a klasszikus kedvenc, a pattogatott kukorica egészségügyi előnyei meglephetnek. Antioxidánsokban magasabb, mint sok gyümölcsben és zöldségben, jó rostforrás és teljes kiőrlésű. Mit akarsz még Amerika kedvenc snackjeiből?

a flipside, popcorn gyakran bevonva vaj, só, cukor, rejtett vegyi anyagok. Még akkor is, ha elkerüljük a nyilvánvaló táplálkozási buktatókat, valamint az üres kalóriákat, vannak olyan kérdések, amelyek felmerülnek a legjobb, legegészségesebb módon főzni, szakács.

megkérdeztük regisztrált dietetikus Laura Jeffers, MEd, RD, LD kilenc tipp, hogy segítsen a legtöbbet kihozni ebből a ropogós kezelésből:

készítsen pattogatott kukoricát a stovetop-on

a levegő pattogatott popcorn nem használ olajat, ami azt jelenti, hogy a legkevesebb kalóriát tartalmazza.

“az olajban történő Popping azonban nagyszerű módja annak, hogy a zsír egészséges részét fogyasztsuk az éhség ellenőrzésére” – mondja Jeffers.

nem csak a kiszolgáló méretét tudja kezelni, hanem a legtöbb esetben 10 perc alatt is elkészítheti. Csak egy fazékra, fedőre és olajra van szükséged, és úton leszel az egészséges Popcornhoz.

használjon diót, avokádót vagy extra szűz olívaolajat

dió, avokádó vagy extra szűz olívaolaj a legjobb, ha pattogatott kukoricát készít a tűzhelyen. A repceolaj a következő legjobb megoldás. A lenmagot és a búzacsíraolajat nem szabad felmelegíteni, így nem igazán működnek a popcorn popping számára. A magas telített zsírtartalmuk miatt takarékosan használjunk pálmaolajokat és kókuszolajokat, és kerüljük a kukoricát, a napraforgót és a szójababolajat.

adagméretek kezelése

A adag mérete az elfogyasztott pattogatott kukorica típusától függ, de referenciaként egy csésze sima popcorn körülbelül 30 kalória. Legyen óvatos, mert ha egyszer elkezd hozzá öntetek, a kalória száma megy fel elég gyorsan.

kerülje a mikrohullámú pattogatott kukoricát

általában a mikrohullámú pattogatott kukorica a legkevésbé egészséges lehetőség. Gyakran tartalmaz sok sót, az aromák mesterségesek, az emberek hajlamosak túl sokat enni a legtöbb zsák nagy része miatt.

kerülje a vaj-vagy használja takarékosan

vajas popcorn egy rajongó kedvenc, de sajnos jön a rejtett vegyi anyagok és kalória.

Ha úgy érzi, hogy szüksége van rá, használjon 2-3 teáskanál, majd fokozatosan vágja ki teljesen. Amikor vajas vagy extra vajas pattogatott kukoricát vásárol egy moziban, vegyszert adnak az ételhez. Ha extra vajat ad hozzá, akkor a normál vaj adagjának legalább másfélszeresét kapja. De ha filmszínházi pattogatott kukoricát eszel és vajat adsz hozzá, a kár valószínűleg már megtörtént.

” Ha ez egy nagyon ritka élvezet, és rendelni egy kis méretű, nem hiszem, hogy ez teszi, hogy sok a különbség,” Jeffers mondja.

Limit vízforraló kukorica

A vízforraló kukoricát általában finomított cukorral, sóval és olajjal keverik, és valamivel kevésbé tápláló lehetőség, mivel növeli a kalóriákat és a sóbevitelt. A legtöbb embernek naponta csak 2300 mg nátriumot kell kapnia, ami körülbelül egy teáskanál. Amikor a kukoricát előre csomagolják, még nehezebb ellenőrizni a nátriumot és a kalóriákat. A legjobb, ha az alacsony nátriumtartalmú verziókat választjuk, ha lehetséges,-mondja Jeffers.

Óvakodj a hozzáadott édesítőszerektől és vegyszerektől

kerülje a pattogatott kukorica vásárlását, amely nem más, mint az alapvető pattogatott kernel, mert minden hozzáadott dologgal az élelmiszer kevésbé egészséges. Bár időnként édességeket vágyunk, óvakodj az édes pattogatott kukoricától, mert mesterséges édesítőszerekből származik.

“tekintse meg az előre csomagolt fajtákat, mint a karamell vagy a sötét csokoládé, mint egy élvezet, nem egészséges snack” – mondja Jeffers.

vegye figyelembe, hogy az olyan dolgok, mint a szarvasgombaolaj és a sajtpor, általában nem szarvasgombából vagy sajtból készülnek, hanem kémiai és mesterséges aromákból. Győződjön meg róla, hogy olvassa el a címkéket, amikor az élelmiszerboltban tartózkodik, hogy valóban megértse, milyen összetevők vannak a dobozban.

Add egészségesebb, könnyebb öntetek

fűszer fel a popcorn egészséges módon hozzáadásával forró mártással vagy olvad egy pár uncia sajt a pattogatott kukorica. Kipróbálhatja a balzsamecetet is, vagy a pattogatott kukoricát savanyúsággal vagy jalapeño paprikával fogyaszthatja. Ügyeljen arra, hogy fűszereket és fűszereket adjon hozzá, ne porokat, aromákat vagy sok sót.

fehérje hozzáadása