ha szénanátha szenved, és bizonyos nyers gyümölcsök, zöldségek vagy diófélék elfogyasztása után viszkető száj -, szájpad-vagy torkot tapasztalt, akkor orális allergiás szindrómája lehet (más néven pollen-élelmiszer-szindróma). Az orális allergia szindrómát (OAS) a keresztreakciós allergének (fehérjék) okozzák, amelyek mind a pollenekben, mind a nyers gyümölcsökben, zöldségekben, valamint néhány dióban megtalálhatók. Mivel ezek az élelmiszer-és pollenfehérjék szerkezetükben nagyon hasonlóak, immunrendszerünk azonos módon ismeri fel őket, és mindkettőjük ellen allergiás reakciót vált ki.

az orális allergia szindróma tünetei közé tartozik a szájviszketés, a karcos és viszkető torok, az ajkak, a száj vagy a nyelv duzzanata. Viszkető füleket is jelentettek. Ezek a tünetek általában csak egy területre korlátozódnak, és általában nem haladnak túl a szájon. Mert a tünetek oka, hogy a hő labilis allergének ezeket az élelmiszereket, főzés élelmiszerek zavarja a szerkezet az allergén, a főtt ételek általában jól tolerálható. Vannak arra utaló jelek, hogy sok OAS-ban szenvedő betegnél a tünetek súlyosbodnak a pollenszezonban.

orális allergia szindróma általában nem jelenik meg a fiatalabb gyermekek; a fellépő gyakoribb az idősebb gyermekek, tizenévesek, és a fiatal felnőttek, akik már eszik a gyümölcsöt és zöldséget kérdéses évek gond nélkül. Az OAS – ban szenvedők jellemzően allergiásak a nyírpollenre, a parlagfű pollenre és a füves pollenre. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az allergiás extraktumú immunterápiával (allergiás felvételek) végzett inhalációs allergiák kezelése javíthatja az OAS tüneteit.

Az alábbiakban felsoroljuk az OAS-khoz, valamint a kapcsolódó gyümölcsökhöz, zöldségekhez és diófélékhez kapcsolódó polleneket:

nyír pollen (tavasz) – alma, mandula, sárgarépa, zeller, cseresznye, mogyoró, kivi, őszibarack, körte, szilva

fű pollen (késő tavasszal és nyáron) – zeller, dinnye, narancs, őszibarack, paradicsom

parlagfű pollen (ősszel) – banán, uborka, dinnye, napraforgómag, cukkini

keresztreaktivitás, de nem orális allergia szindróma is előfordulhat fehérjék között allergének és élelmiszerek, mint a banán, avokádó, kiwi, gesztenye, és papaya. Latex allergiás egyének is súlyos általánosított reakciók ezek a gyümölcsök, zöldségek.

Ha Ön vagy gyermeke egy friss gyümölcs vagy zöldség elfogyasztása után a szájterületen kívülre reagál, az élelmiszer az anafilaxia kockázatának tekinthető – ez egy súlyos allergiás reakció, amely gyors, progresszív, és életveszélyes tünetekhez vezethet.

további információkért forduljon a testület minősített allergológusaihoz, és határozza meg, hogy az ilyen lehetséges súlyos reakciók kezelésére epinefrin autoinjektort kell-e hordania.

írta: Thomas B. Harper, III.