tartalmaz egy különböző fűszerek, mint például a pimento (szegfűbors) és Scotch motorháztető bors, hogy egy must erre étel. velük a végeredmény nem lesz olyan íze, mint kellene.

az alkalmazott húsízesítés nem túl fontos.

Jamaica használjuk, vagy minden célra fűszerezés, ökörfark fűszerek, húsok ízesítésére, de elsősorban minden célra, vagy direktíva, fűszerezés.

nem kell sokat takarítania, mert az oxtail már megnyúzott, és megveszi a szekciót.

csak mossa le az oxtailt vízben és lime juice-ban. Valamikor lehet, hogy el kell távolítania néhány zsírt, de ez ritka, mert az oxtail többnyire csontok.

de ez teszi az oxtail ételeket annyira ízletessé, hogy az íz nagy része a csontvelőből származik.

rizs, borsó vagy kemény étel.

próbálja ki a kezét az alábbi receptben, majd ossza meg velünk, hogyan jut el a megjegyzés rovatba.

Hiteles Jamaikai direktíva, a recept

Lesa

Hiteles Jamaikai direktíva, recept, ami könnyen elkészíthető. Az egyik legfinomabb jamaikai konyha Ön ure élvezni ezt az ételt.

4.86 7 szavazat

Felkészülési Idő 20 perc

Szakács Idő 55 perc

Verseny Fő Verseny

Főzés Jamaikai

Servings 4 Servings

Calories 450 kcal

Ingredients

• 2 lbs Oxtail
• 1 Canned butterbean
• 1 tsp Oxtail or meat seasoning
• 1/4 tsp Salt Or to taste
• 1 tsp tsp Browning Thick soya sauce lehet használni, mint alternatív
• Nagy hagyma Szeletelve
• 1 Kis scotch bonnet paprika Magokat eltávolítjuk, majd apróra vágott
• 2 Nagy Paradicsom Kockára vágott
• 3 Szál scallion Apróra vágott
• 3 Gerezd fokhagyma Zúzva
• 2 Szál kakukkfű
• 1 tk Frissen reszelt gyömbér
• 10 Paprikás akadályok (szegfűbors)
• 2 evőkanál Ketchup (opcionális)
• étolaj
• Víz
• 1 Kis lime, Hogy mossa meg a direktíva
• 1 tk Ecet, Hogy mossa meg a direktíva

Utasítás

• Mossa a direktíva, hogy az ecet, citrom akkor csatorna, hogyan szabaduljon meg a felesleges vizet.
• egy konyhai tálban az ökröt az összes tengerhajózással összekeverjük. A só, oxtail / hús fűszerezés, hagyma, kagyló, pimentio barries, fokhagyma, gyömbér, browning, Scotch motorháztető bors, kakukkfű. Keverjük össze az összetevőket, amíg az oxtail teljesen be nem kerül a fűszerezésbe. Hagyja marinálni körülbelül egy órán keresztül (hagyományosan az oxtailet éjszaka pácolják).
• adjunk hozzá 2 evőkanál főzőolajat egy nyomástartó szakácsedénybe, majd közepes lángon melegítsük fel. Szedje össze az ökörfarkkórót és a tengerjárót. Helyezze az oxtailot a forró olajba, majd hagyja sütni, amíg minden oldal barna.
• öntsön 3 csésze vizet a húsra, a tengervízre, a kockás paradicsomra, zárja le a főzőlap fedelét, majd szakács nagy nyomáson 30-45 percig. (Ha nem használ nyomástartó edényt, hagyja, hogy az edény 2 órán át szakácsoljon közepes alacsony hőmérsékleten).
• óvatosan távolítsa el a főzőlap fedelét. Kapcsolja le a hőt közepes alacsonyra.
• adja hozzá a vajat és a keverőt egyenletesen.
• Fedezi a bank egy átlag edény fedelét, majd hagyja állni 20 percig.
• keverje hozzá a ketchupot, és hagyja párolni további 5 percig. Az oxtail készen áll a szolgálatra.

Megjegyzések

hiteles Jamaikai oxtail recept ketchupot használ, de dönthet úgy, hogy nem adja hozzá. Annak ellenére, hogy felnőttem, láttam, hogy használják, már nem adom hozzá, amikor oxtailet készítek. Oxtail serve best with hard food or rice and peas especially on a Sunday for dinner.

Keyword Jamaican oxtail recipe