lehet, hogy szendvicsprojektet vagy pirítósprojektet tervez, vagy egyszerűen csak megpróbálja olyan frissen sült kenyeret adni, amely még a szelet előtt is szép, és hirtelen kíváncsi vagy arra, hogy hány kenyérszelet van egy cipóban?

nos, derítsük ki az Ön számára.

hány szelet kenyér egy cipóban?

9-32 szelet kenyér van egy kenyérben, amely a kenyeret előállító pékségtől, a kenyér elsődleges céljától, a kenyér jellegétől és textúrájától függ, vagy egyszerűen fogalmazva, a szóban forgó kenyér típusától.

ezt szem előtt tartva a fenti válasz rekonstruálható oly módon, amely alkalmasabb, azaz:

nincs pontos szám arról, hogy hány kenyérszelet van egy cipóban. Ez azért van, mert a különböző márkák különböző méretű kenyeret süthetnek, és különböző szeletvastagságúra vághatják őket.

A szeletszám változása

manapság jellemző, hogy egy nagy 16 hüvelykes kenyeret találunk, tartályonként 14 kenyérszeletekkel, egy közepes 10 hüvelykes cipóval, tartályonként legfeljebb 21 szeletekkel. A legközelebbi élelmiszerbolt gyors látogatása a legegyszerűbb módja ennek megerősítésére. Tehát a kenyérszeletek száma olyan, ami teljesen függ a kenyeret előállító pékségtől.

hogy az említett, elvárják, hogy rendszeresen számolni bárhol 15 nak nek 28 kenyér szelet per konténer, mert ők gyakran használják a laza szabványoknak. Ez még mindig lehetséges, hogy többé-kevésbé szeleteket csomagonként.

például, San Louis Kovászos Kenyér súlya nagyjából 900g (32oz) akár 32 szelet kenyér egy konténer, beleértve a két darab is tudom, hogy a nyomában, míg a Schar Deli Szeletelt Kenyeret, amely még a kovászos kenyér, egy másik márka már csak 5 szelet kenyér egy konténer.

ha szendvicset vagy pirítósprojektet tervez, érdemes különös figyelmet fordítani ezekre a számokra.

a boltban vásárolt előre szeletelt kenyér általában a kenyérszeletek számát nyomtatja a csomagolás hátulján. Olyan kenyerek esetében, amelyek nem rendelkeznek ezzel a címkével, még mindig könnyű kézzel számolni a szeletek számát, mivel nagy részük átlátszó tartályba kerül. Ez némi türelem és tisztességes munka a maga részéről.

Ha online vásárol, ezt az információt többnyire a termékoldal” About ” részén találja (a táplálkozási információkkal és az összetevők listájával együtt). A teljes kenyérszeletek tartályonként (szeletszámban) a tálalás mérete * adagok tartályonként.

mi az ipari szabvány a kenyér szelet vastagságára?

Ez nem olyan, mint egy szabvány, milyen vastag egy szelet kenyér kell, létezik-e bárhol a világon van, hogy majd minden, de valahogy gyártása volna rezonál sok szempontból olyan vastagságú akarnak a szendvics kenyér, hogy fél centi.

általában a legtöbb ipari kenyérvágót úgy állítják be, hogy a kenyeret 5-30 mm vastagság között vágja, általában ezen a tartományon kívül.

ennek valójában van értelme, mivel a nagyon vékony szelet szendvics kenyér könnyen éghet kenyérpirítókban vagy salátákban áztathat, a vastagabb szelet pedig bosszantó lenne a szendvics számára.

a vékonyabb szeletek textúrája és húsa is elvész a húsból és salátából álló összetevők nehéz öltözködésében. Tehát soha nem jó ötlet, hogy a kenyerek szuper vékonyak legyenek.

a pick bárhová gyártja ezt a tartományt, de ritkán kívül, attól függően, hogy mekkora vagy kicsi kenyeret sütnek, és hány szeletet akarnak mindegyikre, ez az, ahol a kenyér húsként szolgál.

más tényezők, mint például a kenyerek jellege és textúrája, néha szintén nagy figyelmet fordítanak. Nem minden kenyér recept egyenlő, így könnyebb lesz vékonyabb szeleteket vágni egyes kenyereken, mint másokon.

Over to homemade breads

otthoni felhasználók számára mini kenyérszeletek állnak rendelkezésre széles vágási választékkal. Ezeket fel lehet használni, hogy csökkentsék otthon sült kenyér vagy tárolni vásárolt szilárd kenyerek különböző vastagságú kívánt a felhasználó. Könnyen használható, online vagy helyi üzletekben vásárolható meg.

ha rendszeres otthoni kenyérsütő vagy, javasoljuk, hogy ezt a kenyérvágót vegye be ezzel a kenyérvágó késsel együtt. Ők egy tökéletes pár együtt, és vágja el a kenyerek egyenletesen, szép.

hány szeletet kapsz, attól függ, hogy milyen méretű sütőedényt használtál, és milyen vastagságúra akarod vágni a kenyereket.

Itt van néhány tipp a vágás otthon sütött kenyér vagy a boltban vásárolt szilárd cipót:

• egy fogazott kés, a terek őket teszi vágás kenyér szuper könnyű szemben táblázat segítségével, vagy konyhai kés nélkül bevágás.
• használjon kést, amely hosszabb, mint maga a kenyér szélessége. Ez a legjobb módja annak, hogy a kenyeret egyenletes vastagságra vágjuk, ha nem használ kenyérvágót.
• ne nyomja le a kenyeret, inkább tartsa enyhén, és finoman dolgozzon oda-vissza.

Fun Fact

a legnagyobb kenyér a világon mintegy négyezer láb hosszú (4000 ft). Elég hosszú ahhoz, hogy egy óriási 121,160 szelet kenyeret készítsen 1 cm vastagságban. Ha ezt nem kaptad volna meg, akkor százhúsz ezer, százhatvan szelet kenyér! Ez elég kenyér, hogy 46 évig szolgáljon fel reggelit.

néhány gyakran feltett kérdés a szeletelt kenyérről

ki készítette a kenyérvágót?

Otto Frederick Rohwedder (amerikai feltaláló és mérnök) feltalálta a kenyérvágót. Az első prototípust azután építette, hogy 1916-ban eladta ékszerüzletét, majd 1917-ben egy elhagyott raktárban kezdte meg a gép gyártását a városán kívül. Ennek során tűz ütött ki, a prototípusa és a több száz tervrajz hamuvá égett.

de még akkor is, ha ez azt jelentette, kezdve újra, Rohwedder nem volt hajlandó meghátrálni.

1927-re, miután lassan újjáépítette a pénzeszközeit, és különböző befektetőket keresett ötletének alátámasztására, egy másik kenyérvágó gépet épített, amely jobb volt, mint az első egy évtizeddel korábban.

Ez a gép volt a találmány, amely jobbra változtatta a kenyéripart.

Rohwedder találmánya a kenyér szeletelő is hozta a híres mondat:”a legjobb dolog, mivel szeletelt kenyér”.

mi inspirálta Rohweddert egy kenyérvágó építésére?

mielőtt Rohwedder feltalálta a kenyérvágót, mindenféle kenyeret otthon sütöttek vagy teljes kenyérben vásároltak (nem szeletelve) a pékségben. És mivel ezek a kenyér hatalmas, szilárd kenyerekben jöttek, ez azt jelentette, hogy a fogyasztóknak manuálisan szeletekre kellett vágniuk őket, amikor csak egy darabot akartak.

Ez olyan sok kellemetlenséget okozott, hogy az emberek gyorsan panaszkodtak, mennyire időigényes és veszélyes a folyamat.

–Csak, hogy egy ötlet, hogy stresszes, illetve veszélyes kenyér vágás volt abban az időben, itt van egy levél, a tiltakozás, hogy megjelent a január 25, 1943 számában a New York Times a “zaklatott háziasszony” után, a tilalom a szeletelt kenyér került sor a január 18, 1943-ban, az Élelmiszer-Adminisztrátor Claude R. Wickard:

szeretném, hogy tudd, milyen fontos a szeletelt kenyeret az, hogy a morál pedig saneness egy háztartásban. A férjem és négy gyermekem mind sietnek a reggeli alatt és után. Kész szeletelt kenyér nélkül meg kell csinálnom a pirítós szeletelését-két darab mindegyikhez-ez tíz. Az ebédjükhöz legalább húsz szelet kézzel kell vágnom, két szendvics darabonként. Utána elkészítem a saját pirítósomat. Huszonkét szelet kenyeret kell vágni siet!

Megjegyzés: A fenti levél Rohwedder szeletelt kenyér feltalálása után jelent meg, amikor a szeletelt kenyeret háborús védelmi intézkedésként betiltották az Egyesült Államokban, mert” …a kész szeletelt kenyérnek nehezebb csomagolással kell rendelkeznie, mint egy szeletelt kenyér, ha nem szárad ki.”

Rohwedder meghallotta ezeket a panaszokat, és pillanatok alatt olyan eszközt látott, amely egyenletes szeletekre vághatja a kenyeret. Ezután piackutatást végzett, hogy meghatározza a szelet vastagságát, amelyet a fogyasztók többsége általánosan elfogadna, amelyből a kampány végén több mint 30 000 választ kapott.

végül elkezdett dolgozni egy olyan gép ötletén, amely fél hüvelyk előre szeleteli a kenyeret-ez volt a szabvány, amelyet a kutatásából kapott.

Rohwedder problémái és megoldásai?

Rohwedder 1912-ben kezdett dolgozni egy kenyérszeletelőn, de kezdeti prototípusát a pékek gúnyolódásaival találkoztak, akik azt állították, hogy az előre szeletelt kenyér túl gyorsan megy. Ami azt jelenti, hogy túl könnyen kiszáradna, mivel a szeleteket elválasztották. (Az állítás igaz volt)

a staleness probléma megoldására Rohwedder hosszú kalapcsapokat helyezett a szeletelt kenyér mindkét végére, hogy együtt tartsák – abban a reményben, hogy a kenyeret frissen tartják. A kenyérrel ismét próbálkozó pékek azonban panaszkodtak, hogy a fémek rutinszerűen kiestek.

1928 – ban egy újabb géppel egy másik módszert dolgozott ki a staleness probléma megoldására. Ezúttal, ahelyett, hogy csapokat használna a szeletek egymáshoz tartására, a gép szorosan becsomagolta a szeletelt kenyereket viaszpapírba, mind az egyes darabokat rögzítve, mind frissen tartva. Rohwedder zseniális ötlete bevált, és a gépe végre készen állt a marketingre.

de … volt egy másik probléma.

a pékségek nem mutattak érdeklődést Rohwedder új találmánya iránt, annak ellenére, hogy hasznosnak bizonyultak.

Több hónapos sikertelen marketing után Rohweddernek végül volt valaki, aki hajlandó volt lőni a találmányára. A barátja, Frank Bench-pék volt.

a gépet 1928.július 7-én a Missouri állambeli Chillicothe-ban helyezték el, és az első vekni kereskedelmi szeletelt kenyeret 1928. július 7-én adták el.

a kenyeret “szeletelt Kleen Maid Bread” néven forgalmazták, és azonnali sikert aratott.

a pad értékesítése gyorsan felgyorsult.

1930-ban az előre szeletelt kenyeret tovább népszerűsítette a Continental Sütőipari vállalat (wonder bread). Ma pedig az előre szeletelt kenyeret globálisan értékesítik különböző méretben és vastagságban.

hogyan készülnek az előre szeletelt kenyér?

Előre szeletelt kenyeret végig a normális dagasztás, erjedő, illetve ellenőrző folyamat, amely szilárd kenyér általában megy keresztül. Miután a kenyereket tökéletesen aranyszínűre sütjük, néhány percig lehűtjük, majd egy szeletelőhöz továbbítjuk, amely előre meghatározott számú, egyenletes vastagságú szeletre vágja őket.

ezután csomagolják és eladásra készen állnak.

itt van egy 4 perces videó, amely bemutatja, hogyan készülnek az előre szeletelt kenyér

mi az első és az utolsó kenyérszelet?

a sarok, a vég, a fenék vagy a kéreg.

tudsz enni egy szelet kenyeret penészgombával?

nem lehet. valójában dobja el az egész kenyeret.

a formák gyorsan növeszthetnek olyan gyökereket, amelyek mélyebben elterjedhetnek a kenyér más részeibe. Néhányan még láthatatlan mérgeket is termelnek, úgynevezett mikotoxinokat, amelyek nagyon károsak lehetnek az egészségre. Ha bármilyen kenyérszeleten penésznövekedést észlel, dobja el az egész kenyeret. Lehet, hogy a penész növekedése nem látható más szeleteken, de hatalmas esély van arra, hogy mikroszkopikus gyökerei mélyebbre hatoltak be ezeken a részeken.

tehát a legjobb feltételezni, hogy a penészes kenyerek károsak, és eldobják őket.