Hickory nuts egyik természet legnagyobb rejtett kezeli, és mindenképpen megéri a fáradságot, hogy feltörni. A vastag héj védi az anya gazdag, édes, kalória-sűrű pekándió ízű belsejét. Csak egy dió tartalmazhat közel 200 kalóriát, és ez teszi a finom, energia-növelő snack az ösvényen, vagy egy túlélési élelmiszer a pusztában.

a Hickory dió azonnal elfogyasztható, közvetlenül a héjból, vagy hűvös, száraz helyen tárolható sok hónapig. A Pawcohiccora egy bennszülött amerikai kása, amelyet a shagbark hickory fák diójából készítenek, és ahonnan a hickory szó származik.

Hickory nuts start falling to the ground in the autumn all over the United States. Több mint egy tucat faj a hickory fa, amely magában foglalja a dió, pekándió. Sokan hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, beleértve a levélszerkezetet, a törzs alakját és az átlagos magasságot. Míg a legtöbb diót, hogy esik le hickory fák biztonságos enni, néhány ehetetlen. Annak ismerete, hogy mely fák termelnek ehető dióféléket, elengedhetetlen készség, különösen, ha időt tölt a szabadban való felfedezésre és táplálkozásra.

mit kell keresni, ha szedés Hickory dió

sok dió fák az erdőben, és elengedhetetlen, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mit megható és eszik nem mérgező. A Carya nemzetség fái lombhullató keményfa fák, amelyek Észak-Amerikában és Ázsia egyes részein nőnek.

keskeny leveleik vannak, amelyeket minden szárból növekvő fogazott széleik jellemeznek. Míg néhány lehet több lekerekített, mint mások, a legtöbb hickory levelek között 2-8 hüvelyk hosszú. A levelek párosan nőnek le a szárról, az oldalán 2-9 levél, a végén pedig egy levél.

az anyáknak kettős héja van. Rostos külső héjaik vannak, amelyek leválnak, hogy felfedjék a dióhéjakat, és finom dióhús van benne. Fontos, hogy ne tévesszen meg más diókat dupla héjakkal a hickory dióhoz, mivel egyesek mérgezőek. Néhány mérgező dió, mint például a buckeye dió, hasonló héjjal rendelkezik, de a dióhús más. A Hickory dióféléknek a dióhoz hasonló belső dióhéjaik vannak, míg a buckeye dió inkább mandulának tűnik.

A Hickory diófélék különböző fajai

többféle hickory dió létezik, amelyek mindegyike kissé másképp néz ki és íze van.

Southern shagbark

Southern shagbark hickory or Carya caronlinae septentrionalis, growes in mészkő talajok és termel kerek gyümölcs, amely körülbelül 1-2 hüvelyk széles. Vastag, sötét héjban borítva a shagbark hickory dió édes. Pirítós őket könnyedén át egy tábortűz, hogy a gyümölcsösség eltűnik, és hogy ki egy robusztusabb ropogósabb ízű.

Bitternut hickory

Bitternut hickory, vagy Carya cordiformis, sűrű, nedves erdőkben nő, és kisebb gyümölcsöket termel, kevesebb, mint egy hüvelykről 1, 6 hüvelyk hosszúságra nő. A héj vékony és sötét, a gyümölcs pedig meglehetősen keserű. Bár nem mérgező, ők a legjobb marad a mókusok és más vadon élő állatok, tekintettel a kellemetlen íz.

Pignut hickory

Pignut hickory vagy Carya glabra gerinceken nő, vékony héjú, világosbarna gyümölcsöt termel. A pignutok kerek, körülbelül egy hüvelyk szélesek, és hasonlítanak egy disznó orrára. A pignut hickory gyümölcsét meg lehet enni, de fanyar, nagyon keserű. Ha a hickory-t házi receptekben használja, a pignut hickory-t kandírozhatjuk vagy porrá őrölhetjük a sütéshez, ami kiküszöböli a keserű ízt.

Shellbark hickory

Shellbark hickory vagy Carya laciniosa nedves erdőkben nő. Más néven kingnut hickory, az összes hickory faj legnagyobb dióját termeli. Gyümölcse 1,5 hüvelyk széles lehet. A kagyló gyümölcse édes, vastag, sötétbarna héj borítja.

Red hickory

Red hickory vagy Carya ovalis nő lejtőkön és gerinceken. A piros hickory dió kerek, körülbelül 1 hüvelyk széles. Vastag, sötétbarna héjúak, édes gyümölcsöt termelnek, amelyet nyersen lehet fogyasztani.

Sandnut hickory

Sand hickory vagy Carya palida száraz területeken nő, és a legkisebb dióféléket termeli, amelyek mérete fél hüvelyktől másfél hüvelykig terjed. Vékony héjúak és világosbarna héjúak, és édes gyümölcsöket termelnek, amelyek helyettesíthetik a pekándiót vagy a diót különféle édes és sós receptekben.

Mockernut hickory

Mockernut hickory vagy Carya tomentosa száraz területeken is nő, többnyire lejtőkön és gerinceken. A mockernut gyümölcs viszonylag kicsi a többi hickory diófajhoz képest, mindössze 1,5-2 hüvelyk, vastag sötétbarna héja van. A Mockernut hickory gyümölcse édes, de a diófélék megsütése és sütése sós, sós snackré alakítja őket.

repedés és kikeményedés Hickory dió

Hickory dió, hogy készen kell enni általában esik le a fákról, így könnyen felvenni Érett is. Az idő nagy részében a héjak is kinyílnak, így könnyebben eljuthat a gyümölcshöz. Miután befedte az anyákat, távolítsa el és dobja el a héjat.

ezután vizsgálja meg a dióféléket, hogy vannak-e gyomok vagy bogarak, amelyek esetleg eltemették magukat, és megették a dióhúst. Dobja el azokat a dióféléket, amelyekben fúrások vannak, mivel valószínűleg nincs gyümölcs az anyában.

a hickory dió héját dióhoz használt diótörővel lehet kinyitni. Ön is használja a satu, kalapács, vagy egy szikla kényszeríteni a héj nyitott. Fekete diót gázolhatsz el egy autóval; olyan kemények. A satu addig húzható, amíg a héj el nem szakad, és valószínűleg nem károsítja a gyümölcsöt.

ha hickory diót eszik a vadonban, akkor a túlélési kés sziklája vagy feneke ideális eszköz a héj megnyitásához anélkül, hogy károsítaná a gyümölcsöt. Helyezze az anyát kemény, sima felületre, például csonkra vagy sziklára, majd nyomja meg a héjat, amíg meg nem reped. Ezután használja a pengét, hogy tovább nyissa ki a héjat.

miután feltörte az anyát, vegye ki a gyümölcsöt egy kés hegyével, és készen áll enni. Attól függően, hogy milyen típusú anya, akkor kap egy másik szintű édesség. Az anyákat légmentesen lezárt tartályban is tárolhatja hónapokig,vagy akár egy évig is fagyaszthatja.

A Hickory diófák ültetése

a Hickory fák nem csupán tápanyag-sűrű vadon élő táplálékforrás; a fák a kis vadállatok és madarak természetes élőhelyei is. A hickory fák ültetése az udvarban segíthet a helyi ökoszisztéma fellendítésében.

A vadászok, keresek egy rendes forrása, játék, vásárlás vadászat föld lakott hickory fa elősegítheti egy szélesebb különféle állatokat építenek fel, populációk mókus, szarvasok, akik szeretik az édes hikori dió, hús. Ha azonban kutyákkal vadászik, vegye figyelembe, hogy bár nem mérgező, a hickory dió emésztési problémákat okozhat.

utolsó szó

a takarmányozás alapvető életképesség a élesítéshez, különösen, ha túlélési helyzetben találja magát. Hickory dió lehet egy kellemes kényeztetés, míg ki a pusztában, vagy kemping barátaival.

a fa és a diófajták közötti különbség ismerete jelentheti a különbséget a finom ízű csemege és a keserű dió között. Amikor evett Érett, hickory dió egy nagy tápanyag-sűrű étel, ami átjutni a kemény héj megéri az erőfeszítést.