video keräsi yli 28 miljoonaa katselukertaa ja yli 126 000 kommenttia. Avokadon ystävät jakautuivat: osa innostui täysin koko hedelmän hyödyntämisestä. Toiset epäilivät, että siemenet ovat myrkyllisiä. Kalifornian Avokadokomissio antoi jopa virallisen lausunnon, jonka mukaan huolimatta avokadon siemenuutteita koskevasta tutkimuksesta ryhmä ei voinut suositella koko siemenen syömistä ennen kuin mahdolliset hyödyt ja riskit ymmärretään paremmin.

joten kumpi se on? Ravinteiden kultakaivos – vai mahdollinen vaara? Pääsemme lopullisesti suureen avokadon siemenkeskusteluun.

Why proponents dig ’em

Vegalicious bloggaaja Elena Wilkins on syönyt avokadon siemeniä siitä lähtien 2013 jauhoi ja laittoi smoothieensa. ”Vihaan ruoan tuhlaamista”, kasvipohjaiseen ruokavalioon pitäytyvä Wilkins sanoo. ”Eräänä päivänä olin leikkaamassa avokadoa auki ja ajattelin, kuinka paljon aioin nauttia siitä. Kuvittele pettymystäni, kun leikkasin sen auki ja näin, että suurin osa avokadosta oli sen kuoppaa. Olin vihainen! Mutta se oli minun ”ahaa” hetkeni.”Wilkins teki tutkimusta ja löysi joitakin väitteitä Raw-perheen Victoria Boutenkolta, että hän löysi melko hemmetin vakuuttavia: avokadon siemenet ovat runsaasti antioksidantteja ja voivat auttaa GI-ongelmissa.

hän ei ainakaan syö niitä niiden mahtavan maun takia. ”Se ei ole kovin tarkkaa”, Wilkins sanoo mausta. ”Se ei ole huono eikä hyvä. Pienellä katkeruuden häivähdyksellä se on aika neutraali.”

eli kyse on mahdollisista ravitsemushyödyistä. Viimeaikaisesta keskustelusta huolimatta Wilkins sanoo, ettei ole luopunut avokadon siemeniä rakastavista tavoistaan. ”Uskon todisteiden seuraamiseen”, hän sanoo. ”Vaikka avokadokuoppaa ei ole paljon tutkittu, en löytänyt siitä juuri mitään sen kuluttamista vastaan. Todisteiden puutteessa En helposti taivu yleisen mielipiteen kannalle.”

mitä tiede sanoo

valitettavasti avokadon siementen ravintoarvosta on tehty hyvin vähän vankkoja tutkimuksia. Yksi, joka julkaistiin lehdessä antioksidantit, totesi siemenet ovat erittäin korkea—arvasit sen!—antioksidantti. Toinen Penn Statessa tehty tutkimus esittää, että avokadon siementen syöminen voi auttaa verenpainetautiin ja diabetekseen. Heidän testaamissaan avokadon siemenissä oli kuitenkin myös hyönteis -, sieni-ja mikrobitoimintaa. Mikä, ällö.

Joshua Lambert, Ph.D, apulaisprofessori Penn State Department of Food Science ja yksi johtava tutkijat Tutkimuksen, tarkensi sekoitettu tulokset, selittää, että avokado siemenet ovat runsaasti useita yhdisteitä, joilla voi olla hyödyllisiä terveysvaikutuksia. ”Tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että avokadon siemenuutteiden nauttiminen tai avokadon siemenöljyn paikallinen käyttö voi olla hyödyllistä verenpaineen ja kolesterolin alentamisessa, diabeteksen merkkiaineiden parantamisessa ja ihon terveyden merkkiaineiden parantamisessa”, hän sanoo.

Lambert ei säikähtänyt tutkimuksensa paljastamaa mikrobitoimintaa, mutta hän neuvoo kuitenkin etenemään varovaisesti tämän ruokatrendin suhteen. Tutkimuksia ei vain ole tehty tarpeeksi, eikä ihmisillä ole tehty pitkäkestoista tutkimusta. ”Selkeää suositeltua annosta ei siis ole, ja kuluttajien tulee noudattaa varovaisuutta.”

pohjanoteeraus

avokadon siemenet näyttävät siltä, että niitä on todennäköisesti ihan ok kuluttaa, ainakin lyhyellä aikavälillä, ja niillä näyttää olevan ravitsemuksellisia etuja. Mutta tietoja pitkän aikavälin turvallisuutta ei yksinkertaisesti ole vielä olemassa, ja on olemassa paljon antioksidanttipitoisia elintarvikkeita, jotka ovat täysin turvallisia. Periaatteessa, edetä omalla vastuulla.

alun perin julkaistu 14.heinäkuuta 2016. Päivitetty 29. Kesäkuuta 2018.

joistakin smoothien raaka-aineista ei tarvitse väitellä, kuten näistä kahdeksasta yllättävästä superfoodista, jotka pitävät suoliston tyytyväisenä. Hedelmiä ja proteiinia ei kuitenkaan kannata sekoittaa. Tässä syy.