Mušle Výživa: Letní Superfood

Už jste přemýšlel o výživa z mušle? Ty roztomilé malé měkkýše, které lze podávat vařené ve skořápce nebo ze skořápky. Slávky jsou k dispozici čerstvé, uzené, konzervované a dokonce i zmrazené. Dnes budu zdůrazňovat výživu pro mušle, protože jsou chutné, všestranné a nabité hodnotou podporující zdraví. Připravte se ponořit hluboko, jak jsme prozkoumat výživu mušlí, jak je připravit a jak začlenit do svého jídelníčku. Tip: příprava slávky je jednodušší, než si myslíte (recept následovat)!

Moje Mušle Příběh:

Kupodivu, mušle byly jedno jídlo, které mě děsily už jako dítě. Vzpomínám si, že je Nonno vyrábělo jako součást rodinné večeře, byl jsem příliš znepokojen, abych je dokonce vyzkoušel. Všechno, co zahrnovalo otevření černé skořápky, mě odradilo. Nicméně, jak jsem stárl,zkusil jsem je a zjistil jsem, že žvýkací textura, jemná a slaná chuť přitažlivá. Od té doby si je často objednávám v restauracích jako předkrm. Letos v létě jsem poprvé doma vyrobil slávky a byly vynikající! Recept zde pro mé bílé víno mušle v rajčatové smetanové omáčce.

moje životní lekce: v životě, pokud vás něco děsí, udělejte to stejně. Stejně tak, pokud vás jídlo zastrašuje, zkuste to stejně – možná vám chybí budoucí favorit!

Můj # LifeLesson: Pokud vás #food zastrašuje, zkuste to stejně – možná vám bude chybět budoucí oblíbený 🙂 kliknutím Tweetujte

kolik mušlí v Libře?

webové stránky cestovního ruchu PEI uvádí, že jedna libra mušlí je přibližně 20-25 mušlí. Jedná se o jeden šálek (4 oz) masa. Jako obecný odhad, jedna libra mušlí může sloužit jedné osobě pro hlavní jídlo nebo dvě osoby jako předkrm.

Výživa z Mušle

(odkaz na 3 oz porce, podle USDA Národní Živin Databáze)

• Oni jsou málo kalorií (přibližně 150 kalorií)
• Nízká v tuku (4 g tuku a 1 g nasycených tuků)
• Velmi dobrý zdroj omega-3 tuky (500 až 1000 mg, což je užitečné pro zdraví srdce, snížení hladiny triglyceridů a podporovat zdraví mozku)
• s Vysokým obsahem bílkovin (20 g na porci). To je ideální množství pro podávání jídla. Přečtěte si více o síle bílkovin a doporučených množstvích zde.
• vysoký zdroj vitaminu B12 (20,4 mcg) to odpovídá 340% denního doporučeného množství. B12 podporuje tvorbu červených krvinek, podporuje nervový systém a je živinou, která často potřebuje posílení u starších osob, vegetariánů a osob s anémií v anamnéze. Promluvte si se svým dietologem, pokud si nejste jisti, zda potřebujete užívat doplněk.
• více než 100% denní potřeby selenu podporuje váš imunitní systém a funkci štítné žlázy.
• přibližně 275% manganu, což je důležité pro zdraví kostí a užitečné pro metabolizaci bílkovin, sacharidů a tuků.

jak vybrat

při nákupu mušlí postupujte podle těchto jednoduchých tipů na mušle!

1. mušle by měly být volně zabaleny do síťového sáčku a uloženy na ledu.
2. čerstvé mušle by měly mít značku data, která bude označovat datum a místo, kde byly sklizeny.
3. cítit je! Čerstvé mušle by měly cítit jako mořská voda.
4. jakmile jste doma, zkontrolujte své mušle a pokud jsou již otevřené, vyhoďte je. Pokud se po vaření neotevřou nějaké slávky, vyhoďte je.

potravinový Tip: čerstvé # mušle by měly vonět jako mořská voda kliknutím Tweet

jak vařit mušle

1. mušle před vařením důkladně očistěte.
2. před vařením opláchněte pod studenou vodou a osušte ručníkem.
3. restujte česnek a cibuli a přidejte další bylinky, koření, víno, citronovou šťávu, kokosové mléko atd.,v závislosti na chuti.

nápady zahrnout do svého jídelníčku:

• Podáváme jako předkrm s křupavou bagetou
• Přidat do těstovin jako zálivka
• Přidat do rybí polévky
• Použití jako topper na saláty
• Přidat se hýbat-frys s rýží nebo nudlemi

Takže mnoho způsobů, jak jíst * mušle! Jaké jsou vaše oblíbené? Klikněte na Tweet

letos v létě, pokud jste fanouškem mořských plodů, nezapomeňte jíst nějaké mocné mušle! Tyto malé měkkýši vzít na chuť všech složek byly přidány do vývaru a jsou prostě vynikající!Jsou naloženy výživou, jako jsou omega 3 tuky, vitamín B12, selen a mangan. Mají také nízký obsah kalorií, vysoký obsah bílkovin a nízký obsah nasycených tuků. Mušle vám nabízejí levný a rychlý způsob, jak získat bílkoviny s jídlem, když vaří asi za 10 minut.