Verzenay windmill and vineyards, Champagne

Champagne Doux a Champagne Doux kifejezés a Champagnes legédesebb fajtáját jelöli. Legalább 50 gramm maradék cukrot tartalmaznak literenként.

Ez a stílus egykor nagyon népszerű volt, nemcsak azért, mert a cukor természetesen vonzó az emberi szájpadra, hanem azért is, mert az édes pezsgőt könnyebb elkészíteni, mint a száraz. De manapság, amikor a bor divat a szárazabb stílusok felé halad, az édes doux Champagnes egyre ritkább.

a legtöbb fogyasztó számára a stílus inkább niche termék lesz. Azok, akiknek nagyon édes foguk van, rendszeresen isznak, de egyébként a Champagne Doux édes aperitifet vagy valami hasonlót jelent a pezsgő desszertborhoz. A tökéletes partner lehet egy szelet gateau.

a likőr d ‘ Expedition a Pezsgőfolyamat végső kiegészítése. A dégorgement után a palackot feltölti, így az üledéket az üveg erjedésének befejezésekor eltávolítják a palack nyakából. Ez a kiegészítés azt diktálja, hogy milyen édes lesz a befejezett bor.

a pezsgő hivatalos s Lev magassági szintje:

• Dou (((50+ g/L)
• Demi-sec (33-50g/L)
• Sec (17-35g/L)
• Etra
• andra Brut (0-6 G/L)
• brut nature/zero (0-3 g/L) között.