foto: Alyssa Pereira

SARA club glas med specielt logo på taproom bar

Santa Cruce og dets omkringliggende områder er kendt for mange ting-strandpromenaden, et lille Vinland, banan snegle, horror film og tilfældige Keanu observationer — men denne uge, for andet år i træk, det er håndværk øl, der skubber områdets berømmelse.

Capitolas Sante Adairius Rustic Ales, et lille håndværksbryggeri med speciale i saisons med blandet gæring, er igen blevet stemt ind i top-10-rangeringen for de bedste bryggerier i verden. Endnu bedre, i år sprang bryggeriet, der blev grundlagt af Adair Paterno og Tim Clifford, et sted fra Nr.10 til nr. 9.

Sante Adairius — undertiden kaldet “SARA” for kort — blev stemt ind i den årlige RateBeer bedste placering af tusinder af årlige brugere. RateBeer, en øl-ranking site og app, undersøger “mere end 640.000 øl af over 33.000 bryggerier rundt om i verden” hvert år for multi-kategori konkurrence. Sitet priser på tværs af flere kategorier, herunder bedste nye bryggerier, bedste øl efter stil og bedste øl i verden. Men dens mest fremtrædende kategori i løbet af de sidste 20 år af konkurrencen har været dens liste over de 100 bedste bryggerier i verden.

“det er altid et privilegium at blive anerkendt for dit håndværk, men især når anerkendelsen kommer fra de forbrugere, der drikker din øl,” sagde Paterno i en e-mail til SFGATE. “Og som en meget lille producent (vi lavede mindre end 2000 BBL øl sidste år), er vi beærede over at blive nævnt sammen med industristore som Hill Farmstead, Side Project og de andre utrolige bryggerier på listen. I sidste ende føler vi os bare så heldige at kunne gøre det, vi elsker, med og for kunder, vi elsker, på et af de smukkeste steder at drikke øl i verden.”

relateret: Håndværksbryggerierne åbner i 2020, der vil ændre Bay Area ‘ s ølscene

i år justerede RateBeer sin scoringsmetode, som grundlægger Joe Tucker forklarede i et indlæg.

“mens bryggeripriserne hvert år tidligere var baseret på præstationer for det meste af det sidste år og i betragtning af hele deres historiske rekord, har vi i år opdateret vores formel for bedre at vurdere bryggeriet i dagens tider,” skriver han. “Vi tager en tilgang, der har givet mere relevante, meningsfulde resultater ved at overveje de sidste fire år med vægt på præstationer i det sidste år.”RateBeer Best 100 list’ s top 10 har tendens til at være stærkt domineret af amerikanske bryggerier som Hill Farmstead (Vermont), Side Project (Missouri) og Trillium (Massachusetts), men andre steder på listen er ikoniske internationale bryggeriklassikere, som Belgiens Cantillon, Broverij 3 Fonteinen og Abdij St. Sekstus, Vestvleteren og andre i hele Europa.

ud over Sante Adairius hævdede 17 andre californiske bryggerier positioner på listen over bedste bryggerier. 37), Sierra Nevada i Chico (nr.46), Cellarmaker i San Francisco (nr. 50), Drakes i San Leandro (nr. 79), Almanak i Alameda (nr. 82) og Lagunitas i Petaluma (nr. 87).

andre bryggerier i det nordlige Californien blev hædret på tværs af andre kategorier, herunder feltarbejde i Berkeley, som tjente bedste bryggertaprum til Californien; Russisk flod, der vandt bedste californiske brygpub og bedste øl (Plinius den yngre); og Carmel ‘ s gær af Eden, en udløber af Alvarado Street, der vandt bedste nye bryggeri i Californien.

se de fulde resultater her.

Sante Adairius Rustic Ales ligger på 103 Kennedy Drive i Capitola og 1315 Vandgaden i Santa Croce.

Alyssa Pereira er en SFGate digital editor. E-mail: [email protected] / kvidre: @alyspereira