Ez a 15 perces egyszerű vegán miso leves az egyik kedvenc vacsora receptem, gyors, könnyű, olcsó és szeretem, ahogy ízlik. Mindenki meg tudja csinálni, még azok is, akik nem szakács.

ha lisztérzékeny vagy próbálod elkerülni a glutént, használj rizstésztát, gluténmentes tésztát vagy rizst a búzatészta helyett, vagy csak távolítsd el a tésztát, a leves is jó ízű lesz. Ha vegán vagy, legyen óvatos, amikor tésztát vásárol, mert néhányat tojással készítenek.

A Miso egy hagyományos japán fűszernövény, amelyet erjesztett szójabab készít. A Miso jellemzően sós, de íze és aromája az összetevők és az erjedési folyamat különböző tényezőitől függ. A miso leggyakoribb ízkategóriái: shiromiso (fehér miso), akamiso (piros miso) és awasemiso (vegyes miso). Használja a miso típusát, vagy megtalálja. A nem pasztőrözött miso jobb, mert a legjobb probiotikus aktivitással rendelkezik (a pasztőrözést mikrobák megölésére tervezték).

a hagyományos miso levest dashi nevű halállományból is készítik, de ez a vegán recept olcsóbb, egészségesebb és még jobb ízű!

sok összetevőt adnak hozzá a recepttől vagy a személyes preferenciától függően. Általában tofut, wakame hínárt, póréhagymát és tavaszi hagymát adok hozzá a miso paszta mellett. Különböző típusú tofu használható, de a puha tofu a kedvencem, hogy ezt a levest készítsem. Azt is hozzá tésztát nagyon gyakran, de nem mindig.

gombákat vagy más zöldségeket, például burgonyát vagy daikont is hozzáadhat. Ha nem találja a wakame-t, használjon más típusú tengeri moszatot, mint a nori. Abban az esetben, ha nem tudja megvásárolni a miso-t az Ön országában, használhat szójaszószt vagy Tamarit, bár a miso paszta alapvető összetevő.

Miso egy élő élelmiszer, amely számos hasznos mikroorganizmust tartalmaz, amelyeket túl szakácsolással lehet megölni. Ezért ajánlott, hogy a miso egészül ki levesek, vagy egyéb élelmiszer előkészítés előtt eltávolítják a hőt.

Ez az egyszerű vegán miso leves egy meleg, megnyugtató étkezés, amelyet télen élvezhet. Leves függő vagyok, ezért egész évben levest eszem. Csak 15 percre van szüksége ahhoz, hogy elkészüljön, szóval, mire vársz? Ha végül elkészíti a levest, kérjük, hagyjon megjegyzést, vagy címkézzen meg egy #simpleveganblog fényképet az Instagram-on vagy a kedvenc közösségi hálózatán. Print

Összetevők

• 1.5 oz tészta (40 g)
• 3 evőkanál miso
• 4 csésze víz (1 l)
• 1 evőkanál szárított wakame alga
• 3.5 oz lágy tofu (100 g)
• ½ csésze hagyma (60 g)

utasítások

1. szakács tészta a csomag utasításai szerint. Engedje le és tegye félre.
2. melegítse a vizet egy edényben, majd amikor forrni kezd, adja hozzá a szárított Wakame hínárt, majd szakács közepes lángon körülbelül 5 percig.
3. adjuk hozzá a miso pasztát egy kis tálba, adjunk hozzá forró vizet, majd simára keverjük. Adjuk hozzá a leveshez, miután eltávolítottuk a potot a hőtől, majd keverjük össze.
4. adjuk hozzá a tofut és a zöldhagymát, majd keverjük újra. Szakács tofu, zöld hagyma, ha azt szeretnénk, 5 percig, bár ez nem szükséges. Ne szakács a miso paszta.

Táplálkozás

• adag Mérete: 1/3, a recept
• Kalória: 108
• Cukor: 2.1 g
• Nátrium: 764 mg
• Zsír: 2, 4 g
• Telített Zsír: 0, 4 g
• Szénhidrátok: 17 g
• Rost: 1.4 g
• Fehérje: 6.4 g