hamburgerek és krumpli, tojás és pirítós, pulyka rozs … ezek mind amerikai klasszikusok, de nagy szerepet játszanak Amerika elhízással és rossz egészségi állapotával járó járványaiban is. Nem azért, mert mit eszik, annyira, mint hogyan kombinálják őket. Egy ilyen klasszikus étkezés gyakran eredményez puffadás, gáz, kiszáradás, fáradtság. Nem maguk az ételek okozzák ezeket a tüneteket, hanem az, ahogyan összeállítják őket. Ezek a kombinációk ellentétesek mindennel, amit tudunk az emésztőrendszer működéséről, valamint az élelmiszerek olyan módon történő kombinálásáról, amely elősegíti az egészséges és hatékony emésztést. Az étrend kombinálása olyan ételek párosításáról szól, amelyek kiegészítik egymást, és maximális egészségügyi előnyöket kínálnak.

a hagyományos étkezési bölcsesség azt mondja nekünk, hogy egyszerűen kevesebbet eszünk, és többet gyakorolunk. Ez csak egy kis része a nagyobb képet az általános alapja a jó egészség és az egészséges fogyás. Az a tény, hogy a megfelelő élelmiszer ötvözi diéta még fontosabb, mint a különböző kombinációi élelmiszer különböző hatással van, hogy mi történik a gyomorban az emésztés során, és ez a legfontosabb, hogy az egészség és a fogyás.

generációkkal ezelőtt nem voltak asztali munkák vagy kényelmi készülékek. Az emberek fizikailag aktívak voltak, egész nap nagyon keményen dolgoztak, hazatérve húsok, kenyerek és sajtok elfogyasztására. Képesek voltak, hogy könnyen megemészteni az egészet, és volt egészséges bélflóra-a jótékony baktériumok találhatók a belekben, amelyek segítenek megemészteni az ételt, és felszívja a tápanyagokat.

a technológiai fejlődés, beleértve az antibiotikumokat, a pasztőrözést és az élelmiszerek intenzívebb feldolgozását, valamint az állandó stresszt, mind együtt dolgoztak, hogy elpusztítsák sok tápanyagot az élelmiszerünkben, és jelentős károkat okoztak a bélbaktériumokban, megnehezítve a szervezet számára a megmaradó tápanyagok felszívódását. Az alacsonyabb tápanyagbevitel és felszívódás olyan hiányosságokhoz vezet, amelyek fáradtságot okozhatnak, és növelik a betegség kockázatát. Ez fontosabbá teszi, mint valaha, hogy különös figyelmet fordítsunk magunkra, hogy ellensúlyozzuk a stressz és az alultápláltság hatásait.

A jó hír az, hogy az evés a jobb egészség egy egyszerű kérdés, hogy tudjuk, mit egyél együtt, milyen ételeket kell enni külön-külön, így a emésztő rendszer képes megtörni le az ételt hatékonyan, így a tápanyag tud felszívódni, hatékonyabban.

az Élelmiszer Ötvözi a Diéta

Az Élelmiszer Ötvözi a fogyókúra egy jól titok, ami segít, hogy fokozza az emésztést, így a nyereség maximális energia táplálkozás a kaja, segít, hogy úgy érzi, egészségesebben több energiával, valamint elérni vagy fenntartani az egészséges testsúlyt.

az emésztési folyamat, különösen akkor, ha nagy ételt evett, meglepő mennyiségű energiát vesz igénybe. Ezért érzi magát álmosnak egy nagy étkezés után: a testét arra kényszerítik, hogy annyi energiát irányítson el más folyamatoktól az emésztésig, hogy kevés maradt az Ön számára, hogy bármi mást tegyen.

Ha az emésztés olyan rossz, mint a legtöbb amerikai, az emésztetlen ételeket az emésztőrendszerben rothadni hagyják. Ez olyan környezetet teremt, amely növeli a vér savasságát, elősegíti az élesztő, paraziták, vírusok, sőt rákos sejtek növekedését, így hajlamosabb a betegségre.

egy jó étel, amely ötvözi az étrendet, olyan kombinációkat jelent, amelyek megkönnyítik az emésztési folyamatot, hogy az étel lebontható legyen, és a tápanyagok felszívódjanak és energiára használják. A megfelelő étrend-tervezés nem olyan bonyolult, ha követi ezt a három fő elvet.

egyél gyümölcsöt egyedül vagy először

a gyümölcsök a legkönnyebben emészthető ételek közé tartoznak. A dinnyéket mindig egyedül kell fogyasztani, üres gyomorban. Más gyümölcsöket a legjobban egyedül lehet fogyasztani, de más ételekkel is meg lehet enni, feltéve, hogy először megeszik őket. Ellenkező esetben a gyümölcs a gyomrában ül, amíg más ételeket nem emésztenek. Ha először gyümölcsöt eszik, akkor kiürülhet a gyomrából a vékonybélbe. Ha aggódik a vércukorszintje miatt, egyen néhány leveles zöldséget a gyümölcse után,mivel ez segít megőrizni a vércukorszintjét.

Pár Fehérjék Nem keményítőtartalmú Zöldségeket, vagy az Óceán Zöldségeket

a magas fehérjetartalmú ételek, mint például a hús, a hal, a baromfi és a tojás, kiváltják a gyomrot, hogy sósavat és pepszint szekretáljanak, növelve a gyomor savasságát, hogy lebontsák ezeket az ételeket. A keményítőtartalmú ételek nem bomlanak le jól az ilyen típusú környezetben. Várjon legalább három órát egy keményítőtartalmú étkezés után, hogy enni fehérjét.

jó zöldség enni fehérjével közé leveles zöldségek, keresztesvirágú zöldségek, sárgarépa, zeller, zöldbab, saláta, hagyma, póréhagyma, fehérrépa, retek, cukkini, sárga squash, uborka, cékla, valamint bármilyen hajtások. Az óceáni zöldségek közé tartozik a tengeri moszat, az agar, a nori, a tengeri saláta, a dulse és a bladderwrack.

nem keményítőtartalmú vagy óceáni zöldséggel rendelkező gabonát és más keményítőt eszik

keményítőt fogyasztva a gyomrod felszabadít egy ptyalin nevű enzimet, amely lúgos környezetet teremt – éppen az ellenkezője annak, amit a fehérje evésével hoztak létre. A keményítőtartalmú zöldségek közé tartozik a makk tök, a butternut squash, a limabab, a kukorica, a borsó, a burgonya, az articsóka, valamint a víz gesztenye. Várjon legalább négy órát egy fehérje étkezés után, mielőtt keményítőt eszik.

mi a helyzet minden mással?

hogy minden egyszerűnek hangzik, de mi a helyzet minden mással? Mi a helyzet a diófélékkel, a tejtermékekkel, a zsírokkal, az olajokkal és a fent nem említett dolgokkal? A fenti három alapelv az étrendet kombináló élelmiszer lényege. Ha követed ezeket, akkor van egy jó kezdet a megfelelő élelmiszer-kombináló diéta. De van még egy kicsit. Ha igazán szeretné, hogy kövesse a jó étel ötvözi diéta, itt van még néhány elveket kell szem előtt tartani.

zsírok és olajok

választhatják a szerves és finomítatlan olajokat a lehető leggyakrabban. Néhány a legjobb olajok lenmag, olíva, tökmag, kókusz. Zsírok, olajok kombinálható bármilyen élelmiszerek, de kell használni takarékosan, ha fogyasztják a fehérje, mert lassítja az emésztést. Használjon kis mennyiséget a fehérjék szakácsolásakor, és válasszon olajmentes kötszereket.

fehérje zsírok

ezek közé tartoznak az olyan élelmiszerek, mint az avokádó, az olajbogyó, a magvak és a dió – de nem a földimogyoró, amelyek valójában keményítőtartalmú hüvelyesek vagy gesztenye, amelyek szintén keményítő. Mivel magas fehérjetartalmúak, a legjobb párosulni más fehérjékkel, valamint a nem keményítőtartalmú és óceáni zöldségekkel.

oldaljegyzetben a magok és a diófélék könnyebben emészthetők, ha étkezés előtt csíráznak. A magvak és diófélék csírázása semlegesíti a fitinsavat, amely egy olyan vegyület, amely gátolja az ásványi anyagok felszívódását és gátolja az emésztő enzimek működését.

tejtermékek

a sajt, a tej és más tejtermékek fehérjetartalmú zsíroknak minősülnek. Kombinálhatók fehérjével, nem keményítőtartalmú zöldségekkel, magokkal, diófélékkel (a fentiek szerint), savanyú gyümölcsökkel. Természetesen azoknak, akik laktózérzékenyek, kerülniük kell a tejet. A laktóz olyan cukor, amely elősegítheti az élesztő és más mikrobák növekedését. Kazeint is tartalmaz, egy olyan fehérjét, amelynek szerkezete nagyon hasonlít a gluténhez, és reakciót válthat ki azokban, akik reagálnak a gluténre. Sok embernél a tej gyulladásos választ válthat ki.

a nyers tej a legjobb, mivel a pasztőrözés elpusztítja a tejben lévő enzimeket, amelyek megkönnyítik az emésztést. Igyál nyers tejet önmagában, hogy megakadályozza a gyomorban lévő más élelmiszerekkel való kölcsönhatást.

szárított bab, borsó, szójabab

ezek az élelmiszerek keményítőek, de fehérjét is tartalmaznak, így nehezen emészthetők, gáz-és puffadást okozhatnak. Mint a dió vagy a magvak, szója tartalmaz phytic sav, illetve más, emésztő enzim-gátlók, hogy blokkolja ásványi anyag felszívódását, valamint, hogy nekik nehéz megemészteni. A szójabab olyan vegyületeket is tartalmaz, amelyek blokkolhatják a pajzsmirigyhormonok termelését.

Ez nem azt jelenti, hogy soha nem szabad szóját enni. Amikor a szója erjed, a fitinsav és az enzim inhibitorok semlegesítik, és a fehérjék és más tápanyagok könnyebben felszívódnak. Óvatosan járjon el új szójatermék vásárlásakor, azonban a rendelkezésre álló szója nagy része genetikailag módosított.

cukor

ideális esetben kerülje a finomított cukrot, amennyire csak lehetséges. A finomított cukor elősegíti az élesztőt és más mikrobákat, és csökkenti az immunrendszer működését. Próbálja ki a stevia-t vagy a mézet egy csésze teában vagy egy pohár citromos vízben, hogy kielégítse édes fogát. Ha meg kell enni cukrot, enni egyedül, vagy adjunk hozzá egy kicsit egy csésze teát.

erjesztett ételek és italok

az erjesztett ételek és italok tele vannak tápanyagokkal és egészséges baktériumokkal, amelyek segíthetnek a bél újratelepítésében, így igazi szuperételekké válnak. Élvezze ezeket az ételeket és italokat bármivel, még gyümölcsökkel is.

víz és egyéb italok

egy csésze tea elősegítheti bármely étkezés emésztését, de a víz és más italok hígíthatják a gyomornedveket és lassíthatják az emésztést. Igyál sok vizet, csak nem az ételeiddel.

Minta nap

ez elméletben jól hangzik, de mit néz ki valójában a gyakorlatban? Íme egy minta arról, hogy néz ki egy nap az étrend kombinálásával:

• reggeli: gyümölcs
• Villásreggeli: ha egy-két órával a gyümölcs reggeli után ismét éhesnek találja magát, fogyasszon egy snacket fehérjével vagy keményítővel, de nem mindkettőt. A Vega omlett vagy zabpehely egyaránt jó választás.
• ebéd: fehérje és sok zöldség.
• vacsora: keményítő, sok zöldséggel.

ha olyan helyzetben találja magát, amikor a fehérje és a keményítő együttes fogyasztása elkerülhetetlen, próbáljon ki néhány hüvelyest az emésztés elősegítésére. Borsóleves és babsaláta egyaránt segíthet.

következtetés

ez az egész úgy tűnik, nagyon bonyolult, elsöprő az első, de minél tovább ragaszkodni hozzá, annál könnyebb lesz, és minél többet észre az előnyöket, amelyek miatt minden megéri. Akkor találja magát vágy egy zsemle a burger, vagy egy sült burgonya a steak, mert ez az, amit már hozzászokott hozzájuk. Kezdj el naplót vezetni arról, hogy mit eszel és hogyan érzel. Amikor elkezdi észrevenni a jobb érzés mintáját, amikor a fehérjéket és a keményítőket külön tartja, ezeknek a sürgetéseknek el kell kezdeniük elhalványulni.

lehet, hogy észrevesz egy különbséget, hogy hogyan érzi magát, és hogyan illik a ruháit csak néhány nap. Lehet kezdeni, hogy észre magad éhes gyakrabban. Ez azért van, mert a szervezet és az emésztőrendszer hatékonyabban működik. Nem baj, ha egy kicsit gyakrabban eszünk, csak válasszunk kisebb, egyszerűbb ételeket és harapnivalókat, és kövessük az elveket, és találunk egy rutinot, ami működik az Ön számára.

valószínűleg azt is észre fogod venni, hogy több energiád van, és hogy az energiaszinted egész nap konzisztensebb marad. Használja ezt az extra energiát egy kis testmozgás minden nap, és akkor jobban érzi magát, még gyorsabb.