Okok Megszüntetése vagy Csökkentése Tejelő

Tejelő Allergia

3% – a, az emberek (főleg gyerekek) allergiás egy vagy több a fehérje, a tejtermékek, a leggyakrabban kazein. A tejtermékek fogyasztása után immunrendszerük reagál a fehérjékre(fehérjékre) olyan antitestek előállításával, amelyek hisztamin felszabadulását okozzák.

A Tejallergiák jellemzően korai gyermekkorban alakulnak ki, és gyakran felnőttkorban eltűnnek. Néhány ember azonban egész életében allergiás marad a tejtermékekre, ritka esetekben felnőttkorban tejallergia alakulhat ki.

a tej allergia tünetei közé tartozik a kiütés, csalánkiütés, duzzadt ajkak, emésztési zavar, súlyos esetekben anafilaxiás sokk. Nyilvánvaló, hogy a tejfehérje-allergiában szenvedő embereknek teljesen el kell kerülniük a tejtermékeket.

laktóz intolerancia

ellentétben allergia tejfehérje, laktóz intolerancia az a képtelenség, hogy megfelelően megemészteni és felszívja a laktóz, a cukor található tejelő.

a laktóz intoleranciában szenvedő emberek nem állítják elő a laktáz enzimet, amely a laktózt kisebb cukoregységekké bontja, amelyek felszívódhatnak. Laktáz nélkül a laktóz átjut a vastagbélbe, ahol általában puffadást, gázt, fájdalmat és hasmenést okoz a fogyasztás után perceken belül egy órán belül.

a laktóz intolerancia meglehetősen gyakori, különösen bizonyos etnikumokban. Valójában becslések szerint az emberek mintegy 65-70% – a világszerte nem termel laktázt korai gyermekkor után ( 1, 2).

Az őslakos amerikaiak és az afrikai, ázsiai vagy spanyol származású emberek felnőttkorban általában laktózérzékenyek, míg az észak-európai populációk többsége egész életében laktázt termel, ha továbbra is tejet fogyaszt.

egyes laktóz intoleranciában szenvedő személyek sajtot és joghurtot is fogyaszthatnak, mivel a laktóz nagy részét tejsavvá erjesztették. Mások azonban tüneteket tapasztalhatnak, ha még apró mennyiségű laktóznak vannak kitéve.

az 1-es típusú cukorbetegség magas kockázata

bár ellentmondásos, egyes kutatások azt sugallják, hogy a tejtermékek 1-es típusú cukorbetegséget válthatnak ki azokban, akiknek genetikai hajlamuk van annak kialakulására ( 3).

az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek olyan antitesteket termelnek, amelyek fokozatosan elpusztíthatják hasnyálmirigy béta-sejtjeiket, amelyek inzulint termelnek. Azok az egyének, akiknek a szülei vagy testvérei 1-es típusúak, fokozott kockázatot jelentenek a betegségre, ha bizonyos genetikai markerekkel rendelkeznek.

érdekes módon a szarvasmarha ( tehén) inzulin és az a-1 kazein egyaránt szerepet játszott az 1-es típusú cukorbetegséget kiváltó lehetséges anyagokban (4, 5). Egy nemrégiben készült tanulmány azonban több mint 2000 csecsemőről, akik nagy kockázatot jelentenek az 1-es típusra, azt találta, hogy azok, akik kazeinmentes tápszert kaptak, ugyanolyan valószínűséggel alakulnak ki cukorbetegség, mint azok, akik hagyományos tejalapú tápszert fogyasztottak (6).

továbbá, bár még nem vizsgálták sokat, ha egyáltalán, néhány 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember arról számolt be, hogy sokkal jobb vércukorszint-szabályozást érnek el tejtermékmentes vagy tejmentes étrend mellett.

miután bizonyos típusú rák

kutatás tej és rák vegyes. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a tejzsírok potenciálisan rákellenes védelmet nyújthatnak ( 7). A legfrissebb bizonyítékok alapján a tejtermékek fogyasztása alacsonyabb mell -, vastagbél -, húgyhólyag-vagy gyomorrák kialakulásának kockázatával jár (8, 9).

azonban azoknál a nőknél, akik már hormonérzékeny mellrákban szenvednek, a tejtermékek valójában rosszabb kimenetelhez vezethetnek a tejben jelen lévő ösztrogén miatt ( 10). Hasonlóképpen, a prosztatarákos férfiak, akik gyakran fogyasztanak nagy mennyiségű tejterméket, gyorsabb betegség progresszióját tapasztalhatják, mint azok, akik elkerülik a tejtermelést vagy ritkábban fogyasztják ( 11).

küzd, hogy lefogy

a legtöbb fogyás vizsgálatok azt találták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú tejtermékek úgy tűnik, hogy semleges vagy pozitív hatással van a súly, és sokan, akik azt a keto diéta tapasztalat jó eredményeket. Vannak azonban olyan emberek is, akik csak a tejtermékek étrendből történő eltávolítása után tudták elérni súlycsökkentési céljaikat.

a sajt hírhedt arról, hogy ízletes íze miatt könnyű túlfogyasztani. Bár a legtöbb sajt alacsony szénhidráttartalmú, a kalória is magas.

tartós akne

a tejtermékek növelhetik a pattanásokra való hajlamot, vagy súlyosbíthatják a meglévő pattanásokat, bár úgy tűnik, hogy ez személyenként változik. Kimutatták, hogy a tejsavó növeli az inzulint és az inzulinszerű növekedési faktort, mindkettő szerepet játszott a pattanásokban ( 12).

egyéb okok

a tejtermékmentes étrend további okai közé tartozik az emésztési problémák, kiütések vagy más bőrproblémák elhárítása. Végül lehet, hogy csak azt szeretné látni, hogy jobban érzi-e magát tejtermék nélkül az étrendben.

a teljes áttekintés az előnyök, hátrányok, a tejtermékek fogyasztása, illetve hogyan illeszkedik a ketogén életmód, nézd meg a cikkben írtam arról, hogy Tejelő a Ketogén Diéta.