Csoki Tortát Két Recept

1/2 csésze univerzális liszt
1/2 csésze kristálycukor cukor
1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál sütőpor
só
1/3 csésze tejföl
1 nagy tojás
3 evőkanál repceolaj
1/2 teáskanál vanília kivonat
3 evőkanál kávé (vagy forró vízben)

melegítsük Elő a sütőt 350°F Zsír, liszt egy 6 centis torta pan.

keverőedényben keverje össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Egy külön tálban vagy folyékony mérőpohárban keverjük össze a tejfölt, a tojást, az olajat és a vaníliát.

hozzon létre egy kútot a száraz összetevők közepén, majd öntsük a tojáskeveréket. Keverjük össze a tésztát, amíg össze nem keveredik. Öntsük a kávét, majd keverjük simára.

Tip a tésztát az előkészített serpenyőbe, majd sütjük 24-28 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló be a közepén a torta jön ki tiszta. Hűtsük le a tortát egy huzaltartón 10-15 percig, mielőtt eltávolítanánk a serpenyőből. Folytassa teljesen lehűlni, mielőtt megtölti vagy megfagyasztja a tortát.

kis tételű vajkrém

3/4 csésze sózatlan vaj, lágyított
3 csésze porcukor
1 teáskanál vanília babpaszta, vagy vanília kivonat
1-2 evőkanál tej
közepes-alacsony sebességgel, elektromos vagy kézi keverővel, sima és krémes, 2-3 percig.

fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, vanília babpasztát vagy kivonatot, és 1 evőkanál tejet keverővel alacsony sebességgel, alkalmanként kaparó tálat. Keverjük össze, amíg kevert.

közepes-nagy sebességgel 3-5 percig verték, amíg a vajkrém könnyű, szellős és majdnem fehér. Ha szükséges, add hozzá a további tejet, amíg sima, kenhető. Tint gél élelmiszer színezés (fenntartva néhány sima a csővezeték, ha szükséges).

, Hogy a Csoki Tortát Két

gél élelmiszer színező
hinti a választás
csillag csővezeték tipp
csővezeték táska,

össze a tortát. vágja le a tetejét egy hosszú, recés kés, amíg lapos szinten. Ossza fel a tortát két rétegre úgy, hogy a tortát vízszintesen felére vágja. Egyenletes rétegek esetén helyezze a tortát egy forgó lemezjátszóra. A torta közepén először a fogazott késsel végezzen apró vágásokat (miközben forgatja a tortát) a torta közepe felé, amíg két rétegre nem oszlik.

helyezze a sütemény alsó rétegét egy sütőlapra vagy egy tálra. Dollop körülbelül 1/2 csésze vajkrém a tetején a torta, majd elterjedt, amíg sima egy eltolt spatulával. Helyezze a második torta réteget a tetejére, majd óvatosan nyomja le a lezáráshoz. Fagyassza le a tortát egy vékony morzsás vajkrémben, hogy csapdába ejtse a laza csokoládétorta morzsákat. Hűtsük le a hűtőszekrényben 10 percig.

miután a morzsa réteg be van állítva, simán megfagyja a tortát a vajkrémmel. Fagy a mini torta, mint egy nagy réteg torta. Ismerje meg, hogyan kell jégezni egy tortát itt.

a klasszikus vajkrém csövekhez töltsön be egy közepes csillag hegyével ellátott csővezetéket a fenntartott vajkrémmel. Cső egy shell boarder körül az alsó széle. A tetején lévő fésült csövekhez “C” alakú tekercsek. Kezdje egy szűk spirál csövezésével, amely görbül, hogy “C” alakú legyen a farokkal. Indítsa el a következő “C” spirálját az értékes farok tetején. Befejezés sprinkles vagy cukor gyöngyökkel.

tálaljuk szobahőmérsékleten. A maradék szobahőmérsékleten tárolható egy éjszakán át vagy legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben.

Csokis Máz
½ csésze sózatlan vaj, lágy
1 1/2-2 csésze porcukor, szitált
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1/2 teáskanál vanília kivonat
1-2 evőkanál tej (vagy forró kávé)
só

a kéz vagy a mixert, tejszín, vaj, amíg finom, puha. Állítsa le a keverőt, és adjon hozzá 11/2 csésze porcukrot és kakaóport. Kapcsolja vissza a keverőt alacsony fordulatszámon, majd keverje addig, amíg a száraz összetevők be nem épülnek. Adjuk hozzá a tejet, a vaníliát és a sót, majd tekerjük fel a sebességet, és keverjük közepes magasra, amíg sima és bolyhos lesz, 2-4 percig.

adjunk hozzá még cukrot és/vagy tejet, amíg a kívánt állag elérésre nem kerül. A karamellás cukormáznak puhanak és selymesnek kell lennie, de nem folyékonynak.