BOSTON (December. 7, 2020, 9:00 EST)-az omega-3 zsírsavak EPA és DHA eltérően működnek a krónikus gyulladás ellen, egy kis randomizált vizsgálat eredményei szerint, ami arra utal, hogy mindegyiknek megvan a maga fontos szerepe az immunrendszer szabályozásában.

a 34 hetes vizsgálat, amelyet a Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging kutatói vezettek a Tufts Egyetemen (HNRCA), összehasonlította a két omega-3 hatását az idősebb felnőttek egy kis csoportjában, elhízással és krónikus alacsony fokú gyulladással. A résztvevőket véletlenszerűen osztották ki, hogy napi kétszer EPA vagy DHA kiegészítőket kapjanak. Az eredményeket ma az ateroszklerózisban teszik közzé.

a halakban és kagylókban gazdag EPA és DHA egyes vizsgálatok során összefüggésbe hozták a szívbetegség alacsonyabb kockázatával, és úgy gondolják, hogy a gyulladás csökkentésével fejti ki hatását. Az eredmények azt mutatták, hogy a DHA erősebb gyulladáscsökkentő hatással bír, mint az EPA:

• a DHA csökkentette a négy típusú pro-gyulladásos fehérje genetikai expresszióját, míg az EPA csak egy típust csökkent.
• a DHA három típusú pro-gyulladásos fehérje fehérvérsejt-szekrécióját csökkentette, míg az EPA csak egy típust csökkent.
• a DHA szintén csökkentette a gyulladásgátló fehérje szintjét, míg az EPA nem.

az EPA azonban javította a pro-és gyulladáscsökkentő fehérjék közötti egyensúlyt:

• Miután metabolizálódik, az EPA által előállított termékek, amelyek kapcsolódó immunrendszer működését rendelet dolgozott eltérően azoktól származik, DHA.

” a zsűri úgymond arról beszélt, hogy a halolaj két fő összetevője hogyan működik – és hogy az egyik jobb-e a másiknál. Ezek az eredmények azt sugallják, hogy a DHA a legerősebb a testben a gyulladás markerein, de ez nem a történet vége”-mondta Stefania Lamon-Fava, a Hnrca kardiovaszkuláris táplálkozási csapatának tudósa.

Lamon-Fava a biokémiai & molekuláris táplálkozás Tanszékének vezetője, valamint a Tufts-I Gerald J. és Dorothy R. Friedman Táplálkozástudományi és Politikatudományi Iskola docense.

“testünkben mindig van ilyen egyensúly a gyulladásgátló és a gyulladásgátló fehérjék között, és azt találtuk, hogy az EPA jobb, mint a DHA az egyensúly növelésében. A kardiovaszkuláris betegségek megelőzése érdekében a korábbi kutatások azt mutatják, hogy az egyensúly nagyon fontos” – magyarázta jisun So első szerző, aki ezt a munkát a Friedman iskolában végzett disszertációjának részeként végezte, a Hnrca kardiovaszkuláris táplálkozási csoportján dolgozva.

az amerikaiakra vonatkozó 2015-2020-as táplálkozási irányelvek szerint a felnőtteknek hetente legalább két adag tenger gyümölcseit (4 uncia adagonként) kell fogyasztaniuk. A lazac, a tőkehal, a szardínia, a pisztráng és a könnyű, konzerv tonhal jó forrásai az EPA-nak és a DHA-nak.

“tanulmányunk pillanatképet ad arról, hogy az EPA és a DHA hogyan működhet a krónikus gyulladás csökkentése érdekében, és hogy mindegyiknek milyen hatásai vannak. Eredményeink betekintést nyújtanak a jövőbeli kutatásokhoz annak feltárására, hogy miért van ez a helyzet, és ki részesülne ezen egészséges zsírok egyikéből vagy mindkettőből”-mondta Lamon-Fava.

módszertan

a vizsgálat kettős vak vizsgálat volt, ami azt jelenti, hogy sem a résztvevők, sem a laboratóriumi dolgozók vagy a tudósok nem tudták, melyik kiegészítést kapják. A 21 résztvevő EPA-vagy DHA-kiegészítőket kapott olyan sorrendben, amely kiegészítésmentes időszakokat tartalmazott, hogy üres palát hozzon létre, amelyből az egyes kiegészítések hatását mérni lehet. A bevezető szakaszban a résztvevők csak magas olajsavtartalmú napraforgóolajat (az olívaolajhoz hasonlóan, omega-3 zsírsavakat nem tartalmazó) tartalmazó kiegészítőket vettek fel az összehasonlítás alapjának megteremtése érdekében.

szerzők és források

további szerzők a tanulmány Dayong Wu, Alice H. Lichtenstein, és Nirupa R. Matthan a HNRCA; Albert K. Tai a Tufts University School of Medicine; és Krishna Rao Maddipati a Wayne Állami Egyetemen.

ezt a munkát az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium Nemzeti Élelmezési és mezőgazdasági Intézete támogatta Mezőgazdasági és Élelmiszeripari kutatási kezdeményezés keretében, valamint a Dr. Joan és Peter Cohn Kutatási Alap támogatásával. Az ebben a cikkben kifejtett vélemények a szerzők véleményei, nem pedig a finanszírozók. Egyik szerző sem hozta nyilvánosságra az összeférhetetlenséget.

Citation

So, J., Wu, D., Lichtenstein, A. H., Tai, A. K., Matthan, N. R., Maddipati, K. R., and Lamon-Fava, S. (2020). Környezetvédelmi DHA differentially moduláló monocyte gyulladásos reakció

témák a krónikus gyulladás rész keresztül plazma speciális

pro-megoldása lipid közvetítők: Egy randomizált, kettős-vak, crossover tanulmány. Érelmeszesedés. https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2020.11.018.

A Jean Mayer USDA emberi táplálkozással foglalkozó Kutatóközpontról a Tufts Egyetemen