Szóval, megvan az első állat, de nem tudom, hol kezdjem, vagy meg kell, hogy elindítsuk a kreatív gyümölcslevek, hogy új dolgokat, hogy kiszáradhat. Van 101 + dehidratáló recept és technika az Ön számára!

az élelmiszerek dehidratálása vagy szárítása tökéletes módja annak, hogy megőrizzék azokat az ételeket, amelyek könnyebben tárolódnak, mint a konzerv fajták. Ez a folyamat könnyen integrálható étkezések vagy csomag Túrázás / kemping / sürgősségi élelmiszerek. Ebben a cikkben, meg fogja találni a különböző szárított, dehidratált receptek. Míg a legtöbb recept dehidratátort igényel, vannak más lehetőségek is, például a sütő vagy a levegő szárítása.

használja az ételek választékát egy élelmiszer-tároló készlet elkészítéséhez, amely lehetővé teszi a szakács nélküli ételek alapjainak felépítését. Vészhelyzet esetén kész ételeket készíthet, amelyeket a kandalló, a rakétakályha, a táborhely, vagy akár a hátsó udvarban lévő tűzhelyben vagy grillben melegített forró vízzel lehet feloldani.

a Különböző Módszereket, hogy Kiszáradhat Élelmiszer

Mielőtt megosztani élelmiszer dehidrált receptek, beszéljük meg, hogyan, hogy dehidratált élelmiszerek. Számos módon lehet dehidratálni az ételt.

Készítsen dehidratált ételeket a sütőben

először sütőt használhat. Melegítse elő a sütőt 145 fokra, hogy az összetevők ropogósak és ízletesek legyenek. De ha dehidratálod a húst – mint például a házi rántott húst vagy a marhahúst -, javasoljuk, hogy a hőmérsékletet 150 fokosra növeljük. Ehhez a folyamathoz pergamenpapírt használhat, különösen jól működik a gyümölcsbőr receptekkel is.

ha sütőt használ az étel kiszáradásához, általában körülbelül hat-nyolc órát vesz igénybe. Ha siet, növelheti a sütő hőmérsékletét, bár az étel nem szárad olyan alaposan, vagy íze olyan ízletes.

vágja az összetevőket vékony szeletekre – mindegyik ¼ hüvelyk körül, majd adja hozzá a sütőhöz.

használjon kenyérpirító sütőt

Alternatív megoldásként kenyérpirítót is használhat. Állítsa a kenyérpirító sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletre, és tartsa kissé nyitva a sütő ajtaját. Abban az időben, amikor az összetevők a sütőben vannak, figyeljen rájuk. Ez a legjobb stratégia annak biztosítására, hogy alaposan kiszáradt étel maradjon.

dehidratálja az ételt a napon

egy másik lehetőség, amely a leghatékonyabb, ha az ételt a nap tálcáin szárítja. Szeletelje fel a hozzávalókat, tegye pergamenpapírra, majd hagyja megszáradni. A hőmérséklettől függően ez a folyamat több napig is eltarthat, hogy alaposan megszáradja az összetevőket. Használjon vékony anyagot a kiszáradt táplálék tetejére, hogy távol tartsa a rovarokat és a legyeket.

használjon mikrohullámú sütőt

végül egy másik folyamat a dehidratált élelmiszerek eléréséhez mikrohullámú sütő. Azonban az étel ilyen módon történő szárításához gondosan mérlegelje az Ön által használt ételeket, mivel ez a folyamat hosszabb ideig tarthat, mint egy sütő vagy dehidratáló használata.

hogyan lehet dehidratálni a gyümölcsöt

a legjobb dehidratáló receptek egészséges, kellemes ízű ételeket készítenek, amelyek nagyszerű snacket készítenek. A dehidratált ételek ízének javítása, valamint a folyamat felhasználóbarátabbá tétele érdekében a dehidratálás előtt összpontosítson a készítményre.

először öblítse le gyümölcsét hideg vízzel – nem forró vízzel. A tisztítás után szárítsa meg az ételt pergamenpapírral, mielőtt tálcákhoz adná. Győződjön meg róla, hogy a gyümölcs alaposan száraz, mielőtt dehidratálóba helyezi.

Alternatív megoldásként áztassa a gyümölcsöt ¼ csésze lime juice-ban és 1 csésze vízben. Általános hüvelykujjszabályként ne feledje, hogy minél vékonyabbra vágja a gyümölcsöt, annál kevesebb folyadékra lesz szüksége, annál kevesebb időt vesz igénybe a gyümölcs kiszáradása. Vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre. Helyezze a pergamenpapírt a tálcákra, majd adja hozzá a gyümölcsöt a tetejére. Egy átlagos élelmiszer-dehidrátorban a gyümölcs körülbelül hat órát vesz igénybe, hogy teljesen kiszáradjon.

honnan tudod, hogy kész?

annak megerősítéséhez, hogy megfelelően kiszáradt, csípje be a gyümölcsöt, hogy megnézze, hogy a nedvesség kitágul-e. Ha nedvesség jön ki, a gyümölcs nem megfelelően kiszáradt. Alapvető fontosságú, hogy egyenletesen vágja le a gyümölcsöt, hogy az egész tétel egyidejűleg befejeződjön.

milyen ételeket lehet dehidrálni?

rengeteg gyümölcsöt és zöldséget lehet dehidrálni.

először is, az alma nagyszerű megoldás, mert könnyen kiszáradnak, sőt hozzáadott ropogást is elérhet, ha lefagyasztja őket. A szamóca az ízlelőbimbóit is kedveli, nagyszerű snacket készít a TV előtt, vagy a gyermekek számára, hogy iskolába járjanak.

ne feledje, hogy ez a gyümölcs nem tartja fenn édességét kiszáradás után. Szeder, hogy egy nagy snack, vagy amellett, hogy az étkezés is. Még ezt a gyümölcsöt is hozzáadhatja a szárított gabonafélékhez, hogy egészséges és finom legyen a nap.

próbáljon meg némi izgalmat hozzáadni az ízlelőbimbóihoz ananásszal. Ez a gyümölcs rendkívül jól szárad, bár az ananász szárazon elveszítheti édességét. Ennek leküzdésének egyik módja a cukor hozzáadása, ha a gyümölcs száraz.

Egyéb dehidratált ételek

miért nem veszi a dolgokat egy másik szintre házi szaggatással? Győződjön meg róla, hogy egy szelet szaggatott, a lehető legkevesebb zsírral. Ez nemcsak egészségesebbé teszi az eredményt, hanem biztosítja, hogy a házi készítésű szaggatott megfelelően kiszáradjon. Játssz egy új mártással, hogy készítsen egy házi készítésű szaggatott marinád receptet, amelyet az egész család szeretni fog.

a marhahús és más hús dehidratálása is lehetőség. Győződjön meg róla, hogy a marhahús előfőzött, mielőtt elkezdené felgyorsítani a folyamatot szakács. Nem kell friss marhahúst vásárolni a kiszáradáshoz, mert a vasárnapi sült vacsorából bármilyen maradék ételt használhat. Szeletelje fel a húst, majd adja hozzá egy dehidratálóhoz.

eszközök dehidratálni kell a

• sütőt – sok ételt dehidratálhat olyan sütővel,amely a legalacsonyabb beállításra van állítva, nyitott ajtóval. Ezeknek a recepteknek a többsége dehidratálót igényel, de sokan sütő utasításokat is adnak. A sütő egy kicsit kevesebb időt vesz igénybe, mert melegebb (így tartsa nyitva az ajtót)
• horog-sok gyógynövénynek nincs szüksége másra, mint hogy összegyűjtsék és szárítsák.
• Dehidrátor – mind Excalibur Dehidratátort, mind Nesco FD-80-at használok (lásd a végén található információkat). Sok fajta van,ezért válasszon egyet, amely rendelkezik hőmérséklet-szabályozással, beállíthatja a hőt.

• kés vagy mandolin – vágás zöldségek és gyümölcsök azonos méretű elengedhetetlen dehidratáló. Ha korlátozott ételei vannak, csak egy kés elegendő. De ha van egy csomó étel, vagy vékony szeleteket szeretne, a mandolin nagyszerű eszköz (kérjük, győződjön meg róla, hogy használja a vágóvédőt!).

térjünk rá, rendben?

101 + dehidratáló receptek & tippek:

dehidratáló receptek: Hús

marhahús

Biltong

csirke

csirke szaggatott

hal szaggatott

darált marhahús szaggatott

Hamburger

szaggatott

bárány

hús

sertés szaggatott

pulyka

szarvas szaggatott

p>

: ZÖLDSÉG

Spárga

a Bab

a Bab (főtt)

Cékla

Brokkoli

Butternut Squash Chips

Sárgarépa

Sárgarépa (aprított)

Zeller

Snidling

Káposztasaláta

a Kukorica

Uborka

Mahagóni

Padlizsán

Fagyasztott Zöldség

zöldbab

Zöld Hagyma

Zöldek

Jalapeno

Póréhagyma

Saláta

Vegyes zöldségeket

Okra

Hagyma

Borsó

Burgonya

Burgonya (Hash Brown)

Burgonya (azonnali burgonya pehely)

Sütőtök

Sütőtök (konzerv & pépesített)

Sütőtök 2

Sütőtök bőr

a Rebarbara

Scallions

Spagetti Squash

Édes Burgonya

Édes Burgonya Chips

Mángold

Paradicsom

Paradicsom-Szőlő

Paradicsompüré

Paradicsom Por – létrehozása paradicsom por a bőr használata amellett, hogy az élelmiszer -, vagy a beillesztés

Paradicsom – Napon Szárított

Fehérrépa

Zöldségek

Növényi Chips (más, mint egy snack..powerhouse csomagolás élelmiszer)

növényi por-nagy a bit dolgokat fel, majd hozzátéve, hogy az élelmiszer, hogy növeljék íz és a táplálkozás

dehidratáló receptek:Gyümölcs

Alma

Alma (Fahéj)

Banán

Banán Csík

Áfonya

Sárgadinnye/muskmelon

a Cseresznye

Citrus

Kókusz

vörös Áfonya

Gyümölcs Bőr

Szilva (szilva)

Szőlő (mazsola)

Kivi

Mangó

Papaya

Ananász

Ananász 2

Málna

Eper

Görögdinnye

Dehidrált Receptek: Gyógynövények & fűszerek

általános utasítások a gyógynövények szárítására

Chili (por)

fokhagyma (por)

gyömbér

gyógynövények

gyógynövények 2 levendula

hagyma (por)

rozmaring

Spearmint

stevia

: Egyéb

Bean Kéreg

zsemlemorzsa

Húsleves

Sajt

túró

Tojás

a Teljes étkezés

Tökfélék

Zöld Liszt

Kimchi

a Mályvacukrot

Tej

Gomba

Gomba Buillon kockák

Nuts

Zabpehely

Rizs

Rizottó

Leves Kocka

Kovász Starter

Tea

Paradicsomszósz bőr

a Teljes kiőrlésű Gabonák

Dehidrált Receptek: SNACK

* (ezek nem feltétlenül jó a hosszú távú tárolás, mert az olaj egészül ki őket, de remek rágcsa!)

16 Chip Alternatívák

az Apple Szaggatott

Áfonyás Süti

Répa Cellulóz Keksz

Répa Szívószál (az olaj az egyetlen dolog, ami távol tartja ezeket, hogy tartalmazza az alapvető kiszáradás a hosszú távú tárolás)

Chedda Hagyma

Rágós Ropogós Fokhagymás Pirítós

a Currys Sült Sárgarépa Chips (ezek is kiszáradt, bár nem lesz olyan ropogós)

Len Keksz

Zöld

Barack & Édes gyümölcs összegző

a mogyoróvajat & Banán Graham crackers

Pizza-chini

Sütőtök Bőr

Tökmag

a Nyers Müzli szelet

Pikáns Quinoa Kenyér

Shamrock Chipset

a Savanyú Káposzta Chipset (erjedő & szárítás)

Fűszeres zöldbab

Aszalt Földieper Bőr

a Napon Szárított Paradicsom & Cheezy Chipset

Paradicsom Bazsalikom & Len Keksz

Joghurt Bőr

JEGYZETEK lehetőséget

Dehidrált Eszközök

A Végső Dehidrált Szakácskönyv

A használata aszalt zöldség,

tárolása dehidratált élelmiszerek

Rehydrating/diagram elkészítése

Mi tud dehidratálni

dehidratálni egy sütő segítségével

Dehidrate2store videó csatornája

nyilvánvaló, hogy sok-sok más van, amire nincs időnk fedezni – és idővel hozzá fogom adni a nagyobbakat, amelyeket kihagytam. Remélem, ez segít!

Hogyan válasszunk ki egy élelmiszer-Dehidratátort a receptek Dehiratálásához

izgatottan próbálja ki ezeket az élelmiszer-dehidratáló recepteket? Ha igen, akkor szüksége lesz egy élelmiszer-dehidratátorra, amelyben megbízhat.

egymásra rakható tálcák

fontolja meg a dehidratátort egymásra rakható tálcákkal, mivel ezek közé tartozik az alapba szerelt ventilátor. Ez a funkció segít a levegő szűrésében a víztelenítőn keresztül a gépből. Ez lehetővé teszi a tálcák forgatását az egyenletes eloszlás érdekében. Mivel az élelmiszer-dehidrátor önmagában forog, ez kényelmesebbé teszi a kiszáradási folyamatot a felhasználó számára.

hőmérsékleti konzisztencia

egy másik lényeges tényező, amelyet figyelembe kell venni, hogy az élelmiszer-dehidratátor állandó hőmérsékletet tart fenn a művelet során. Ha a dehidratátort 95 fokra állítja, azt akarja, hogy ezt a hőmérsékletet egyenletes és alapos eloszláshoz tartsa fenn. Ezt külső hőmérővel ellenőrizheti.

az élelmiszer-Dehidratátor mérete

Végül vegye figyelembe a dehidratátor méretét a konyhához képest. Ha szívesen tárolja az egységek tetején, győződjön meg róla, hogy nem túl terjedelmes.

szárított dehidratált termékek tárolása:

a dehidratált termékeket üveges üvegedényekben tároltam. Kényelmesek voltak, és jól néztek ki a kamrámban. Aztán ott volt az idő, amikor egy üveg tele gomba porral. Nem voltam biztos benne, hogy biztonságos-e az üvegszilánkok ellen, ezért eldobtam. Micsoda pazarlás! Ez egy csomó gombamunka volt, amit elpazaroltak. Azóta kitaláltam egy jobb megoldást.

mert annyi, amit csinálok magában porok és apró pelyhek, használom a vákuum tömítő ezeken a tételeken.

továbbra is tárolhat dehidratált ételeket a befőttesüvegekben, csak legyen nagyon óvatos, ne dobja el, és minden kemény munkáját pazarolja.

kedvenc dehidratáló forrásaim

és ha tudni akarsz az ételekről, nem szabad kiszáradnod? Nézze meg ezt a bejegyzést az összes információt.

és mint FYI-itt van, amit én minden az én dehidratáló:

nagyon csodálatosan működik. Egy nap szeretnék egy Excalibur-t, de most az én Nesco-m fantasztikusan működik!

frissítés:

nemrég fektettem be egy Excalibur Dehidratátorba (innen vásároltam az enyémet ingyenes szállítással). Még mindig szeretem a Nesco – t, és mindig is így lesz, mert szerintem ez egy fantasztikus gép, amely költségvetésbarát, de szeretem az Excalibur-t, és hamarosan felülvizsgálom.

Egy másik csodálatos forrás, hogy A Végső Dehydrator Szakácskönyv:

Míg imádom, hogy ennyire elérhető online, néha, tényleg inkább egy másolatot, egy forrás. Ez nem csak időnként hatalom nélkül, de néha csak szeretnék jegyzeteket készíteni a margókban, könyvjelzőket tenni (lásd a könyv lapjait? Sok-sok nagyszerű ötlet), és csak egy jó könyv fog működni. A receptek dehidratálására szolgáló végső dehidratáló szakácskönyv megéri. A könyv áttekintését itt olvashatja el.

további dehidrált receptek a Dehidrált Pinterest Board:

Utolsó frissítés 2021-03-25 at 18:47 / Affiliate linkek / Images Amazon Termék Reklám API