Ez a cikk részletesen megvizsgálja a szénsavas víz egészségügyi hatásait.

mi a szénsavas víz?

a szénsavas víz olyan víz,amelyet nyomás alatt szén-dioxid-gázzal infundáltak.

Ez egy pezsgő italt állít elő, amely más néven pezsgő, klub szóda, szódavíz, szódavíz, szénsavas víz és szénsavas víz.

a seltzer víz kivételével általában sót adnak az íz javítása érdekében. Néha kis mennyiségű más ásványi anyagot is tartalmaz.

a természetes szikrázó ásványvizek, mint például a Perrier és a San Pellegrino, különbözőek.

ezeket a vizeket természetes módon egy ásványvízforrásból nyerik, és általában ásványi anyagokat és kénvegyületeket tartalmaznak. Ezek a vizek gyakran szénsavas is.

A Tonikvíz a szénsavas víz olyan formája, amely egy kinin nevű keserű vegyületet tartalmaz, cukor vagy magas fruktóz kukoricaszirup mellett.

alsó sor: a szénsavas vizet úgy hozzák létre, hogy a vizet nyomás alatt szén-dioxiddal kombinálják. Gyakran adnak hozzá nátriumot és más ásványi anyagokat.

a szénsavas víz savas

szén-dioxid és a víz kémiailag reagál a szénsav előállítására, amely gyenge sav, amelyről kimutatták, hogy ugyanazokat az idegreceptorokat stimulálja a szájban, mint a mustár.

Ez égő, tüskés érzést vált ki, amely sok ember számára irritáló és élvezetes lehet (1, 2).

a szénsavas víz pH-ja 3-4, ami azt jelenti, hogy enyhén savas.

a savas ital, például a szénsavas víz fogyasztása azonban nem teszi a szervezetet savasabbá.

a vese és a tüdő eltávolítja a felesleges szén-dioxidot. Ez a vért enyhén lúgos pH–n tartja 7,35-7,45, függetlenül attól, hogy mit eszik vagy iszik.

alsó sor: a szénsavas víz savas, de a szervezet stabil, enyhén lúgos pH-t tart fenn, függetlenül attól, hogy mit fogyaszt.

befolyásolja-e a fogászati egészséget?

a szénsavas vízzel kapcsolatos egyik legnagyobb aggodalom a fogakra gyakorolt hatása, mivel a zománc közvetlenül savnak van kitéve.

nagyon kevés kutatás van ebben a témában, de egy tanulmány megállapította, hogy a pezsgő ásványvíz csak kissé károsította a zománcot, mint a víz. Ezenkívül 100 – szor kevésbé káros volt, mint egy cukros üdítőital (3).

egy vizsgálatban a szénsavas italok erős potenciált mutattak a zománc elpusztítására, de csak akkor, ha cukrot tartalmaztak. Valójában egy nem szénsavas édes ital (Gatorade) károsabb volt, mint egy szénsavas cukormentes ital (Diet Coke) (4).

egy másik vizsgálatban a fogzománc mintáit különböző italokba helyezték 24 órán keresztül. A cukrozott szénsavas és nem szénsavas italok jelentősen nagyobb zománcvesztést okoztak, mint a diétás italok (5).

Több vizsgálat egy másik vizsgálata megállapította, hogy a cukor és a karbonáció kombinációja súlyos fogszuvasodáshoz vezethet (6).

a sima pezsgő víz azonban úgy tűnik, hogy kevés kockázatot jelent a fogászati egészségre. Csak a cukros típusok károsak (7).

Ha aggódik a fogászati egészség miatt, próbálja meg inni a szénsavas vizet étkezés közben, vagy öblítse ki a száját sima vízzel ivás után.

alsó sor: a cukorral édesített szénsavas italok ronthatják a fogzománcot, de a sima szénsavas víz viszonylag ártalmatlannak tűnik.

befolyásolja az emésztést?

a szénsavas víz többféle módon is előnyös lehet az emésztési egészségre.

javíthatja a nyelési képességet

meglepőnek tűnhet, de a tanulmányok azt sugallják, hogy a pezsgő víz valóban javíthatja a nyelési képességet mind fiatal, mind idősebb felnőtteknél (8, 9, 10).

egy vizsgálatban 16 egészséges embert arra kértek, hogy ismételten nyelje le a különböző folyadékokat. A szénsavas víz a legerősebb képességet mutatta a nyelési funkcióért felelős idegek stimulálására (9).

egy másik vizsgálat kimutatta, hogy a hideghőmérséklet és a karbonizáció kombinációja erősítette ezeket a jótékony hatásokat (10).

egy 72 emberből álló tanulmányban, akik úgy érezték, hogy tartósan meg kell tisztítani a torkukat, a jéghideg szénsavas víz ivása az alanyok 63%-ának javulásához vezetett. Azok, akiknek a leggyakoribb és legsúlyosabb tünetei voltak, a legnagyobb előnyöket tapasztalták (11).

növelheti a teltségérzetet

a szénsavas víz segíthet abban is, hogy hosszabb ideig érezze magát, mint a sima víz.

a pezsgő víz segíthet abban, hogy az élelmiszer hosszabb ideig maradjon a gyomor első részében, ami teltségérzetet válthat ki (12).

19 egészséges fiatal nő kontrollált vizsgálata során a teltségi pontszám magasabb volt, miután a résztvevők 8 oz (250 ml) szódavizet ittak, szemben a csendes vízzel (13).

ezeknek az eredményeknek a megerősítéséhez azonban nagyobb vizsgálatokra van szükség.

segíthet a székrekedés enyhítésében

a székrekedést tapasztaló emberek azt tapasztalhatják, hogy a pezsgő ivóvíz segít enyhíteni a tüneteket.

egy kéthetes vizsgálatban, amelyben 40 idős ember szenvedett stroke-ot, az átlagos bélmozgás gyakorisága majdnem megduplázódott a szénsavas vizet ivó csoportban, összehasonlítva a csapvizet ivó csoporttal.

mi több, a résztvevők a tünetek 58 százalékos csökkenéséről számoltak be (14).

bizonyíték van arra is, hogy a pezsgő javíthatja az emésztési zavarok egyéb tüneteit, beleértve a gyomorfájdalmat is.

egy kontrollos vizsgálat 21, krónikus emésztési problémákkal küzdő embert vizsgált. 15 nap elteltével azok, akik szénsavas vizet ittak, jelentősen javultak az emésztési tünetek, a székrekedés és az epehólyag kiürülése (15).

alsó sor: a szénsavas víz előnyei vannak az emésztésnek. Javíthatja a nyelést, növelheti a teltségérzetet és csökkentheti a székrekedést.

befolyásolja-e a szénsavas víz a csontok egészségét?

sokan úgy vélik, hogy a szénsavas italok magas savtartalmuk miatt rosszak a csontok számára. A kutatások azonban azt sugallják, hogy a karbonáció nem hibás.

egy több mint 2500 emberből álló nagy megfigyelési tanulmány megállapította, hogy a kóla volt az egyetlen ital, amely szignifikánsan alacsonyabb csont ásványi sűrűséggel társult. A szénsavas víznek nem volt hatása a csontok egészségére (16).

a szénsavas víztől és a tiszta szódától eltérően a kólaitalok sok foszfort tartalmaznak.

a kutatók azt javasolták,hogy a kólaivók túl sok foszfort és nem elegendő kalciumot fogyasztottak. Ez a csontvesztés potenciális kockázati tényezője.

egy másik vizsgálatban a szénsavas italokat fogyasztó tini lányok alacsonyabb csont ásványi sűrűséggel rendelkeztek. Ezt azoknak az italoknak tulajdonították, amelyek a tejet helyettesítik étrendjükben, ami nem megfelelő kalciumbevitelt eredményezett (17).

egy 18 posztmenopauzás nő bevonásával végzett kontrollos vizsgálatban 1 liter (34 uncia) nátriumban gazdag pezsgővíz fogyasztása 8 hétig jobb kalciumvisszatartást eredményezett, és nem gyakorolt negatív hatást a csontok egészségére, szemben a sima ásványvíz ivásával (18).

állatkísérletek szerint a szénsavas víz akár a csontok egészségét is javíthatja.

a tyúkok étrendjének szénsavas vízzel való kiegészítése hat hétig megnövelte a lábcsont szilárdságát, összehasonlítva a csapvízzel (19).

alsó sor: a szénsavas kóla italok fogyasztása károsíthatja a csontok egészségét, de a sima pezsgő víz semleges vagy pozitív hatást fejt ki.

befolyásolja-e a szív egészségét?

nagyon kevés kutatás van arról, hogy a szénsavas víz hogyan befolyásolja a szív egészségét, de a meglévő bizonyítékok pozitívak.

a csont-egészségügyi vizsgálatból származó 18 posztmenopauzás nő ugyanabban a csoportjában a kutatók a szív egészségének mutatóit mérték.

azok, akik nátriumban gazdag szénsavas vizet ittak, csökkentették az LDL (a” rossz”) koleszterinszintet, a gyulladásos markereket és a vércukorszintet.

mi több, a HDL (a “jó”) koleszterin (20) növekedése is volt.

ezenkívül a szívbetegség kialakulásának becsült kockázata 10 éven belül 35 százalékkal alacsonyabb volt a szénsavas vizet ivók esetében, mint a kontrollvíz.

mivel ez csak egy kis tanulmány volt, sokkal több kutatást kell végezni a következtetések levonása előtt.

alsó sor: a szénsavas víz jótékony hatással lehet a koleszterinre, a gyulladásra és a vércukorszintre. Ezt azonban sokkal többet kell tanulmányozni.

tehát a szénsavas víz valóban rossz az Ön számára?

jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy a szénsavas vagy szénsavas víz káros az Ön számára.

valójában nem olyan káros a fogászati egészségre, és úgy tűnik, hogy nincs hatása a csontok egészségére.

érdekes, hogy egy szénsavas ital akár az emésztést is fokozhatja a nyelési képesség javításával és a székrekedés csökkentésével.

Ez egy kalóriamentes ital is, amely kellemes pezsgő érzést okoz. Sokan inkább a csendes víz felett kedvelik.

nincs ok arra, hogy feladja ezt az italt, ha élvezi. Valójában ez valóban javíthatja az általános egészségi állapotát.

Ez a cikk reposted a media társult Hatóság Táplálkozás.

lehet, hogy tetszik a

diéta vs. gyakorlat: Mi a fontosabb?

5 energizáló italok egészségesebbek, mint a kávé

15 kalciumban gazdag ételek, amelyek közül sok nem tejtermék

14 finom avokádó pirítós recept tökéletes az egészséges táplálkozáshoz