lehetőséget, Majd azt a cím is működik, jobb, ha olvassa fel hangosan a legjobb Ír akcentus…

Szeretni, vagy gyűlölni őket, a kelbimbó nem csak Karácsonyra!

Ezek az érdekes és egyesek szerint ízletes kis zöldségek már évszázadok óta jelen vannak, és nem mutatnak jelét annak, hogy elmennénk.

miért kelnek az emberek a szél megtörésére?

udvariasan “flatulentia” – nak nevezik, a hajtások minden bizonnyal problémát okozhatnak, csak talán sült babokkal vetekedve.

a fingást vagy puffadást a belekben lévő természetes baktériumok okozzák, amelyek metánt, nitrogént, szén-dioxidot és hidrogént kevernek. Ezek a gázok aztán azon dolgoznak, hogy megemésztsék azt, amit ettünk.

a csírákkal kapcsolatos probléma az, hogy tartalmaznak néhány kémiai összetevőt, amelyeket testünk küzd a lebontásért. Ennek eredményeként csak részben emészthetők, amikor a gyomorból a vastagbélbe mozognak. Itt a baktériumok egy kicsit őrültek, keményen dolgoznak a hajtások lebontásáért, néha a hatások hangosak, büdösek vagy mindkettő egy kicsit!

miért olyan büdös?!

a káposzta mellett a karfiol és más brassicas kelbimbó is tartalmaz ként, mivel ez elriasztja az állatokat a leveleik elfogyasztásától. Ez a kén megteremti azt a kissé keserű ízt, amelyet egyesek gyűlölnek és mások szeretnek. A szervezetünkben található baktériumok hidrogén-szulfiddá és metil-merkaptánná alakítják a ként, és ezek, ha hozzáadják a már előállított fingázhoz, olyan csípőssé teszik a csírát.

tények:

• Kelbimbó fejlődött a vad káposzta Pakisztánban, Afganisztánban
• Több, mint 5000 évvel ezelőtt a Kínai orvosok régen felírni csírák, mint egy gyógymód számos betegség, köztük a bél problémák
• Kelbimbó lett nagyon népszerű körül Brüsszel a 16-ik században – innen a neve!
• Kelbimbó vezették be először Angliába során a 19 század
• Kapitány Szakács készült a legénység enni, kelbimbó, citromot, hogy győződjön meg arról, hogy nem ők fejleszteni skorbut
• Kelbimbó nem csak zöld! Mind a vörös, mind a lila fajták is rendelkezésre állnak
• a hajtások magas a-és C-vitamint tartalmaznak, a folsav és az élelmi rost
• a hajtások elkészítésekor egyes szakácsok keresztet készítenek az alján. Az egyik gondolatiskola az, hogy ez segít nekik egyenletesebben szakácsolni, de mások szerint a kereszt az, hogy az ördögöt távol tartsák!

Wordsearch Brussels Sprout Game …

hamarosan …