a helyi élelmiszerbolt volt egy nagyon kiváló hús eladó folyik a múlt héten. Miközben átnézték a választásukat, egy vékony, csontozott, csontozott sertéshúsból készült csomag elkapta a szemem. Annak ellenére, hogy a családom szereti a sertéshúst, valójában nem szakács az egészet, hogy gyakran. (A férjem azonban meglehetősen rendszeresen szakács sertéshúst a dohányzóján. A bordái és a szűzpecsenye egyaránt családi kedvencek!) De azok a disznóhúsok annyira csábítónak tűntek, hogy egyszerűen haza kellett vinnem őket velem!

úgy döntöttem, hogy a vékony sertéshús szakácsának legjobb módja az, ha sütjük őket. Az öntöttvas serpenyőben sült sertésborda nem lehet egyszerűbb, de mindig finomnak bizonyul! Egy kis liszt és olívaolaj finoman ropogós bevonatot ad a sertéshúsnak, míg a belseje nedves és gyengéd marad. Az egész család biztosan szereti őket, ezért azt javaslom, hogy készítsen néhány extra adagot! ;- )

és bár ízük csodálatos, a legjobb az egészben a szakács vékony, csont nélküli sertés szelet lehet, hogy milyen gyorsan szakács! Csak szakács őket néhány percig mindkét oldalon, ami ez egy tökéletes recept, hogy a forgalmas hétköznap. Tartsa szem előtt ezeket a sertésbordákat, amikor legközelebb sietnie kell vacsorára az asztalra!

Hogyan roston Karaj Szelet

Hozzávalók:

• 4 kicsontozott karaj szelet
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1/2 csésze liszt*
• 1 tk kóser só

*Megjegyzés: a recept, gluténmentes, csak cseréld ki a liszt gluténmentes sütés keverjük. Csodálatosan működik, ugyanolyan jó ízű!

irányok:

kezdje el előmelegíteni egy öntöttvas serpenyőt a tűzhelyen közepes magas hőn. Adjunk hozzá elegendő olívaolajat, hogy lefedje a serpenyő alját (körülbelül 1/4 csésze, a serpenyő méretétől függően.)

kapcsolódó: hogyan kell ízesíteni egy öntöttvas serpenyőt

miközben a serpenyő és az olaj felmelegszik, tegye a lisztet egy tányérra. Fűszerezze a lisztet bőségesen kóser sóval vagy kedvenc fűszerező sóval.

p > Pat minden karaj száraz papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet. Ezután kotró minden karaj a fűszerezett liszt keverék, így alaposan bevonni minden oldalról.

Ezután helyezze a szeleteket az olajozott serpenyőbe. Ügyeljen arra, hogy hagyjon helyet az egyes aprítások között, hogy ne “tömegezze” őket! (Ha van egy kisebb serpenyőben, érdemes szakács őket egy pár különböző tételekben.)

szakács a szeleteket, amíg a szélek kezdenek fordulni egy szép, aranybarna, körülbelül 3 perc. Ezután fordítsa meg őket egy pár fogóval, majd szakács körülbelül 3 percig. Használjon hőmérőt annak biztosítására, hogy a hús középpontja elérje a 145°F-ot.

vékony sertéshús karaj esetében a 6 perces szakácsidőnek kívülről gyönyörű aranybarna színt, belülről pedig egy mindig enyhén rózsaszín színt kell eredményeznie. Lehet, hogy kissé hosszabb ideig kell szakácsolnia a szeleteket, attól függően, hogy milyen vastag.

tálaljuk szépen megsütött sertésbordánkat egy szép salátával és a kedvenc burgonya körettel. Javasolhatom az Instant Pot burgonyapürémet? Gyorsak, könnyűek, és lehetetlen elrontani őket. Szerezd meg a receptet az alábbi linken! (Ez a harmadik recept a tetejéről.)

Related: 3 Egyszerű Módon, Hogy a Finom Burgonya Az Azonnali Pot

roston Karaj Szelet Recept

Jill Nystul

Ezek a vékony karaj szakács fel gyorsan, aztán mindig kiderül, finom. Tökéletes hétköznap vacsorát készítenek, amely biztos, hogy az egész család másodperceket kér!

5 from 3 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 6 mins

Total Time 16 mins

Course Main Course

Cuisine American

Servings 4

Calories 383 kcal

Ingredients 1x2x3x

• 4 pork loin chops boneless
• 1/4 cup olive oil extra virgin
• 1/2 cup flour
• 1 tsp salt kóser

utasítások

• előmelegítsen egy öntöttvas serpenyőt a tűzhelyen közepes magas hőn, elegendő olívaolajat adva a serpenyő aljára.
• a lisztet egy tányérra terítjük, majd kóser sóval ízesítjük.
• Pat minden karaj száraz papírtörlővel.
• A fűszerezett lisztkeverékben minden sertésbordát alaposan bevonva Kotrjon.
• helyezze a szeleteket az előmelegített és olajozott serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne” tömegesítse ” őket.
• szakács a szeleteket, amíg a szélek kezdenek aranybarna, körülbelül 3 perc.
• fordítsa meg őket, szakács körülbelül 3 percig, vagy amíg a hús középpontja eléri a 145°F-ot.