Egyszerű cukrozatlan almaszósz
Ez az egyszerű cukrozatlan almaszósz egy szép fűszerkeverék egy sertésételhez, amely értékes összetevő néhány sült ételben, és tökéletes, hogy egyedül élvezze! Ez hihetetlenül könnyű, hogy egy nagyszerű módja annak, hogy kihasználják a bounty őszi alma!
az alma hihetetlenül sokoldalú gyümölcs, amelyet élvezni lehet.
szeretjük a pite-kben, morzsákban, muffinokban.
majd nyilvánvalóan nagyszerűek frissen enni.
de az a gondolat, hogy az almát almaszószá alakítsák, gyakran figyelmen kívül hagyják…
…az almaszósz nem csak finom, hanem számos recept hasznos összetevője!
milyen összetevőkre van szüksége?
az almaszósz elkészítéséhez minimum alma és némi víz szükséges…meg lehet vitatni, hogy a víz “hivatalos” összetevőnek tekinthető-e! 
azt is tartalmazza, hogy a lé egy citrom a recept, de ez teljesen opcionális, s-e használni, vagy sem, személyes preferencia. A citromlé segít fenntartani az alma színét, megakadályozza a mártás barnulását. Ha megnézed a boltban vásárolt almaszósz üvegeit, gyakran látni fogod a citromsavat az összetevők listájában…amit a citromléből kapsz…így az almaszósz nagyon szép alma színű.
bár nem használom, ha tetszik a fahéj íze az almaszószával, nyugodtan adj hozzá egy kicsit, amíg az alma szakács.
ahogy a recept neve is jelzi, ez cukrozatlan almaszósz, így nincs hozzáadott cukor. A cukrozatlan almaszósz nagyon sokoldalú, később mindig hozzáadhat édesítőszert vagy aromákat, de nem távolíthatja el, ha az a kezdetektől fogva ott van.
ezt mondják, ha tudod, hogy édesíteni akarod az almaszószát, nyugodtan adj hozzá mézet vagy juharszirupot vagy édesítőszert az almához, lehetőleg szakács közben, hogy a cukor feloldódjon. Győződjön meg róla, hogy megkóstolja az almaszószot, mielőtt hozzáadna, mivel elég édes lehet, attól függően, hogy milyen almafajtát használ…ami elvezet…
milyen almát kell használni?
ezt az almaszószt készítettem a Granny Smith-szel, amely egy jó, egész évben elérhető almafajta. A Granny Smiths azonban egy kicsit inkább az íz skála fanyar végén van.
ha édesebb almaszószt szeretne cukor hozzáadása nélkül, próbáljon édesebb fajtát keresni, mint például a Fuji vagy a Gala. Piros, arany finom alma is egy szép lehetőség. Én is szeretem a rózsaszín hölgy alma, amely egy szép egyensúlyt a fanyar, édes.
különböző almafajták kombinációját is használhatja, ez az egyik nagyszerű dolog a saját almaszósz készítésében. Használhatja bármilyen alma van kéznél, vagy bármi van bőven a piacon.
Az alapötlet az, hogy minden fajta alma működni fog…ne gondold túl erősen. Csak nézd meg, mi áll rendelkezésre a helyi piacon, vagy mi lehet eladó. Almaszósz is egy nagyszerű módja annak, hogy az alma, hogy a “csúnya”, vagy ütött egy kicsit lisztes.
szakács Alma
nem csak az összetevők listája Egyszerű, de a szakács is! Hámozzuk meg, magozzuk meg, majd vágjuk az almát apró darabokra. Keverjük össze őket egy közepes méretű edényben vízzel, citromlével (ha használják), majd forraljuk fel. 
Csökkentsük a hőt tűzön, hagyd, hogy az alma szakács, körülbelül 10 perc (időzítés lehet kicsivel kevesebb vagy több, attól függően, milyen nagy a darabokat, hogy milyen éles az almák). Ha készen állnak, akkor itt az ideje, hogy almaszószá alakítsák őket, ezt úgy lehet megtenni, mint egyszerűen egy burgonyapürét, vagy egy spatula aljával az almába nyomva.
Mash az almát, hogy bármilyen konzisztencia inkább. Ha szereted a vaskos, akkor nem lesz mashing, hogy sokat egyáltalán. Ha tetszik simább, mint mi, mash több. Láttam más recepteket, ahol az almát egy élelmiszer-feldolgozóban dolgozza fel, de miért vonja be a készüléket, ha nem kell?
mit használhatok az Almaszószával?
almaszósz általában az egyik első “szilárd” élelmiszerek babák kerülnek bevezetésre. A fiaim imádták, amikor kicsik voltak, és érdekes módon még mindig szeretnek sima almaszószt enni…és magasabbak nálam! Valóban, bár, evés almaszósz önmagában is finom, üdítően egyszerű.
- ez teszi a szép íz társa sertéshús ételek, mint a karaj, sült sertés karaj, vagy akár húzott sertéshús. Nem vagyok biztos benne, hogy miért az alma gyakrabban kapcsolódik a sertéshúshoz, mint más húsok, de az ízek valóban működnek!
- felcsillan a reggeli kevergetve néhány egy tál zabpehely vagy néhány sima joghurt.
- süteményekben is használható, gyakran használják az olaj vagy vaj egészének vagy egy részének helyettesítésére egy receptben. Nedvességgel kezeli a süteményeket, a muffinokat és a gyors kenyereket, miközben némi tápértéket is kínál. Nézze meg a liszt nélküli csokoládé Chip Brownies, gluténmentes tejmentes banán csokoládé Chip Muffin, mint egy pár példa!
- az almaszószt sós receptekben is használhatja, mint például a koreai Steak saláta csomagolások, ahol az almaszósz a pác része!
hogyan tárolhatom?
lehet, hogy egy nagy tétel almaszósz, lehet, hogy a szokásos konzerválási módszerek.
Ez a recept körülbelül 2 csészét, vagy csak annyit tesz, hogy illeszkedjen egy pint méretű edénybe. Töltsük meg az üveget, majd tartsuk a hűtőben körülbelül 1-2 hétig. 
ahhoz, Hogy ez tovább tart, akkor is fagy az üveg almaszósz, ügyelve arra, hogy hagyja körülbelül egy ½ ” hely között az almaszósz, majd a fedőt, hogy megdagadjon. Használat előtt leolvasztja az almaszószot a hűtőszekrényben.
és ez az! Ez a recept volt az első recept, amit feltettem a blogomba, és örülök, hogy felfrissítem és visszahozom az élvonalba! Az almaszósz nagyon egyszerű lehet, de mindenképpen figyelmet érdemel mindenért, amit kínál! Hagyja megvenni a boltban, majd próbálja meg, hogy magad!
~ Lisa.
egyszerű cukrozatlan almaszósz
nyomtatási Pin
Ingredients
- ▢ 1 ½ pounds apples (see Recipe Notes below)
- ▢ ½ cup water
- ▢ Juice from one lemon
Optional:
- ▢ 1 tsp cinnamon
- ▢ Sweetener to taste
Instructions
-
Peel and core apples. Cut apples into small chunks.
-
adjon hozzá almadarabokat egy közepes méretű edényhez vagy serpenyőhöz vízzel és citromlével.
-
forraljuk fel az alma keveréket, majd csökkentsük a hőt párolásig. Fedjük le az edényt vagy a serpenyőt fedéllel, enyhe rést hagyva, majd körülbelül 10 percig pároljuk.
-
Mash almát a kívánt konzisztenciához burgonyapürével vagy egy spatula alján.
-
helyezze az almaszószt egy edénybe, és hagyja teljesen lehűlni, mielőtt fedővel fedné.
-
hűtőszekrényben 1-2 hétig, vagy fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig tárolandó.
Megjegyzések
- minden fajta alma működni fog ehhez a recepthez, beleértve a különböző fajták kombinációját is.
- a citromlé segít megőrizni az alma színét, és teljesen opcionális.
- adjon hozzá fahéjat vagy édesítőszert az almaszószhoz, ha szükséges.
- Mash az almát, hogy a kívánt konzisztencia, hogy vaskos vagy sima.
- az almaszószt zárt edényben vagy tartályban tárolja a hűtőszekrényben 1-2 hétig.
- az almaszószt zárt edényben vagy tartályban tárolja a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig.
- töltsön meg egy jégkocka tálcát almaszósz segítségével, majd fagyassza le, majd tárolja az almaszósz kockákat egy lezárható fagyasztózsákban, csak annyit húzzon ki, amennyire szüksége van.
- a kalóriák ¼ csésze adagon alapulnak.
táplálkozás
** * Ez a recept 2016.november 1-jén volt, majd 2020. szeptember 21-én újra közzétették receptfrissítésekkel, valamint új fényképekkel és írással.
Leave a Reply