A méz kissé ellentmondásos étel a vegánok körében.

ellentétben az olyan nyilvánvaló állati ételekkel, mint a hús, a tojás és a tejtermékek, a rovarokból származó élelmiszerek nem mindig vannak a vegán kategóriába sorolva.

valójában néhány vegán, aki egyébként teljesen növényi alapú étrendet eszik, dönthet úgy, hogy a mézet beveszi étrendjébe.

Ez azt jelenti, hogy a legtöbb vegán nem vegánnak tekinti a mézet, és több okból is elkerüli azt, amit az alábbiakban ismertetünk.

A méz a méhek kizsákmányolásából ered

a legtöbb vegán nem lát különbséget a méhtenyésztés és az állattenyésztés egyéb formái között.

a nyereség optimalizálása érdekében sok kereskedelmi méhgazda olyan gyakorlatokat alkalmaz, amelyek vegán szabványok szerint etikátlanok.

Ezek közé tartozik a méhkirálynők szárnyainak levágása, hogy megakadályozzák őket a kaptárból való menekülésben, a betakarított méz helyettesítése táplálkozási szempontból rosszabb cukorszirupokkal, valamint az egész kolóniák megölése a betegség terjedésének megakadályozása érdekében, ahelyett, hogy gyógyszert adnának nekik (1).

a vegánok úgy döntenek, hogy a méz és más méhészeti termékek, köztük a méhsejt, a méhpempő, a méhpempő vagy a propolisz elkerülésével kiállnak e kizsákmányoló gyakorlatok ellen.

A Méztermesztés károsíthatja a méhek egészségét

sok vegán elkerüli a méz evését, mivel a kereskedelmi méztermesztés károsíthatja a méhek egészségét.

A méz fő feladata, hogy a méheknek szénhidrátokat és egyéb alapvető tápanyagokat, például aminosavakat, antioxidánsokat és természetes antibiotikumokat biztosítson.

a méhek tárolják a mézet, és a téli hónapokban fogyasztják, amikor a méztermelés csökken. Ez biztosítja számukra az energia, segít nekik egészséges maradni, túlélni a hideg időjárás (2).

értékesítendő, a mézet elveszik a méhektől, és gyakran szacharóz vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFC) (3, 4) váltja fel.

ezeknek a kiegészítő szénhidrátoknak az a célja, hogy megakadályozzák a méhek éhezését a hidegebb hónapokban, és néha tavasszal adják, hogy ösztönözzék a kolónia növekedését és serkentsék a nektár áramlását.

azonban a szacharóz és a HFC-k nem biztosítják a méheknek a mézben található sok hasznos tápanyagot (4).

mi több, bizonyíték van arra, hogy ezek az édesítőszerek károsítják a méhek immunrendszerét, és genetikai változásokat okozhatnak, amelyek csökkentik a peszticidekkel szembeni védekezésüket. Mindkét hatás végül károsíthatja a méhkaptárt (5, 6).

Összefoglalás

Vegák elkerüljék az étkezési méz ellen méh kizsákmányolás, valamint a mezőgazdasági gyakorlatokat, amelyek hittem, hogy kárt méhek egészségét.