forrás: kmac

sok amerikai számára a nyár az év legpihentetőbb ideje. Különösen, ha szép az idő, emberek milliói szerte az országban úgy dönt, hogy tölteni a napot vagy az estét kívül, élvezi a baráti társaság, a család, míg a világítás a grill, és egy pár italt. Ez egy amerikai hagyomány lett.

az alkalmi ivás alkalmanként nagyon kevés azonnali fenyegetést jelent, feltéve, hogy az egyik nem terhes, bizonyos gyógyszerekkel, amelyek kölcsönhatásba lépnek az alkohollal, vagy tervezik, hogy a kormány mögé kerülnek, vagy bármilyen más, potenciálisan meggondolatlan viselkedést folytatnak, miközben az alkoholmérgezés akut hatásai érezhetők.

miután a hatások elmúltak, kevés hosszú távú kár keletkezik, amely az alkalmi pohár borból, sörből vagy szeszből származhat. Ha gyakran és nagy mennyiségben történik, az alkohol súlyos egészségügyi kockázatot jelenthet. Állandó, erős ivás társul számos betegség, beleértve a májbetegség, szívbetegség, betegségek, az emésztőrendszer, valamint a kognitív hanyatlás. Emellett az alkoholfogyasztás és az alkoholizmus is rombolhatja a család, a szociális és a munkahelyi életet.

Ez nem lehet úttörő hír senkinek. Azonban van egy hatalmas középút között, hogy egy italt hébe-hóba, alkoholizmus, és az igazság arról, hogy a potenciális kockázatok az egészségre, amikor a mérsékelt ivás elmosódott. Egyrészt a mérsékelt ivás nem univerzális fogalom. Országról országra változik. Másrészt a közelmúltbeli tanulmányok ellentmondtak a régi bölcsességnek arról, hogy milyen előnyökkel jár a mérsékelt ivás a nyilvánosság elméjében. Még a mérsékelt ivás is befolyásolhatja a várható élettartamot és a kognitív funkciókat, és a stroke, a szívelégtelenség, a hipertóniás betegség és a halálos aorta aneurizma kockázata jelentősen megnő még azok számára is, akiknek ivása bizonyos szabványok szerint kevésbé problematikusnak tűnik.

következésképpen az A általánosan elterjedt meggyőződés, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás jobb lehet az egészség szempontjából, mint az alkohol teljes tartózkodása, nehéz javaslat lett az egyetemesség fenntartása. A legjobb esetben a mérsékelt ivás bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat, de ezek az előnyök meghaladják a kockázatokat.

ami következik, nem a mérsékelt alkoholfogyasztás elítélése. Bár sok a tények közvetített ebben a bejegyzésben hangzik, mintha azt jelentette, hogy visszatartsa az egyének ivás, a cél az, hogy ne ítélkezzen a viselkedés, vagy hogy az érv mellett az absztinencia. Ennek a posztnak az a célja, hogy csupán információt szolgáltasson arról, hogy a legfrissebb tanulmányok mit mondanak a mérsékelt alkoholfogyasztásról, és hogy jobban meghatározzuk a “mérsékelt ivást”.”Bárki, aki jogilag megengedett inni, megteheti ezt az információt, amit fog, bár ajánlott, hogy ezt felelősségteljesen tegye meg.

mi a szokásos ital?

mi határozza meg a “standard ital” országonként változik. Az Egyesült Államokban egy standard alkoholtartalmú ital 14 gramm tiszta alkoholt tartalmaz. Az Egyesült Királyságban a szokásos alkoholtartalmú ital jelentősen kisebb – 8 gramm. Európa nagy részén a szabvány valahol középen van (általában 10 g vagy 12 g).

az Egyesült Államokban 14 gramm tiszta alkohol egyenértékű a következőkkel:

· 1.5 folyadék uncia szellemek, mint a vodka, rum vagy whisky (általában mintegy 40% – os alkohol)

· 5 fl oz bor (általában mintegy 12% – os alkohol)

· 12 fl oz sör (általában 5% – os alkohol)

Meg kell jegyezni, hogy ezek a durva iránymutatások, valamint, hogy jelentős eltérések között típusú alkohol, különösen, ha sörről van szó. Míg a legtöbb tömeggyártású sör közel 5%

alkohol, a kézműves sörök 3, 5%-tól 18% – ig terjedhetnek. Szerencsére a legtöbb kézműves sörfőző most jelzi a sörben lévő alkoholt térfogat szerint (ABV) a kannán vagy a palackon, hogy elkerülje a zavart.

az ABV variációi sokkal nagyobb hatással lehetnek, mint az első feltételezések. Például, ha két ember mindegyik sört rendel egy kocsmában—egy egyénnek van egy imperial pint ír pofája, egy egyénnek van egy pint indiai pale ale—ja-egyiknek sem lesz szokásos itala. A leghíresebb ír stout imperial pint 20 oz 4, 2% ABV sör, ami azt jelenti, hogy ez az “ital” 19, 591 g tiszta alkoholt tartalmaz. Egy korsó IPA, ami 6.0% ABV eközben 22,399 g tiszta alkoholt tartalmaz. Az amerikai szabványok szerint az Ír stout körülbelül 1, 4 standard ital, míg az IPA pint közelebb áll az 1, 6 Standard italokhoz. A két ember élvezi a sört, azonban, valószínűleg azt gondolják, hogy csak egy italt fogyasztanak.

mi a mérsékelt ivás?

mint egy “standard ital”, a “mérsékelt ivás” több meghatározást is tartalmazhat. A köznyelvben, mérsékelt ivó valaki, aki nem iszik arra a pontra, részegség, kivéve, ha különleges alkalmakkor. Ez egy ködös koncepció, amelyet az emberek gyakran használnak, hogy megkülönböztessék a nehéz ivót-valakit, aki gyakran iszik a részegség pontjáig—, valamint az alkalmi ivót vagy nem ivót. Ezek semmilyen módon nem tudományos kifejezések; ezek csupán azok a kifejezések, amelyeket az egyének a nyelv mindennapi használata során elfogadtak, meghatározásaik pedig nagyon szubjektívek.

fordítva, vannak hivatalos szabványok a “mérsékelt ivásra”, amelyek az alkoholfogyasztás biztonságos vagy alacsony kockázatú szintjének elemzésén alapulnak. Mint a “standard ital”, országonként változnak. Például az Egyesült Királyságban a “mérsékelt ivást” úgy definiálják, hogy hetente vagy annál kevesebb 14 standard italt fogyasztanak. Ez egyenértékű hat pint 4% sör vagy hét 5 oz pohár 12% bor. Az Egyesült Államokban az egészségügyi és Emberi Szolgáltatások Minisztériuma és a Mezőgazdasági Minisztérium által megállapított, mérsékelt alkoholfogyasztásra vonatkozó iránymutatások átlagosan napi két italt jelentenek a férfiak számára,a nők esetében pedig napi egy italt. Ha valaki többet fogyaszt, mint ez az összeg, az iránymutatások “túlzott ivásnak” nevezik, amely megjegyzi, hogy “a túlzott alkoholfogyasztás növeli számos krónikus betegség és erőszak kockázatát, és idővel ronthatja a rövid távú és hosszú távú kognitív funkciókat.”

mérsékelt alkoholfogyasztás férfiak és nők számára

tanulmányok kimutatták, hogy a nők gyakran hamarabb érzik az alkohol akut hatásait, mint a férfiak, mivel a nők általában kisebb súlyúak, mint a férfiak, kevesebb víz van a testükben, mint a férfiak, és kevesebb alkohol-dehidrogenázt termelnek (az enzimek egy csoportja, amely lehetővé teszi az alkohol metabolizálását), mint a férfiak. A hormonok befolyásolhatják az alkohol metabolizmusának sebességét is. Ezeknek a különbségeknek köszönhetően gyakran úgy gondolják, hogy mi a mérsékelt ivás egy nő számára, mint ami mérsékelt ivást jelent egy férfi számára. Ezeket a megkülönböztetéseket az amerikai iránymutatások, a kanadai iránymutatások és az Ír iránymutatások kodifikálják. Mint fentebb megjegyeztük, ezek a különbségek hiányoznak az Egyesült Királyság iránymutatásaiból.

amikor az alkoholfogyasztás hosszú távú hatásait vizsgáljuk, úgy tűnik, hogy az Egyesült Királyság iránymutatásai pontosabbak lehetnek. Az egyik legátfogóbb tanulmány az alkoholról, amelyet valaha végeztek, a Lancet-ben tették közzé tavaly. Egy megdöbbentő 120 co-szerzők, a papír vizsgált egyén-résztvevő adatai majdnem 600,000 ivók szerte 19 magas jövedelmű országok, akiknek nem volt korábbi kardiovaszkuláris betegségek, valamint a talált, többek között, hogy nincs jelentős különbség a között, hogy az összeg, amit a férfiak, mind a nők italt a hosszú távú nélkül szenved csökken a várható élettartam. A tanulmány szerzői azt írták ,hogy ” az összes halálozás esetében pozitív és görbe összefüggés volt az alkoholfogyasztással, a legalacsonyabb a kockázata azoknak, akik hetente 100 g alatt fogyasztanak… a társulások hasonlóak voltak a férfiak és a nők számára…de gyengébbek voltak az idősebb korban.”

“azokhoz képest, akik beszámoltak az ivásról >0-≤100 g (átlagos szokásos 56 g) alkohol hetente “-folytatták a tanulmány szerzői:”azok, akik beszámoltak az ivásról >100-≤200 g (átlagos szokásos 123 g) hetente, >200 – ≤350 g (átlagos szokásos 208 g) hetente vagy >350 g (átlagos szokásos 367 g) hetente rövidebb volt a várható élettartam 40 éves korban, körülbelül 6 hónap, 1-2 év, illetve 4-5 év.”Azt is megállapította, hogy “a Férfi, aki jelentette, hogy fogyasztása fölé az egyesült KIRÁLYSÁG felső határ 112 g / hét volt rövidebb a várható élettartam éves korában, 40 évvel 1,6 éve embert, aki jelentette, hogy iszik felett az amerikai felső határa 196 g / hét volt, a rövidebb várható élettartam, 40 éves korában év 2.7 év…a férfiakkal szemben, aki jelentette, hogy iszik, az alábbiakban ezeket a megfelelő felső határ.”

más szóval, a tanulmány megállapításai azt mutatják, hogy a férfiak és a nők mérsékelt ivása nem haladhatja meg a 100 g-ot, körülbelül ugyanannyi, mint az Egyesült Államok iránymutatásai által a nők számára ajánlott mennyiség.

további kockázatok

az úttörő tanulmány nemcsak a várható élettartamot vizsgálta. Szűkebben úgy találta, hogy azok, akik hetente több mint 100 g-ot fogyasztanak, növelik a stroke, a szívkoszorúér-betegség kockázatát, kivéve a miokardiális infarktust, a szívelégtelenséget és a halálos aorta aneurizmát, még az életkor, a nem, a dohányzás és a cukorbetegség története után is. Ezzel szemben a kutatók azt találták, hogy az ivás több, mint 100 g / hét korrelál még nem halálos myocardialis infarctus, mint végzetes, bár megjegyezték, hogy ez az előnyei nem haladják meg a többi kockázatok az ivás több, mint 100 g / hét.

a tanulmány nem fér hozzá elegendő információhoz annak megállapításához, hogy az alkohol összefügg-e további káros eredményekkel, beleértve a nem halálos kimenetelű májbetegséget, sérüléseket vagy pszichiátriai társbetegségeket, bár egy másik tanulmány nemrégiben szisztematikus elfogultságot talált a korábbi vizsgálatokban, azt állítva, hogy a mérsékelt ivás megvédheti a kognitív funkciókat, mivel a test öregszik. A Frontiers in Aging Neuroscience című folyóiratban megjelent tanulmány Linda B. A svédországi Göteborgi Egyetem Hassing azt állítja, hogy az ilyen tanulmányok hibásak voltak, mivel kontrollcsoportjaik számos nem ivót tartalmaztak, akik csak egészségügyi problémák miatt váltak absztinenssé-ideértve az élet korábbi alkoholfogyasztását is.

Hassing más kulcsfontosságú eltéréseket is talált a kontroll és az ivócsoport között. A kontrollok átlagosan alacsonyabb iskolai végzettséggel, alacsonyabb társadalmi-gazdasági státusszal, magasabb testtömeg-indextel, valamint magasabb cukorbetegséggel és magas vérnyomással rendelkeztek. Azonban kevesebb dohányos volt. A lap fő megállapítása mégis az volt, hogy amikor a tartózkodók elfogultságát ellenőrizték, azt találták, hogy “a könnyű alkohol bevitel negatív és nem pozitív hatása volt a kognitív teljesítményre.”

Hassing megkérdőjelezte a férfiak és nők jelenlegi” biztonságos korlátját ” is, amint azt az amerikai iránymutatások meghatározzák. “A jelen tanulmány eredményei alapján ezek az iránymutatások potenciálisan túl magasak lehetnek.”

végső gondolatok

mivel ezek a vizsgálatok kimutatták, még a mérsékelt ivás is számos kockázattal jár, amelyek meghaladják a heti 100 g-nál nagyobb alkoholfogyasztás előnyeit. Ez azonban nem volt vádirat az alkoholról,vagy arra, hogy minden ember tartózkodjon az ivástól. Célja az volt, hogy tisztázza a “mérsékelt ivás” számos definícióját, hogy lehetővé tegye az egyének számára, hogy javítsák saját életdöntési képességüket, és jobban megértsék az alkoholfogyasztással kapcsolatos kockázatokat.

Dr. Ahmad nem jelent összeférhetetlenséget. Nem hangszóró, tanácsadó vagy tanácsadó, és nincs pénzügyi vagy kereskedelmi kapcsolata olyan biofarmakológiai egységgel, amelynek termékét/eszközét ebben a cikkben említették.

az ital grammjainak kiszámításához a következő egyenletet használtuk: X térfogat (alkohol térfogat x térfogat tömegsűrűség szerint) = tiszta alkohol tömeg.

* a stout esetében:.591 l x (0, 042 x 789, 24 g/L) = 19, 591 g.

· az IPA esetében:.473 l x (0, 06 x 789, 24 g / L) = 22, 399 g.