Arugula, (alfaj Eruca vesicaria sativa), más néven roquette, saláta rakéta, kert rakéta, vagy rugula, éves növény a mustár családi (Káposztafélék), nőtt a csípős ehető levelek. Őshonos a Földközi-tenger, rukkola egy közös saláta zöldség sok részén Dél-Európában, és nőtt a népszerűsége az egész világon a borsos, mogyorós íz és a táplálkozási tartalom. A fiatal levelek gyakran nyersen pedig egy jó forrása a kalcium, a vas, valamint A vitaminok A, C, K

a növény kezdetben sima vagy lebenyes levelek bazális rozettáját képezi. Viszonylag hűvös időben a fiatal levelek enyhe ízűek, tavasszal vagy kora ősszel folyamatosan betakaríthatók. A levelek tavaszi növények egyre inkább keserű, mint a szezon előrehaladtával ezek általában kellemetlen, amikor a növény a csavarokat (gyorsan nő magasság)—arugula nőhetnek, hogy körülbelül 70 cm (2.5 méter) magas—a felkészülés virágzás a nyár közepén. A fehér, négypetéjű virágok lila erekkel rendelkeznek, laza fürtökben nőnek. Vastag, lapos csőrű magkapszulákat állítanak elő, amelyeket siliques néven ismertek. A magvakból fűszeres olajat lehet kivonni, népi gyógyászatban alkalmazható.