szóda, cukorkák, TV vacsorák csak néhány az élelmiszerek felelős így feldolgozott viteldíj egy rossz rap. Magas a zsír -, cukor-és sótartalmuk, és kevés a létfontosságú tápanyag. De nem minden, amit egy zsákban vagy egy üvegben értékesítenek, diétás ördög. Nem hiszed el? Vegye figyelembe: Minden élelmiszert tisztított, darabolt, fűtött, pasztőrözött, sápadt, főtt, konzerv, fagyasztott, vegyes, vagy csomagolt tekinthető “a feldolgozott.”Ez a meghatározás magában foglalja egy hatalmas kontinuum élelmiszerek és csomók dolgokat, mint a dobozos kelkáposzta és Cheetos ugyanabba a kategóriába! Ezért nem pontos az összes feldolgozott élelmiszer ” jó “vagy” rossz ” címkéje. Igen, a Cheetost mérsékelten kell fogyasztani, de nincs ok arra, hogy a mosott, vágott és dobozos kelkáposztát nixáljuk. Annak érdekében, hogy megfejtse, mely csomagolt és csomagolt élelmiszerek érdemelnek helyet a kosárban—még akkor is, ha megfogadta, hogy “enni tiszta” vagy Nix feldolgozott élelmiszer—enni ezt, nem azt! felhívta a táplálkozási szakértők legénységét. Itt van, amit mondani kellett:

“sajnálatos, hogy a” feldolgozás “kifejezés a cukor és a só képeit idézi, mert nem minden feldolgozott élelmiszer egészségtelen” – mondja Heather Mangieri, az RDN, a Board Certified sport Dietetics specialistája. “Valójában sokan nagyszerű kiegészítések az étrendhez—a zöld tea pedig ebbe a kategóriába tartozik. A tealevelek több vegyületet és fitonutrienst tartalmaznak, amelyek fokozhatják az anyagcserét és az egészséget.”

“Sózatlan, száraz-pörkölt mogyoró egyik kedvenc snack döntéseket” – mondta Elisa Zied, MS, RDN, CDN, bejegyzett dietetikus dietetikus, valamint a szerző a Fiatalabb Jövő Héten. “Igen, feldolgozzák, de az Uncia, ők táplálkozási összehasonlítható nyers dió, és egy jó fehérjeforrás, egészséges zsírok, rost, valamint számos vitamin és ásványi anyagok. Az étrend kicsit megváltoztatásához azt javaslom, hogy mind nyers, mind száraz pörkölésű diót eszik.”

annak ellenére, hogy a kókusztej nagyon feldolgozott, nincs szükség bűntudatra ha rajongó vagy. “A kókuszvízzel ellentétben a kókusztejet fel kell dolgozni, hogy kivonják az egész kókuszból” – magyarázza Cassie Bjork, RD, LD az egészséges egyszerű életről. “A kókuszhúst általában forró vízben áztatják, mielőtt az egészséges zsírt lefölözik a tetejéről, majd a leghosszabb eltarthatóság érdekében konzerválják. Annak ellenére, hogy át kell mennie ezeken a lépéseken, a hozzáadott cukor vagy adalékanyagok nélküli kókusztej egészséges zsírforrás, amely csodálatos a levesekben, a turmixokban és a kávéban.”

Szerint a Nemzeti Egészségügyi állapot Felmérés, Vizsgálat, a feldolgozott zöldség-gyümölcs nyújt jelentős mennyiségű Amerikai napi bevitel rost, folsav, kálium, valamint vitaminok, valamint a C—tápanyagok, hogy a legtöbbünk rövid. Ez az oka annak, hogy a táplálkozási szakértők gyakran úgy érzik, hogy nagyszerű étrendet adnak hozzá. “Csakúgy, mint a hagyományos sárgarépa, a babarépa kiváló forrása az A, C és K vitaminoknak, és jó forrása a rostnak és a káliumnak” – jegyzi meg Zied. “Plusz, mert előre mosott és fogyasztásra kész, teszik az egészséges táplálkozás annál kényelmesebb,amit én minden!”

“a dehidratált húsok és gyümölcsök mind olyan folyamaton mennek keresztül, amellyel a vizet eltávolítják, hogy hosszabb eltarthatóságot biztosítsanak tartósítószerek vagy vegyi anyagok hozzáadása nélkül. Bár ezeket “feldolgozottnak” tekintik, ezek a rágcsálnivalók kényelmes, hordozható fehérjeforrást és szénhidrátot biztosítanak. A tápanyagok legjobb forrása érdekében a fűvel táplált állatok dehidratált húsát ajánlom ” – mondja Bjork.

6

olívaolaj

“olívaolaj az olaj egy csodálatos egészségügyi élelmiszer, amelyet sokan nem vesznek észre, hogy feldolgozásra kerül. Valójában, ha úgy döntesz, hogy megpróbálja, hogy csak egy liter saját extra szűz olívaolaj, akkor szükség van legalább 2000 olajbogyó!”magyarázza Ilyse Schapiro MS, RD, egy regisztrált dietetikus, aki magán gyakorlattal rendelkezik New Yorkban és Connecticutban. “Egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, amelyekről ismert, hogy védelmet nyújtanak a szív-és érrendszeri betegségek, a stroke, az Alzheimer-kór és a májkárosodás ellen.”

7

jó hír, sajt szerelmeseinek! Az RDs szerint a sajt olyan feldolgozott élelmiszer, amely megérdemli a helyét a tányéron. “Szinte minden fajta sajt megy keresztül feldolgozás pasztőrözés, hogy megöli a baktériumokat, mielőtt csomagolva. Ennek ellenére sok fajta fantasztikus forrása az egészséges zsírnak ” – mondja Bjork. A görög joghurt és a tej is tápanyagban gazdag, egészséges tejforrások, amelyek feldolgozáson mennek keresztül, mielőtt a szupermarketek polcaira kerülnének.

8

“a zabpehely minden fajtája—még a szuper-egészséges, acélvágott fajták is-feldolgozáson megy keresztül. Ennek ellenére a zabpehely egészséges táplálék, rostokban gazdag-olyan tápanyag, amely segít megelőzni a túlfogyasztást, csökkenti a rossz koleszterinszintet, csökkenti a magas vérnyomás és a szív-érrendszeri betegségek kockázatát” – mondja Schapiro.

9

Dió Butters

“Minden bolond butters dolgozzák fel, így könnyen terjed—pedig valójában nagyon előnyös az emésztésre, azt mondja, Björk. Miért? “Amikor az élelmiszer-részecskék kisebbek, a szervezet könnyebben felszívja és megemészti a tápanyagokat. Ráadásul a kizárólag diófélékből és sóból készült természetes dióhéjak tele vannak rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egészséges zsírokkal, amelyek fokozzák az anyagcserét és az agy erejét.”Sóvárgás egy édes, sós élvezet? Bjork azt javasolja, hogy töltsünk fel egy almát néhány evőkanál dióvajjal és néhány csokis chipsszel.

minden új 2015-re! Élvezze kedvenc ételeit-nézze meg, ahogy a fontok eltűnnek! Kattintson ide, hogy megvásárolja az új enni ezt, nem azt! könyv, a hiteles útmutató az összes kedvenc étterem, szupermarket élelmiszerek.