• nagyobb szövegméretnagy Szövegméret

mi az emésztőrendszer?

az élelmiszer a mi üzemanyagunk, tápanyagai pedig a testünk sejtjeinek adják a működéshez szükséges energiát és anyagokat. De mielőtt az élelmiszer képes erre, meg kell emészteni apró darabokra a szervezet képes felszívni, majd használja.

az emésztési folyamat első lépése az étel megkóstolása előtt történik. Csak a házi almás pite illatával, vagy azon gondolkodva, hogy milyen finom lesz az érett paradicsom, elkezd nyálasodni — az emésztési folyamat az első harapás előkészítésével kezdődik.

Szinte minden állatnak van egy cső típusú emésztő rendszer, amelyben élelmiszer:

• a szájon bemegy
• áthalad egy hosszú cső
• elhagyja a testet, mint széklet (kaki) keresztül a végbélnyílás

az út Mentén, élelmiszer bontani apró molekulák, így a test felszívja a tápanyagokat kell:

• Fehérje kell bontani aminosavak.
• a keményítők egyszerű cukrokra bomlanak.
• a zsírok zsírsavakká és glicerinekké bomlanak.

az élelmiszer hulladék részei, amelyeket a szervezet nem tud használni, elhagyják a testet székletként.

hogyan működik az emésztés?

az emésztőrendszer a tápcsatornából (más néven emésztőrendszerből) és más szervekből, például a májból és a hasnyálmirigyből áll. A tápcsatorna a szervek hosszú csöve — beleértve a nyelőcsövet, a gyomrot és a beleket is—, amely a szájból az anusba vezet. Egy felnőtt emésztőrendszere körülbelül 30 láb (körülbelül 9 méter) hosszú.

az emésztés a szájban kezdődik, jóval azelőtt, hogy az élelmiszer eléri a gyomrot. Amikor látjuk, szag, íz, vagy akár elképzelni egy finom étel, a nyálmirigyek a fül előtt, a nyelv alatt, közel az alsó állkapocs kezdődik, hogy a nyál (nyárson).

ahogy a fogak elszakadnak és feldarabolják az ételt, a köpés megnedvesíti a könnyű nyelés érdekében. A nyálban lévő emésztő enzim, az amiláz (AH-meh-csipke) még a szájból való kilépése előtt elkezdi lebontani az élelmiszerben lévő szénhidrátok (keményítők és cukrok) egy részét.

a nyelv és a száj izommozgásai által végzett lenyelés az ételt a torokba vagy a garatba (szép tinták) mozgatja. A garat az étel és a levegő átjárója. Az epiglottis (ep-ih-GLAH-tus) nevű szövet Lágy szárnya bezárja a légcsövet, amikor lenyeljük, hogy megakadályozzuk a fulladást.

a torokból az étel a nyelőcső (IH-SAH-fuh-gus) nevű mellkasi izomcsövön halad le. A perisztaltikának nevezett izomösszehúzódások hullámai (per-uh-STALL-sus) kényszerítik az ételt a nyelőcsőn keresztül a gyomorba. Egy személy általában nem ismeri a mozgását a nyelőcső, a gyomor, a bél, hogy zajlik, mint az élelmiszer áthalad az emésztőrendszerben.

a nyelőcső végén egy izomgyűrű vagy sphincter (SFINK-ter) nevű szelep lehetővé teszi az élelmiszer bejutását a gyomorba, majd összenyomja, hogy az élelmiszer vagy a folyadék visszatérjen a nyelőcsőbe. A gyomor izmai lemorzsolódnak, és összekeverik az ételt emésztőnedvekkel, amelyek savakkal és enzimekkel rendelkeznek, és sokkal kisebb, emészthető darabokra törik. Savas környezetre van szükség a gyomorban zajló emésztéshez.

mire az élelmiszer készen áll a gyomor elhagyására, vastag folyadékká dolgozták fel, amelyet chyme-nek (kime) neveznek. A pylorus (pie-Lor-us) nevű gyomor kivezetésénél lévő dió méretű izomszelep addig tartja a chyme-t a gyomorban, amíg el nem éri a megfelelő konzisztenciát, hogy átjusson a vékonybélbe. A Chyme ezután a vékonybélbe kerül, ahol az élelmiszer emésztése folytatódik, így a szervezet felszívja a tápanyagokat a véráramba.

a vékonybél három részből áll:

1. a patkóbél (a-o-DEE-num), a C-alakú első rész
2. a jejunum (jih-JU-num) a tekercselt közepébe
3. a csípőbél (IH-lee-um), a végső szakaszt vezet be a vastagbél

A belső fal, a vékonybél borítja, több millió mikroszkopikus, ujj-szerű előrejelzések úgynevezett bélbolyhok (VIH-hazugság). A villi azok a járművek, amelyeken keresztül a tápanyagok felszívódhatnak a vérbe. A vér ezután hozza ezeket a tápanyagokat a test többi részébe.

a máj( a has jobb felső részén lévő bordák alatt), az epehólyag (közvetlenül a máj alatt rejtve), a hasnyálmirigy (a gyomor alatt) nem része a táplálkozási csatornának, de ezek a szervek elengedhetetlenek az emésztéshez.

a máj epét termel, amely segít a szervezetnek felszívni a zsírt. Az epét az epehólyagban tárolják, amíg szükség van rá. A hasnyálmirigy enzimeket termel, amelyek segítenek megemészteni a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. Olyan anyagot is készít, amely semlegesíti a gyomorsavat. Ezek az enzimek és az epe speciális útvonalakon (úgynevezett csatornákon) keresztül jutnak a vékonybélbe, ahol segítenek lebontani az ételt. A máj segít a tápanyagok feldolgozásában a véráramban.

a vékonybélből az emésztetlen táplálék (és némi víz) izomgyűrűn vagy szelepen keresztül jut a vastagbélbe, amely megakadályozza az élelmiszer visszatérését a vékonybélbe. Mire az élelmiszer eléri a vastagbélt, a tápanyagok felszívódásának munkája majdnem befejeződött.

a vastagbél fő feladata, hogy eltávolítsa a vizet az emésztetlen anyagból, és szilárd hulladékot (poop) képezzen, amely kiválasztódik.

a vastagbélnek három része van:

1. a cecum (lásd-kum) a vastagbél kezdete. A függelék, egy kis, üreges, ujjszerű tasak, lóg a cecum végén. Az orvosok úgy vélik, hogy a függelék az emberi evolúció korábbi idejéből maradt. Úgy tűnik, hogy már nem hasznos az emésztési folyamat számára.
2. a vastagbél a hasüreg jobb oldalán, a has felső részén, majd a has bal oldalán húzódik, végül csatlakozik a végbélhez.
   a vastagbélnek három része van: a növekvő vastagbél és a keresztirányú vastagbél, amely elnyeli a folyadékokat és a sókat; valamint a leereszkedő vastagbél, amely a keletkező hulladékot tartja. A vastagbélben lévő baktériumok segítenek megemészteni a fennmaradó élelmiszertermékeket.
3. a végbél az, ahol a széklet tárolódik, amíg el nem hagyják az emésztőrendszert az anuson keresztül, mint bélmozgást.

órákig tart, amíg testünk teljesen megemészti az ételt.