víz összetartó és ragasztó tulajdonságai

előfordult már, hogy egy pohár vizet töltöttél a tetejére, majd lassan hozzáadtál még néhány cseppet? Mielőtt túlcsordulna, a víz kupolaszerű alakot képez az üveg pereme felett. Ez a víz az üveg felett maradhat a kohézió tulajdonsága miatt. A kohézióban a vízmolekulák vonzódnak egymáshoz (a hidrogénkötés miatt), a molekulákat együtt tartva a folyadék-gáz (víz-levegő) felületen, bár az üvegben nincs több hely.

a kohézió lehetővé teszi a felületi feszültség kialakulását, az anyag azon képességét, hogy ellenálljon a feszültség vagy stressz alatt. Ez az oka annak is, hogy a víz cseppeket képez, ha száraz felületre helyezik, ahelyett, hogy a gravitáció kiegyenlítené. Amikor egy kis papírdarabot helyeznek a vízcseppre, a papír a vízcsepp tetején lebeg, annak ellenére, hogy a papír sűrűbb (az egységnyi térfogat tömege), mint a víz. A kohézió és a felületi feszültség érintetlenül tartja a vízmolekulák hidrogénkötéseit, és támogatja a tetején lebegő tárgyat. Még akkor is lehetséges, hogy” lebegjen ” egy tűt egy pohár víz tetején, ha óvatosan helyezik el a felületi feszültség megszakítása nélkül.

ezek a kohéziós erők a víz tapadási tulajdonságához vagy a vízmolekulák és más molekulák közötti vonzódáshoz kapcsolódnak. Ez a vonzerő néha erősebb, mint a víz kohéziós erői, különösen akkor, ha a víz töltött felületeknek van kitéve, mint például a vékony üvegcsövek belsejében található kapilláris csövek. Tapadás figyelhető meg, amikor a víz “mászik” fel a csövet helyezni egy pohár vizet: figyeljük meg, hogy a víz úgy tűnik, hogy magasabb oldalán a cső, mint a közepén. Ennek oka az, hogy a vízmolekulák jobban vonzódnak a kapilláris töltött üvegfalaihoz, mint egymáshoz, ezért ragaszkodnak hozzá. Az ilyen típusú tapadást kapilláris hatásnak nevezik.

miért fontosak az élet szempontjából az összetartó és összetartó erők? Az összetartó és tapadó erők fontosak a víznek a gyökerekből a növényekben lévő levelekbe történő szállításához. Ezek az erők “húzást” hoznak létre a vízoszlopon. Ez a húzás abból a tendenciából ered, hogy a vízmolekulák elpárolognak a növény felületén, hogy kapcsolatban maradjanak az alatta lévő vízmolekulákkal,ezért húzódnak. A növények ezt a természetes jelenséget használják, hogy segítsék a vizet a gyökereikről a leveleikre. A víz ezen tulajdonságai nélkül a növények nem lennének képesek befogadni a vizet és az általuk igényelt oldott ásványokat. Egy másik példában a rovarok, mint például a vízcsíkoló, a víz felületi feszültségét használják, hogy felszínen maradjanak a víz felszíni rétegén, sőt ott is párosodjanak.