a snackek fontos és növekvő szerepet játszanak a gyermekek étrendjében. 1977 és 2006 között napi 113 kalóriával nőtt azoknak a kalóriáknak a száma, amelyeket a gyermekek snackekből fogyasztottak.

az Alábbiakban ötleteket tanárok, ápolók, program igazgatói, valamint a szülők a z egészséges ételek, illetve italok a gyerekek az osztályban, az iskola utáni programok, a focipályákon, de másutt is. Néhány ötlet praktikus lehet a gyermekek nagy csoportjai számára, míg más ötletek csak kis csoportok számára működhetnek, az érintett munkától és költségektől függően.

egészséges táplálkozás tipp: tálaljuk a snackeket szórakoztató tányérokkal, szalvétákkal, csészékkel vagy szalmával, vagy kóstolót tartsunk, ahol a gyerekek szavazhatnak kedvenc egészséges ételeikre.

van egy perced a cselekvésre? Mondja meg a Kongresszusnak, hogy nyújtson segélyezési támogatást az iskolai élelmiszer-programokhoz a COVID-19 világjárvány alatt vagy után.

gyümölcsök és zöldségek

a gyermekeknek felszolgált snackek többsége gyümölcs és zöldség, mivel a legtöbb gyerek nem eszik minden nap az ajánlott adag gyümölcsöt és zöldséget. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása csökkenti a szívbetegségek, a rák és a magas vérnyomás kockázatát. A gyümölcsök és zöldségek fontos tápanyagokat is tartalmaznak, mint például az A-és C-vitamin, valamint a rost.

a friss gyümölcsök és zöldségek tálalása kihívásnak tűnhet. A jó tervezés, valamint a polcokon stabil gyümölcs-és zöldségtermékek növekvő száma azonban megkönnyíti a helyzetet. Bár egyesek szerint a gyümölcsök és a zöldségek költséges ételek, valójában kevésbé költségesek, mint sok más kevésbé egészséges snack adagonként. Szerint az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium, az átlagos költsége egy adag gyümölcs vagy zöldség (minden típusú-friss, fagyasztott, konzerv) 25 cent adagonként. Ez egy jó üzlet, mint egy 69 centes egycélú zacskó burgonya chips vagy egy 80 centes cukorka. Próbálja ki a sok különböző gyümölcsök, zöldségek, előkészíti őket a különböző módon, hogy megtudja, mi a gyerekek, mint a legjobb.

gyümölcsök

a gyümölcs természetesen édes, így a legtöbb gyerek szereti. A gyümölcsöt egészben, szeletelve, felére vágva, kockára vágva vagy ékekben lehet felszolgálni. A konzerv, fagyasztott, szárított gyümölcsök gyakran kevés előkészítést igényelnek.

• Alma (ez hasznos lehet használni az apple corer)
• Sárgabarack
• Banán
• Szeder
• Áfonya
• Sárgadinnye
• a Cseresznye
• Klementin
• Grapefruit
• Szőlő (piros, zöld, vagy lila)
• Mézharmat Dinnye
• a Kivit (félbe, majd add ki minden gyermek egy kanállal enni)
• Mangó
• a Nektarint
• Narancs
• Őszibarack
• Körte
• Ananász
• Szilva
• Eper
• Mandarin
• Görögdinnye

Almaszósz (Cukrozatlan), gyümölcskelyhet s Konzerv Gyümölcs. Ezek hosszú eltarthatósági ideje, és alacsony költségű, könnyű, egészséges, ha konzerv gyümölcslé vagy könnyű szirup. A cukrozatlan almaszósz egyik példája a Mott cukrozatlan alma. A Dole és a Del Monte változatos, egyszemélyes gyümölcstálakat kínál.

szárított gyümölcs. Próbálja ki a mazsolát, a sárgabarackot, az almát, az áfonyát, az ananászot, a papayát, mások pedig kevés vagy semmilyen hozzáadott cukorral.

fagyasztott gyümölcs. Próbálja fagyasztás szőlő vagy vásárolni fagyasztott áfonya, eper, őszibarack, mangó.

Gyümölcsbőr. Néhány márka a gyümölcs snack több, mint a cukorka, mint a gyümölcs, és el kell kerülni, mivel a magas hozzáadott cukrok, valamint a gyümölcs hiánya. Márkák, hogy elkerüljék közé gyümölcs Rollups, Farley gyümölcs snack, Sunkist gyümölcs drágaköveket, csillagpolimer gyümölcs rágja, Mamba gyümölcs rágja, Jolly Rancher gyümölcs rágja, és az eredeti gyümölcs Skittles. Próbálja ki a természetes értékű gyümölcs bőr és Stretch Island gyümölcs bőrök, amelyek jönnek a különböző ízek, és nem hozzáadott cukrok.

gyümölcssaláta. Szerezd meg a gyerekeket, hogy segítsenek gyümölcssalátát készíteni. Használja a különböző színes gyümölcsök hozzá a fellebbezést.

Smoothie. Keverje össze a gyümölcsöt gyümölcslével, joghurttal vagy tejjel, valamint jéggel. Sok boltból készült smoothie hozzáadott cukrot tartalmaz, és nem egészséges választás.

szállítások. A friss gyümölcs vagy a vágott gyümölcs tálak szállítása kényelmes lehetőség, amelyet néhány helyi élelmiszerbolt kínál.

zöldség

a zöldségeket hummus, dip vagy salátaöntet nyersen is felszolgálhatjuk:

• Brokkoli
• Répát vagy Bébi Sárgarépa
• Karfiol
• Zeller Botok
• Uborka
• Paprika (zöld, piros, vagy sárga)
• semmi
• a bab
• zöldbab
• Paradicsom szeletek, vagy szőlős, vagy cherry paradicsom
• Sárga Nyári Squash szelet
• Cukkini szeleteket

Mártogatós. Próbáld alacsony zsírtartalmú salátaöntetek, mint zsírmentes Ranch vagy Ezer Sziget, a bolti fény mártogatós, humusz (ami több tucat ízek), bab mártogatós, guacamole, salsa, vagy mogyoróvaj.

saláta. Készítsen salátát, vagy készítsen zöldségeket, mint egy salátabár, és hagyja, hogy a gyerekek saját salátákat készítsenek.

szója. Az Edamame (ejtsd: “eh-dah-MAH-may”) szórakoztató enni és könnyű kiszolgálni. (Melegítsük fagyasztott edamame a mikrohullámú sütőben körülbelül 2-3 percig).

Vágjuk félbe a teljes kiőrlésű pitát, és hagyjuk, hogy a gyerekek hummusszal, babmártással vagy öltözködéssel zöldségeket adjanak hozzá.

hangyák egy naplóban. Hagyja, hogy a gyerekek mogyoróvajat terítsenek a zellerre (műanyag késsel), majd adjunk hozzá mazsolát.

egészséges szemek (kenyér, keksz, gabonafélék stb.)

bár a legtöbb gyerek sok gabonaterméket eszik, túl sok ilyen gabona süti, snack sütemény, cukros gabona és más finomított gabona, amelyek magas cukrokban vagy telített zsírban vannak. Próbáljon többnyire teljes kiőrlésű gabonákat szolgálni, amelyek több rostot, vitamint és ásványi anyagot biztosítanak, mint a finomított szemek. Ezenkívül próbálja meg a hozzáadott cukrokat 35 tömegszázaléknál kisebbre korlátozni1, 2 távolítsa el a transzzsírokat, és tartsa alacsonyan a telített és transz zsírt.

Megjegyzés: cookie-kat, snack süteményeket és chipset kell menteni alkalmi kezelésekre, mivel rossz táplálkozási minőségük van.

teljes kiőrlésű angol muffin, Pita vagy tortilla. Töltsük meg zöldségekkel, vagy mártsuk be hummus vagy bab dip-be.

reggeli gabonapehely. Vagy száraz, vagy alacsony zsírtartalmú tej, teljes kiőrlésű gabonafélék, mint a Cheerios, szőlő-dió, mazsola korpa, Mini Wheats, Wheaties, hogy jó snack. Keresse meg a gabonaféléket, amelyek adagonként legfeljebb 6 g cukrot tartalmaznak. Íme néhány ajánlás a reggeli gabona vásárlására.

A teljes kiőrlésű kekszek, mint például a Triscuits, amelyek különböző ízűek vagy vékony ropogósok (vagy hasonló szőtt búza kekszek), Kalvi rozs kekszek vagy teljes kiőrlésű Matzók önmagukban vagy öntetek, például alacsony zsírtartalmú sajt, mogyoróvaj vagy alacsony zsírtartalmú, csökkentett nátriumtartalmú ebédhús.

Rizspogácsa. Keresse meg a barna (teljes kiőrlésű) rizsből készült rizs süteményeket. Jönnek a sok ízek, és lehet szolgálni, vagy anélkül feltétek.

Keressen alacsony zsírtartalmú pattogatott kukoricát egy zsákban vagy mikrohullámú pattogatott kukoricában. Vagy levegőztetheti a popcornt, és fűszerezheti, pl., növényi olajpermettel permetezve, parmezán sajt, fokhagymás por vagy más nem só fűszerek hozzáadásával.

Granola és Gabonarudak. Keresse meg a teljes kiőrlésű granola rudak, amelyek alacsony cukrok és mérsékelt kalória, mint Barbara Granola bárok (fahéj mazsola, zab és méz, és szentjánoskenyér chip ízek), Nature Valley ropogós Granola bárok (fahéj, zab ‘n méz, juhar barna cukor, és mogyoróvaj ízek), Nature Valley rágós Trail Mix Bars (gyümölcs és dió íz), és Quaker rágós Granola Bar (mogyoróvaj és csokoládé darab íze). Nézze meg további termékek itt.

alacsony zsírtartalmú tejtermékek

a tejtermékek kiváló kalciumforrás, amely segíthet erős csontok kialakításában. Ugyanakkor a tejtermékek is a legnagyobb forrásai az artériák eltömődésének telített zsír a gyerekek étrendjében. A gyermekek csontjainak és szívének védelme érdekében győződjön meg arról, hogy az összes felszolgált tejtermék alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes.

Keresse márkák, amelyek alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes, mérsékelt cukrok (nem több, mint körülbelül 30 gramm cukrot egy 6-oz. csésze), magas kalcium (legalább 25% a napi érték a kalcium egy 6-oz. kupa). Ilyenek például a Danimals iható alacsony zsírtartalmú joghurt, Go-Gurt által Yoplait, vagy csésze alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros joghurt Stonyfield Farm, Dannon, Horizon, és hasonló áruház márkák. Az alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros joghurt friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel vagy alacsony zsírtartalmú granolával is felszolgálható.

alacsony zsírtartalmú sajt. A sajt kalciumot biztosít, de általában telített zsír árcédulája túl magas. A sajt a szívkárosító telített zsír második forrása a gyermekek étrendjében. Még alacsony zsírtartalmú, csökkentett zsírtartalmú sajt, biztos, hogy szolgálja más élelmiszerek, mint a gyümölcs, zöldség, vagy teljes kiőrlésű kekszet. Válasszon csökkentett zsírtartalmú sajtokat, mint például a Trader Joe Örmény stílusú fonott; Borden vagy Sargento könnyű Mozzarella húr sajt; Frigo könnyű Sajtfejek; Kraft Twist-Ums; Polly-O Twisterellas; a nevető tehén könnyű eredeti Mini Babybel; vagy Cabot 50% könnyű Vermont Cheddar.

Egyéb Snack Ötletek

dió. A dió egészséges választás,de mivel a dió kalória sűrű, a legjobb, ha egy másik snacket, például gyümölcsöt szolgálnak fel. Egy kis marék dió ésszerű adagméret. Ilyenek például a földimogyoró, pisztácia, mandula, dió, kesudió vagy szójadió.

figyelmeztetés: A kicsi, de egyre növekvő számú gyereknek súlyos mogyoró-és/vagy fanyar allergiája van. Mielőtt a földimogyorót, a mogyoróvajat vagy más dióféléket snackként behozná, ellenőrizze, hogy egyik gyermeknek sincs-e allergiája.

Trail Mix. A Trail keverékek könnyen elkészíthetők és jól tárolhatók egy lezárt tartályban. Tételek közé tartozik: alacsony zsírtartalmú granola, teljes kiőrlésű gabonafélék, földimogyoró, kesudió, mandula, napraforgómag, tökmag, és szárított gyümölcsök, mint a mazsola, sárgabarack, alma, ananász, vagy áfonya.

egészséges italok

víz. A víz legyen a fő ital, amelyet a gyerekeknek snackben szolgálnak fel. A víz kielégíti a szomjúságot, nincs cukor vagy kalória. (Plusz, ez az alacsony költségű gondozók!) Ha a gyerekek megszokták, hogy édesített italokat vagy gyümölcslevet fogyasztanak snack-időkben, akkor egy kis időbe telhet, amíg megszokják az ivóvizet.

Megjegyzés: A víz legyen a fő ital, amelyet a gyerekeknek snackidőben szolgálnak fel.

Seltzer. A szénsavas italok, mint a seltzer, a pezsgő, a klub szóda egészséges lehetőségek. Ezek nem tartalmazzák a cukrok, kalória, koffein szódabikarbóna. Alkalmi kezeléshez keverje össze őket egyenlő mennyiségű 100% – os gyümölcslével.

alacsony zsírtartalmú és zsírmentes tej. A tej kulcsfontosságú tápanyagokat biztosít, mint például a kalcium és a D-vitamin. válasszon zsírmentes (sovány) vagy alacsony zsírtartalmú (1%) tejet, hogy elkerülje a szívkárosító telített zsírt a teljes és 2% (csökkentett zsírtartalmú) tejben. Az egészséges táplálkozás kutatása csak a nem kedvelt tejet ajánlja, különösen a 2-4 éves gyermekek számára. Az ízesített tejnek legfeljebb 130 kalóriát kell tartalmaznia 8 uncia adagonként, hogy segítse a kalóriák és a hozzáadott cukrok korlátozását. A csokoládé vagy más ízesített teljes vagy 2%-os tejitalok egyszemélyes tartályai túl magasak lehetnek a kalóriákban (400-550 kalória) és a telített zsírban (napi érték 1/3-a), hogy egészséges ital legyen a gyerekeknek.

szója-és Rizsitalok. Azoknak a gyermekeknek, akik inkább nem fogyasztanak tehéntejet, a kalciummal dúsított szója italok jó választás.

gyümölcslé. Kerülje a hozzáadott cukrok gyümölcslé italok, ütések, gyümölcs koktél italok, vagy limonádé. Sok ital, mint a Capri Sun, a V8-Splash, a Tropicana Twisters, a Sunny Delight, A Kool Aid Jammers, a Hi-C, vagy a nagyon finom, Welch vagy a Snapple juice italok könnyen összetéveszthetők a gyümölcslével. Ezek az italok azonban inkább a szódához hasonlítanak, mint a lé – csupán cukorvíz, néhány evőkanál hozzáadott gyümölcslével.

az egész gyümölcs kiszolgálása táplálóbb, mint a gyümölcslé. Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia azt javasolja, hogy az 1-6 éves gyermekek naponta legfeljebb 6 uncia (egy adag) gyümölcslevet fogyasszanak, a 7-18 éves gyermekek pedig naponta legfeljebb 12 uncia (két adag) gyümölcslevet fogyasztanak.

megjegyzés a cukros üdítőitalokról (szóda, édesített tea, limonádé és gyümölcslé): azok a gyermekek, akik több édesített italt fogyasztanak, több kalóriát fogyasztanak, és nagyobb valószínűséggel túlsúlyosak, mint azok a gyerekek, akik kevesebb üdítőt isznak. Üdítőitalok is kiszorítják az egészséges ételek a gyerekek étrend, mint a tej, amely segíthet megelőzni a csontritkulás, és 100% lé, amely segít megelőzni a szívbetegségek és a rák. Ezen túlmenően, a szóda pop okozhat fogászati üregek, fogszuvasodás.

további információért lépjen kapcsolatba [email protected]