az Atkins életmód sarokköve korlátozza a szénhidrátokat-az élelmiszerekben lévő cukrokat alkotó vegyületeket. De miért rossz neked ez a cukor? Beengedünk néhány titkot a cukor testre gyakorolt hatása mögött.

1. A cukor hatására a glükózszint megugrik és zuhan.

az instabil vércukorszint hangulatváltozásokat, fáradtságot és fejfájást okozhat. Hozzájárul a sóvárgáshoz is, amely megkezdi a hamis éhség ciklusát. Ezzel szemben azok, akik elkerülik a cukrot, kevesebb sóvárgást tapasztalnak, miközben érzelmileg kiegyensúlyozottabbnak és energikusabbnak érzik magukat.

2. A cukor növeli az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát.

miközben mindannyian szeretünk néha belemerülni, a vércukorszintet gyorsan befolyásoló élelmiszerek hozzájárulnak az elhízás, a szívbetegség és a cukorbetegség nagyobb kockázatához.1 A feltörekvő kutatások a magas glikémiás étrend és a rák különböző formái közötti összefüggéseket is felvetik.2,3,4 ezek a hatások gyakran a szervezetben dolgozó hozzáadott cukrok eredménye, ezért feltétlenül olvassa el ezeket a táplálkozási címkéket.

3. Az immunrendszer működését befolyásolhatja a cukor.

mintha a betegség nem lenne elég rossz, tanulmányok kimutatták, hogy a cukor zavarhatja a szervezet betegség elleni küzdelmét.5 baktérium és élesztő táplálkozik a cukor, így a felesleges glükóz a szervezetben okoz ezek a szervezetek felépíteni, ami fertőzések.

4. A magas cukortartalmú étrend krómhiányhoz vezethet.

króm, nyomelem, segít szabályozni a vércukorszintet a szervezetben. Bár húsokban, tenger gyümölcseiben és növényi ételekben is megtalálható, az amerikaiak 90% – a még mindig nem kap elég krómot a keményítők finomítása miatt.6 egyéb szénhidrátok is rabolni élelmiszerek a króm kellékek, így korlátozza a szénhidrát a legjobb megoldás a növekvő ezen ásványi szintek.

5. A cukor felgyorsítja az öregedést.

bár valószínűleg tudja, hogy a cukrok hatással lehetnek a test összetételére, a ráncokhoz és a megereszkedéshez is hozzájárulhatnak a bőréhez. Miután a cukor eléri a véráramot, a fehérjékhez kötődik. Ezeknek a fehérjéknek a cukorral való keveréke miatt a bőr elveszíti rugalmasságát, idő előtti öregedéshez vezet.7

6. A cukor fogszuvasodást okoz.

a cukor minden más életveszélyes hatásával néha elfelejtjük a legalapvetőbb kozmetikai károkat. Amikor a fogakra ül, a cukor hatékonyabban bomlik, mint bármely más élelmiszer.8 fontos, hogy naponta legalább kétszer fogat mosson, hogy a cukrok ne táplálják a plakkot és a baktériumokat.

7. A cukor ínybetegséget okozhat, ami szívbetegséghez vezethet.

növekvő bizonyítékok azt mutatják, hogy a krónikus fertőzések, mint a fogászati problémák, szerepet játszanak a szívbetegség kialakulásában.9 a legtöbb kutató úgy véli, hogy a kapcsolat a szervezet fertőzésre adott gyulladásos válaszából ered. Szerencsére ez mindkét irányban működik. Az egészséges életmód fenntartása csökkenti a gyakori betegségek kockázatát, ami csökkenti annak esélyét, hogy később súlyosabb állapotba kerülnek.

8. A cukor befolyásolja a gyermekek megismerését.

ne feledkezzünk meg a kicsikről! Amikor a New York-i állami iskolák csökkentették az ebédjükben és reggelijükben lévő cukor mennyiségét, a tanulmányi rangsoruk 15,7% – kal nőtt(korábban a legnagyobb javulás 1,7% volt).11 A tanulmány megszüntette a mesterséges színeket, a szintetikus ízesítőket és két tartósítószert is, bemutatva a természetes összetevők fontosságát a gyermekek számára.

9. A cukor növeli a stresszt.

amikor stressz alatt vagyunk, testünk azonnal harci vagy repülési módba lép, nagy mennyiségű hormont szabadít fel. Meglepő módon a szervezetnek ugyanaz a kémiai reakciója van, ha a vércukorszint alacsony. Miután enni egy édes snacket, a stresszhormonok a vércukorszint emelésével kompenzálják az összeomlást. Az eredmény? Megmagyarázhatatlan szorongás, ingerlékenység, sőt remegés.

10. A cukor a fontos tápanyagok helyét veszi át.

az USDA adatai szerint azok, akik a legtöbb cukrot fogyasztják, az alapvető tápanyagok legalacsonyabb bevitelével rendelkeznek-különösen az A, C, B-12 vitaminok és a kalcium. A kompromisszum különösen veszélyes a gyermekek és a tizenévesek számára, akik egyszerre fogyasztják a legtöbb cukrot, és a legtöbb tápanyagot igénylik.12

most, hogy megérted a cukor negatív hatásait a testedre és az elmédre, itt az ideje, hogy óvatosabb legyen az ételek kiválasztásakor. Az első lépés az, hogy megismerjék a hozzáadott cukrok megtalálását. Amikor a kényelemről és a csomagolt élelmiszerekről van szó, hagyja, hogy az összetevők címkéje legyen az útmutató—meglepődne, hogy hány alacsony szénhidráttartalmú vagy” diétás ” élelmiszer tartalmaz hozzáadott cukrot.

regisztráljon az Atkins-nál ma több száz recepthez, étkezéshez és hozzáadott cukroktól mentes termékhez való hozzáféréshez.

8. “Fogszuvasodás és szövődményei: fogszuvasodás.”In The Merck Manual of Diagnosis and Therapy, edited by Robert Berkow, et al. Rahway, NJ: Merck Research Laboratories, 1992.