nagy rajongója vagyok a portobello gombáknak! Tele vannak ízekkel, és egy kiadós textúrát kínálnak, amely jól tartja magát a grillezéshez. Ma balzsamos pácolt grillezett Portobello gombákat készítettem, amelyek elképesztően ízletesek voltak.

csak néhány összetevő van szüksége, hogy ezt a receptet, és valószínűleg már a kamra! Ezek a következők:

• Balzsamecet
• Olívaolaj
• szójaszósz
• Só
• Bors
• Fokhagyma (én veszek az enyém darált egy üvegben tartani hűtött)

kezdeni, fogjuk használni egyenlő részre a Balzsamecet…

Olívaolaj…

, majd a szójaszószt. Inkább az alacsony nátriumot szeretem, hogy a receptjeimet az ízlésemhez igazítsam.

körülbelül egy teáskanál fokhagymát adok hozzá (adj vagy vegyen, ízlés szerint). Azt hiszem, ez növeli ezt a receptet, bár.

most, hogy befejeztük a pácot, itt az ideje előkészíteni a gombát. Vágja le a portobello szárát egy kanállal, óvatosan kaparja ki a kopoltyúkat. Bár tökéletesen ehető, általában esztétikai célokra távolítják el őket. Ezt addig nem teheti meg, amíg készen áll a pácolásra, mivel a gomba oxidálódni kezd, vörösesbarna színűvé válik.

egy nagy zip-zsák segítségével adja hozzá a gombát és a pácot. Szorosan zárja le, majd adjon neki néhány fordulatot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gomba bevonva van-e. 1 órán át pácolom a hűtőszekrényben, bár hosszabb ideig is megteheti. Körülbelül félúton, adj még néhány fordulatot.

marinálása egy óra múlva így néz ki. Láthatjuk, hogy már áztatott egy csomó, hogy a pác. Ideje grillezni!

jelenleg nincs kültéri grillem, így amint láthatja, ez nagyszerűen működik egy grill serpenyőben.

az enyém valójában panini sajtó / grill serpenyő, így a fedél alsó része grilljeleket is létrehoz. A serpenyő előmelegítésekor helyezze rá a fedelet, ezért mind a serpenyő, mind a fedél egyszerre melegszik. Ez is teremt némi nyomást a nagy grill jelek.

részt veszünk az Amazon Associates Programban. Amazon partnerként a minősített vásárlásokból keresünk.
* Affiliate Link

nem néznek ki jól? Tálaljuk kedvenc oldalával, például tört karfiol, vegán mac and cheese stb.

készítetted ezt a receptet a balzsamos pácolt grillezett Portobello gombákra? Hagyjon egy megjegyzést alább, és tudassa velem, mit gondolt!

és ha tetszett a recept, miért nem PIN később! 🙂

Nyomtatás Pin-kódot a

3 2 szavazat

Öntettel Pácolt Grillezett Portobello Gomba

Öntettel Pácolt Grillezett Portobello Gomba

Persze, főétel, köret

Ételek American

Prep Time 1 hour

Cook Time 10 minutes

Total Time 1 hour 10 minutes

Servings 2 servings

Author Veg Life Staff

Ingredients

• 2 large Portobello Mushrooms wiped clean, stem trimmed and gills removed using a spoon
• 2 1/2 tbsp Balsamic Vinegar
• 2 1/2 tbsp Olívaolaj
• 2 1/2 evőkanál Alacsony Nátrium szójaszósz
• 1 tk Fokhagyma aprítva
• 1/4 tk Só
• 1/8 tk Bors

Utasítás

• keverjük Össze az összes hozzávalót a pác.
• előkészítse a gombákat tiszta törléssel, a szárak levágásával, kanállal, a kopoltyúk eltávolításával.
• helyezze mindkettőt visszazárható műanyag zacskóba, és adjon néhány fordulatot a bevonathoz. Helyezze a hűtőszekrénybe legalább egy órán keresztül.
• melegítsen elő egy grilltálcát (vagy grillt) közepes magasra, és helyezze a gomba kopoltyúját lefelé 5 percig.
• Flip and repeat.
• azonnal tálaljuk valami vegán mac és sajt vagy tört karfiol.