Wenn das Leben Ihnen Milchprodukte gibt, machen Sie Eis. Oder zumindest ist es das, was ich tue, und obwohl ich weiß, dass es wirklich einfach ist, in ein Lebensmittelgeschäft zu gehen und einen Eimer Eis zu kaufen, wann immer Sie möchten, muss ich noch ein im Laden gekauftes Eis finden, das sogar zu dem Eis passt, das ich in meiner Eismaschine mache.

Der Grund, warum die Leute zu Hause kein Eis machen, ist, weil sie denken, dass es schwer zu machen ist, aber ich weiß von der KitchenAid Eismaschine, dass es schnell, einfach ist und Sie können hausgemachtes Eis in 25 Minuten haben.

Nicht nur das, sondern mit dem KitchenAid-Eismaschinenaufsatz können Sie jede Art von gefrorenem Dessert oder Sorbet zu Hause zubereiten. Ich habe sogar versucht, gefrorenen Saftmatsch darin zu machen, und in kürzerer Zeit, die es braucht, um das Abendessen zuzubereiten, habe ich hausgemachten Matsch für die Kinder geschöpft.

Hier ist ein Blick auf die KitchenAid Eismaschine Befestigung und wie es ist, es zu benutzen.

Funktionen der KitchenAid Ice Cream Maker

Der KitchenAid Ice Cream Maker-Aufsatz besteht aus drei Teilen, die auf Ihren KitchenAid-Standmixer passen: ein Paddel, das auch als Dasher bezeichnet wird, ein Aufsatz, der auf Ihren Mixer passt und in das Paddel passt, und die Gefrierschale.

Dieser Aufsatz ist mit allen KitchenAid Standmixern außer dem KitchenAid KSM6573C und KSM7 kompatibel und macht bis zu 2 Liter oder 1,89 Liter Eis.

Testen der KitchenAid-Eismaschine

Es gibt so viele verschiedene Eissorten, die Sie mit dem KitchenAid-Eismaschinenaufsatz herstellen können, dass es schwierig ist, nur eine auszuwählen. Ich mag eher Fruchteis als Schokolade oder Vanille, deshalb entscheide ich mich für ein Brombeereis mit einigen der gefrorenen Brombeeren, die ich im vergangenen Sommer gepflückt habe.

Das erste, was Sie tun müssen, wenn Sie Ihren KitchenAid-Eismaschinenaufsatz verwenden, ist, Ihre Gefrierschüssel in den Tiefkühlschrank zu stellen. Es muss mindestens 24 Stunden im Gefrierschrank stehen, damit es fest gefroren und bereit ist, Eis zuzubereiten.

Sobald Ihre KitchenAid-Eisbereiterschale einsatzbereit ist, können Sie Ihre Zutaten zusammenstellen. Das in Ihrer KitchenAid-Eismaschine enthaltene Heft enthält einige Rezepte, die Sie ausprobieren können, und Sie können auch online nach Rezepten suchen, die speziell für die KitchenAid-Eismaschine entwickelt wurden.

Der Unterschied zwischen Ei und eifreiem Eis

Sie werden feststellen, dass einige Eisrezepte Eier verwenden, andere nicht. Das Rezept, das ich in meinem KitchenAid Ice Cream maker attachment Review Video verwendet habe, verwendet keine Eier, aber es gibt einen Grund, warum so viele Eisrezepte dies tun.

Eigelb besteht aus Fett und Eiweiß, und wenn Sie Protein erhitzen, wird es zu einem Gel. Eigelb bindet auch Fett und Wasser zusammen, um eine cremigere Basis für Eiscreme zu bilden, so dass Sie feststellen werden, dass Ihr mit Eiern hergestelltes Eis eher den altmodischen, extra cremigen Sorten ähnelt, die Sie ausprobiert haben. Eiscreme ohne Eier ist immer noch cremig, kann aber etwas eisig sein. Um dem entgegenzuwirken, finden Sie Rezepte, die Schlagsahne verwenden, um diese zusätzliche Textur hinzuzufügen.

Brombeereis in der KitchenAid-Eismaschine zubereiten

Um mein Brombeereis mit dem KitchenAid Ice Cream maker Attachment zuzubereiten, sammelte ich die folgenden Zutaten und goss sie in die Schüssel meines KitchenAid-Standmixers. Mit einem Ei ohne Eis müssen Sie die Schlagsahne, die Hälfte und die Hälfte und den Zucker mit dem Paddel sehr gut mischen.

Dieses Eis hat einen leichten Schlagsahnegeschmack, und wenn Sie möchten, dass es eisiger ist, können Sie einfach die Menge an Schlagsahne, die Sie verwenden, verringern und die Hälfte und die Hälfte erhöhen.

Sobald Ihre Mischung für Ihre Gefrierschüssel bereit ist, legen Sie einfach den Bindestrich mit der Eismischung in Ihre Gefrierschüssel und fügen Sie den Aufsatz, der mit Ihrem Bindestrich verbunden ist, auf den Standmixer.

Rezept angepasst von serving-ice-cream.com.

Zutaten

Brombeeren
1 pint (2 tassen) brombeeren (frisch oder gefroren)
3/4 tasse zucker

Eis Basis
3/4 tasse zucker
3/4 tasse milch
2 tassen schwere schlagsahne

Richtungen

Brombeeren

In einer Küchenmaschine oder einem Mixer Beeren mit Zucker glatt rühren.

Die Mischung mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie die Brombeeren länger im Kühlschrank lassen, wird der Geschmack verstärkt. Sie können die Samen abseihen oder einwirken lassen.

Eiscreme

Mischen Sie Milch und Zucker in Ihrem Standmixer, damit sich der Zucker auflöst.
Schlagsahne hinzufügen und gut mischen.
Die Mischung unterrühren.

Fügen sie ihre KitchenAid eismaschine befestigung gefrierschrank schüssel zu ihrem stand mixer.

Stellen Sie den Bindestrich in die Gefrierschüssel und gießen Sie Ihre Eismischung in die Schüssel. Fügen Sie den Aufsatz zu Ihrem Standmixer hinzu, indem Sie den Dasher-Aufsatz auf den Standmixer schieben.

Rühren Sie etwa 25-30 Minuten mit Ihrem KitchenAid Ice Cream Maker-Aufsatz.

Wenn Sie Brombeereis herstellen und sich fragen, ob Ihr Rezept gut ist oder nicht, können Sie sehen, wie dieses Eis aussieht, wenn es in der KitchenAid-Eismaschine verarbeitet wird. Ich fand, dass es bereit war, durch die 20-Minuten-Marke zu essen, aber ich ließ es für weitere 5 Minuten laufen und legte es dann in den Gefrierschrank, so dass es etwas härter und weniger wie Softdrinks war.

Reinigen des KitchenAid-Eisbereiteraufsatzes

Wie bei allen KitchenAid-Aufsätzen für den Standmixer ist die Reinigung schnell und einfach. Der Ice Cream Dasher und der Aufsatz sind beide spülmaschinenfest, aber die Gefrierschale muss von Hand gewaschen werden.

Sobald Sie Ihre Schüssel gereinigt haben, legen Sie sie einfach wieder in den Gefrierschrank und Sie ist bereit für das nächste Mal, wenn Sie Eis machen möchten.

Allgemeine Gedanken zum KitchenAid Ice Cream maker attachment

Nachdem ich es ein paar Mal benutzt hatte, wurde mir klar, dass der KitchenAid Ice Cream Maker Attachment handlicher ist, als ich ursprünglich gedacht hatte. Wenn Sie ein Kind haben, das Allergien hat oder Allergien hat und es Ihnen schwer fällt, eine gute Eismarke zu finden, können Sie sich einfach dafür entscheiden, Ihre eigene zu machen.

2 Liter ist auch genug für eine Menschenmenge, also wenn Sie eine Party haben oder einfach nur einen schnellen Nachmittagsgenuss wollen, wird Ihre Eismaschine sicherstellen, dass Sie etwas Leckeres haben, um in Eile zu teilen.

Best Buy bietet eine große Auswahl an Aufsätzen für Standmixer, die Ihren Anforderungen entsprechen. Möchten Sie Ihr eigenes Eis machen? Der KitchenAid Ice Cream Maker Attachment ist ab sofort bei Best Buy erhältlich.